Asam Polyglutamic Newgreen Supply Food Kelas Asam Amino PGA Asam Polyglutamic Bubuk
Panjelasan Produk
Asam polyglutamic (asam poli-γ-glutamat, basa Inggris poly-γ-glutamic acid, disingget PGA) nyaéta asam poliamino larut cai anu dihasilkeun ku fermentasi mikroba di alam, sarta strukturna mangrupa polimér luhur dimana unit asam glutamat ngabentuk beungkeut péptida. ngaliwatan gugus α-amino jeung γ-karboksil.
Beurat molekular antara 100kDa dugi ka 10000kDa. Poli - asam γ-glutamat boga kaleyuran cai alus teuing, adsorption kuat tur biodegradability, produk degradasi pikeun asam glutamat polusi-gratis, mangrupa bahan polimér panyalindungan lingkungan alus teuing, bisa dipaké salaku agén ingetan cai, adsorbent ion logam beurat, flocculant, release sustained. agén jeung pamawa ubar, jsb Cai mibanda nilai hébat dina kosmétik, panyalindungan lingkungan, kadaharan, ubar, tatanén, manajemén gurun jeung industri lianna.
COA
| Barang | spésifikasi | Hasilna |
| Penampilan | Bodaskristal atawabubuk kristalin | Akur |
| Idéntifikasi (IR) | Concordant jeung spéktrum rujukan | Akur |
| Uji (PGA) | 98,0% nepi ka 101,5% | 99,25% |
| PH | 5.5~7.0 | 5.8 |
| rotasi husus | +14.9°~+17.3° | +15.4° |
| Kloridas | ≤0,05% | <0,05% |
| Sulfat | ≤0,03% | <0,03% |
| logam beurat | ≤15 ppm | <15 ppm |
| Leungitna dina drying | ≤0,20% | 0,11% |
| Sésa dina ignition | ≤0,40% | <0,01% |
| Kemurnian kromatografi | Najis individu≤0,5% Kotoran total≤2,0% | Akur |
| kacindekan
| Éta saluyu sareng standar.
| |
| Panyimpenan | Nyimpen di tempat tiis & garingteu beku, Jauhkeun tina cahaya anu kuat sareng panas. | |
| hirup rak | 2 taun nalika disimpen leres | |
Fungsi
Pangaruh moisturizing:Asam polyglutamic sacara efektif tiasa nyerep sareng nahan cai, ngabantosan ningkatkeun sipat moisturizing dahareun, sareng manjangkeun umur rak dahareun.
Thickener:Salaku agén penebalan alami, asam polyglutamic tiasa ningkatkeun tékstur sareng mouthfeel pangan, ngajantenkeun langkung kandel sareng lemes.
Ningkatkeun rasa:Asam polyglutamic bisa ningkatkeun rasa dahareun jeung ningkatkeun pangalaman rasa sakabéh.
Ningkatkeun gizi:Kusabab sipat asam amino na, asam polyglutamic tiasa ngabantosan ningkatkeun nilai gizi katuangan, khususna dina katuangan anu eusi protéin rendah.
Sipat antioksidan:Asam polyglutamic tiasa gaduh pangaruh antioksidan anu tangtu, ngabantosan ngalambatkeun prosés oksidasi dahareun sareng ngajaga kasegaran dahareun.
Ngaronjatkeun kaséhatan peujit:Salaku serat larut, asam polyglutamic tiasa ngabantosan kaséhatan peujit sareng ningkatkeun fungsi pencernaan.
Aplikasi
Thickener:Asam polyglutamic loba dipaké salaku agén thickening alam di soups, saos, produk susu jeung inuman pikeun ngaronjatkeun tékstur jeung mouthfeel maranéhanana.
Moisturizer:Dina barang dipanggang jeung produk daging, asam polyglutamic bisa mantuan nahan Uap, manjangkeun umur rak dahareun, sarta nyegah drying kaluar.
Panambah rasa:Asam polyglutamic tiasa ningkatkeun rasa kadaharan sareng ningkatkeun pangalaman rasa sadayana. Hal ieu mindeng dipaké dina condiments sarta kadaharan siap-dahar.
Ningkatkeun gizi:Alatan sipat asam amino na, asam polyglutamic bisa dipaké pikeun ngaronjatkeun nilai gizi pangan, utamana dina pangan low-protéin.
Pengawetan Pangan:Sipat antioksidan asam polyglutamic ngabantosan ngalambatkeun prosés oksidasi pangan sareng ngajaga kasegaran sareng rasa pangan.
Dahareun Fungsional:Asam polyglutamic tiasa dianggo pikeun ngembangkeun katuangan fungsional, ngamajukeun kaséhatan peujit, ningkatkeun fungsi pencernaan, sareng cocog pikeun pasar dahareun kaséhatan.
Produk patali
Paket & Pangiriman
