NewGreen Supply Food/Industry Grade maltogent amylaspulver
Produktbeskrivning:
Maltogent amylas är en mycket aktiv enzympreparat, vanligtvis producerad genom jäsning av mikroorganismer (såsom Bacillus subtilis, Aspergillus, etc.) och görs till pulverform genom rening, koncentration och torkningsprocesser. Dess enzymaktivitet är ≥1 000 000 U/g, vilket indikerar att enzymet har extremt stark katalytisk effektivitet och kan effektivt hydrolysera de a-1,4-glykosidiska bindningarna i stärkelsemolekyler för att producera maltos, oligosackarider och en liten mängd glukos49. Denna typ av högaktivitetsenzympreparat har betydande fördelar i industriella tillämpningar, inklusive att minska doseringen, förbättra reaktionseffektiviteten och minska produktionskostnaderna.
Maltogent amylas är en effektiv och multifunktionell industriell enzympreparat, och dess kärnfördelar ligger i hög katalytisk aktivitet och bred anpassningsförmåga. Det används ofta i mat, biobränslen, medicin och miljöskydd.
COA:
| Ivikar | Specifikationer | Resultats |
| Utseende | Ljusgult pulver | Uppkommande |
| Odör | Karakteristisk lukt av jäsningslukt | Uppkommande |
| Aktivitet av enzym (maltogent amylas) | ≥1 000 000 u/g | Uppkommande |
| PH | 5.0-6.5 | 6.0 |
| Torkningsförlust | ＜ 5 ppm | Uppkommande |
| Pb | ＜ 3 ppm | Uppkommande |
| Total plattantal | ＜ 50000 CFU/g | 13000CFU/G |
| E.coli | Negativ | Uppkommande |
| Salmonella | Negativ | Uppkommande |
| Olöslighet | ≤ 0,1% | Kvalificerad |
| Lagring | Lagrad i lufttäta polypåsar, på sval och torr plats | |
| Hållbarhet | 2 år när den lagras korrekt | |
Fungera:
Effektiv katalytisk stärkelsehydrolys:Det verkar specifikt på stärkelsemolekyler och genererar företrädesvis maltos, vilket är lämpligt för produktion av sirap som kräver högt maltosinnehåll.
Temperaturmotstånd och stabilitet:Den upprätthåller hög aktivitet inom ett medelstort temperaturområde (50-60 ° C). Vissa enzymer som produceras av konstruerade stammar kan till och med tåla högre temperaturer (såsom 70 ° C), vilket är lämpligt för industriella processer med högtemperatur.
PH -anpassningsförmåga:Det optimala aktivitetsområdet är vanligtvis svagt surt till neutralt (pH 5,0-6,5), vilket kan anpassas till olika produktionsmiljöer.
Synergistisk effekt:När det används i samband med andra amylaser (såsom a-amylas och pullulanas) kan det förbättra stärkelseomvandlingshastigheten och optimera sammansättningen av slutprodukten.
Miljöskydd:Som biokatalysator ersätter den traditionella kemiska hydrolysprocesser och minskar utsläppen av kemiskt avfall.
Ansökan:
Livsmedelsindustri
● Sirapproduktion: Används för att göra hög maltosirap (maltosinnehåll ≥ 70%), allmänt används i godis, drycker och bakverk.
● Funktionell mat: producera prebiotiska ingredienser såsom oligomaltos för att förbättra tarmhälsan.
● Alkoholhaltiga drycker: Hjälp sackarifieringsprocessen i öl- och spritbryggning och förbättra jäsningseffektiviteten.
Biobränsle
● Används i bioetanolproduktion, omvandlar effektivt stärkelses råvaror (såsom majs och kassava) till jäsbara sockerarter och ökar etanolutbytet.
Foderindustri
● Som ett tillsats, sönderdelar anti-näringsfaktorer (såsom stärkelse) i foder, förbättrar absorptionshastigheten för kolhydrater av djur och främjar tillväxt.
Medicin och hälsoprodukter
● Används i sammansatt matsmältningsenzympreparat (såsom sammansatt bukspottkörtelenzympulver) för att behandla matsmältningsbesvär eller bukspottkörtelinsufficiens.
● Hjälp i funktionella läkemedelsbärare vid framställning av läkemedel med hållbara frisättning.
Miljöskydd och industriell bioteknik
● Behandla industriellt avloppsvatten som innehåller stärkelse och förnedra föroreningar i återvinningsbara sockerarter.
● Förbered porös stärkelse som en funktionell adsorptionsbärare för användning inom medicin, kosmetika och andra områden.
Förpackning och leverans
