Stevia Extract Stevioside Powder Natural Sweetener Factory Supply Stevioside
Produktbeskrivning
Vad är Stevioside?
Stevioside är den huvudsakliga starka söta komponenten i Stevia och är ett naturligt sötningsmedel, som har använts allmänt inom livsmedelsindustrin och läkemedelsindustrin.
Källa: Stevioside extraheras från Stevia Plant.
Grundläggande introduktion: Stevioside är den huvudsakliga starka söta komponenten som finns i Stevia, även känd som Stevioside, är en diterpen-ligand, som tillhör tetracykliska diterpenoider, anslutna till en glukos vid a-karbox-gruppen vid C-4-position, och en disaccharid vid C-13-positionen, är en typ av söt terp och är en vitpulver. Dess molekylformel är C38H60O18 och dess molekylvikt är 803.
Analyscertifikat
| Produktnamn: | Stevioside | Testdatum: | 2023-05-19 |
| Batch nr: | NG-23051801 | Tillverkningsdatum: | 2023-05-18 |
| Kvantitet: | 800 kg | Utgångsdatum: | 2025-05-17 |
|
|
|
|
| Föremål | STANDARD | RESULTAT |
| Utseende | Vit kristallpulver | Uppkommande |
| Odör | Karakteristisk | Uppkommande |
| Analysera | ≥ 90,0% | 90,65% |
| Aska | ≤0,5% | 0,02% |
| Torkningsförlust | ≤5% | 3,12% |
| Tungmetaller | ≤ 10 ppm | Uppkommande |
| Pb | ≤ 1,0 ppm | ＜ 0,1 ppm |
| As | ≤ 0,1 ppm | ＜ 0,1 ppm |
| Cd | ≤ 0,1 ppm | ＜ 0,1 ppm |
| Hg | ≤ 0,1 ppm | ＜ 0,1 ppm |
| Total plattantal | ≤ 1000CFU/g | ＜ 100cfu/g |
| Mögel och jäst | ≤ 100cfu/g | ＜ 10CFU/G |
| ≤ 10cfu/g | Negativ |
| Listeria | Negativ | Negativ |
| Staphylococcus aureus | ≤ 10cfu/g | Negativ |
| Slutsats | Överensstämmer med specifikationen av kravet. | |
| Lagring | Förvara i en sval, torr och ventilerad plats. | |
| Hållbarhet | Två år om det är förseglat och förvara bort från direkt solljus och fukt. | |
Vad är funktionen för stevioside i livsmedelsindustrin?
1. Sötma och smak
Sötheten hos stevioside är ungefär 300 gånger den av sackaros, och smaken liknar sackaros, med ren sötma och ingen lukt, men den återstående smaken varar längre än sackaros. Liksom andra sötningsmedel minskar sötmaförhållandet för stevioside med ökningen av dess koncentration, och det är något bittert. Stevioside har en högre sötma i kalla drycker än stevioside med samma koncentration i varma drycker. När stevioside blandas med sackarosisomeriserad sirap kan den ge full spel till sockerens sötma. Blandning med organiska syror (såsom äppelsyra, vinsyra, glutaminsyra, glycin) och deras salter kan förbättra sötma kvalitet, och sötma multipel av stevioside ökas i närvaro av salt.
2. Värmemotstånd
Stevioside har god värmebeständighet, och dess sötma förblir oförändrad när den värms under 95 ℃ i 2 timmar. När pH -värdet är mellan 2,5 och 3,5 är koncentrationen av stevioside 0,05 %och steviosiden upphettas vid 80 ° till 100 ℃ under 1 timme, restgraden för stevioside är cirka 90 %. När pH -värdet är mellan 3,0 och 4,0 och koncentrationen är 0,013%, är retentionshastigheten cirka 90% när den lagras vid rumstemperatur i sex månader, och 0,1% stevia -lösning i en glasbehållare utsätts för solljus under sju månader, är kvarhållningshastigheten över 90%.
3. Löslighet av stevioside
Stevioside är löslig i vatten och etanol, men olöslig i organiska lösningsmedel såsom bensen och eter. Ju högre grad av raffinering, desto långsammare upplösningshastighet i vatten. Lösligheten i vatten vid rumstemperatur är cirka 0,12%. På grund av dopning av andra sockerarter, sockeralkoholer och andra sötningsmedel varierar lösligheten hos kommersiellt tillgängliga produkter mycket, och det är lätt att absorbera fukt.
4. Bakteriostas
Stevioside assimileras inte och fermenteras av mikroorganismer, så den har antibakteriell effekt, vilket gör den allmänt använt i läkemedelsindustrin.
Vad är tillämpningen av Stevioside?
1. Som sötning av medel, farmaceutiska hjälpämnen och smakkorrigeringsmedel
Förutom att de används i livsmedelsindustrin används Stevioside också i läkemedelsindustrin som en smakmodifierare (för att korrigera skillnaden och konstig smak av vissa läkemedel) och hjälpämnen (tabletter, piller, kapslar, etc.).
2. För behandling av hypertensiva patienter
Läkemedlen formulerade med stevia som huvudingrediens användes vid behandling av hypertensiva patienter. Under behandlingen stoppades alla antihypertensiva läkemedel och lugnande medel, och den totala effektiva hastigheten för antihypertensiv var nästan 100%. Bland dem stod den uppenbara effekten för 85%, och symtomen på yrsel, tinnitus, torr mun, sömnlöshet och andra vanliga hypertoni -patienter förbättrades.
3. För behandling av diabetespatienter
Vissa vetenskapliga forskningsavdelningar och sjukhus använde Stevia för att testa diabetespatienter, och resultaten uppnådde effekten av att sänka symtom på blodsocker och urinsocker, med en total effektiv hastighet på 86%
Relaterade produkter:
NewGreen Factory levererar också aminosyror som följer:
förpackning och leverans
transport
