Kol Ungu Anthocyanin Kualitas Tinggi Pigmen Pangan Leyur Cai Ungu Kol Anthocyanin Bubuk
Panjelasan Produk
Kol Ungu Anthocyanin mangrupakeun pigmén alam utamana kapanggih dina kol ungu (Brassica oleracea var. capitata f. rubra). Éta mangrupikeun anggota kulawarga sanyawa anthocyanin anu masihan kol beureum warna ungu anu cerah.
Sumber:
Anthocyanin kol wungu utamana diturunkeun tina daun kol ungu, sarta utamana loba pisan dina kol ungu dewasa.
bahan:
Komponén utama anthocyanin kol ungu nyaéta rupa-rupa anthocyanin, sapertos cyanidin-3-glucoside.
COA
| Barang | spésifikasi | Hasilna |
| Penampilan | Bubuk Ungu Poék | Matuh |
| pesenan | Ciri | Matuh |
| Assay(Karoten) | ≥20,0% | 25,3% |
| Dirasakeun | Ciri | Matuh |
| Leungitna dina Drying | 4-7(%) | 4,12% |
| Total Abu | 8% Max | 4,85% |
| Metal beurat | ≤10 (ppm) | Matuh |
| Arsén (As) | 0.5ppm Max | Matuh |
| Timah (Pb) | 1 ppm Max | Matuh |
| Merkuri (Hg) | 0.1ppm Max | Matuh |
| Jumlah Lempeng Count | 10000cfu / g Max. | 100cfu / g |
| Ragi & kapang | 100cfu / g Max. | ＞20cfu/g |
| Salmonella | Negatip | Matuh |
| E.Coli. | Negatip | Matuh |
| Staphylococcus | Negatip | Matuh |
| kacindekan | Conform ka USP 41 | |
| Panyimpenan | Nyimpen di tempat anu katutup anu saé kalayan suhu rendah konstan sareng henteu aya sinar panonpoé langsung. | |
| hirup rak | 2 taun nalika disimpen leres | |
Fungsi
Pangaruh 1.Antioksidan: Anthocyanin kol wungu gaduh kamampuan antioksidan anu kuat anu tiasa nétralisasi radikal bébas sareng ngajaga sél tina karusakan oksidatif.
2.Promote kaséhatan cardiovascular: Panaliti nunjukkeun yén anthocyanin kol ungu tiasa ngabantosan nurunkeun kadar kolesterol, ningkatkeun sirkulasi getih, sareng ngadukung kaséhatan kardiovaskular.
3. Pangaruh anti radang: Mibanda sipat anti radang, nu bisa ngurangan peradangan jeung ngalawan kasakit kronis.
4. Ngarojong Kaséhatan Pencernaan: Serat sareng anthocyanin dina kol ungu tiasa ngabantosan kaséhatan usus sareng ngabantosan nyerna.
5.Enhance fungsi imun: Anthocyanin kol wungu tiasa ngabantosan nguatkeun sistem imun sareng ningkatkeun daya tahan awak.
Aplikasi
1. Industri Pangan: Anthocyanin kol wungu loba dipaké dina inuman, juices, dressings salad jeung pangan lianna salaku pigmén alam jeung aditif gizi.
2. Produk kaséhatan: Alatan sipat antioksidan sarta promosi kaséhatan, anthocyanin kol ungu mindeng dipaké salaku bahan dina suplemén kaséhatan.
3. Kosmétik: Anthocyanin kol wungu kadang dipaké dina kosmétik salaku pigmén alam jeung antioksidan.
produk patali
Paket & Pangiriman
