Arlah amalyat kelas dahareun dahareun dahareun (suhu sedeng) di karbon (suhu sedeng) énzim aal) kalayan harga pangsaéna
Panjelasan Produk
Bubuka kelas kelas α-amilase (suhu sedeng) jinis aal
Keluangan kelas α-amylase (suhu sedeng) jinis anal mangrupikeun énzim dipaké anu dipaké dina industri pangan. Hal ieu dipaké pikeun ngatalisan réaksi hidrolisisin. Ieu sababaraha titik konci ngeunaan énzim ieu:
1. Sumber
Aal-jinis alfa-amylase biasana diturunkeun tina mikroorganisme khusus, sapertos Baktéri atanapi Skurni, sareng didasekeun saatos aplikasi dahareun sareng épéktip dina aplikasi tuangeun.
2. Fitur
Aktivitas suhu sedeng: jinis aα-amilase méré kagiatan anu saé dina kaayaan pepelakan sedeng sareng cocog pikeun macem-macem ngolah tuangeun dahareun.
Pitababilitas pH: biasana ngalaksanakeun pangsaéna dina kaayaan nétral atanapi rada asam atanapi jarak pH khusus varias dina sumber énzim.
3. Kaamanan
Kelas kelas α-amylase (suhu sedeng) jinis aal nyumponan standar additabiles tuangeun anu relevan. Éta parantos ngayakeun evaluasi kaamanan anu ketat sareng lega dianggo dina industri dahareun.
Nyimpulkeun
Kelas kelas α-amylase (suhu sedeng) jinis kaseueuran mangrupikeun énzim anu cekap sareng aman sacara otoliaty ketat dina kaayaan suhu sedeng. Hal oge dianggo dina prosés dahareun, braring, eupan industri sareng lapangan sanés.
Colanah
| Barang | Spésifikasi | Hasil |
| Katingali | Gratis ngalir tina bubuk padet konéng | Patuh |
| Bau | Ambeu ciri tina bau fermentasi | Patuh |
| Ukuran bolong / tabung | NLT 98% ngalangkungan 80 bolong | 100% |
| Aktivitas énzim (α-amilase (suhu sedeng)) | 3000 u / ml
| Patuh |
| PH | 57 | 6,0 |
| Rugi dina pengering | <5 PPM | Patuh |
| Pb | <3 PPM | Patuh |
| Total piring count | <50000 CFU / g | 13000cfu / g |
| E.Coli | Negatip | Patuh |
| Salmonella | Negatip | Patuh |
| Inskubasi | ≤ 0.1% | Mumpuni |
| Neundeun | Disimpen dina kantong polos anu ketat, di tempat tiis sareng garing | |
| Hirup rak | 2 taun nalika disimpen leres | |
Fungsi
Fungsi kelas pangan α-amilase (suhu sedeng) jinis aal
K handapeun-kadaharan ilra-amylase (suhu medium) jinis aal gaduh seueur fungsi anu penting dina industri dahareun, kalebet:
1. Hidrolisis pati
Katalabis: jinis aal α-amultase tiasa ngatelah hidrolisis aci sareng ngirangan pati kana gimose, glukosa sareng oligcharar sanésna. Prosés ieu penting pikeun panggunaan pati.
2. Ningkatkeun efisiensi sacchartifikasi
Proses Sacchigikasi: Dina prosés anu ngasakan sareng saccharication sareng list-jinis αyper aalase tiasa ningkatkeun efisiensi jasa aci atanapi produk ferméntal sanés.
3. Ngaronjatkeun tékstur dahareun
Ngajagek adonan: Salila prosés - ieu nganggo alun-amylase tiasa ningkatkeun finensial sareng pecahan tina produk bérés.
4. Ngurangan viskositas
Perbaikan foictilasi: Dina sababaraha pamrosésan dahareun, α-amilase aal tiasa ngirangan viskositas pati sareng ningkatkeun fluider nalika diprosahan.
5. Dilapkeun kana feed
Dahar adut aditif: dina feed sato, tambahkeun amullase AXLA tiasa ningkatkeun nyerna nyerna fungsi sareng ngamajukeun kamekaran sato.
6. Diadaptasi
Aktivitas suhu sedeng: Hal anu nunjukkeun kagiatan anu pangsaéna dina kaayaan suhu sedeng sareng cocog pikeun rupa-rupa prosés pengrosésan pangan, khususna dina wangunan suhu handap.
Nyimpulkeun
Kelas kelas α-amylase (suhu sedeng) tipeu aal maénkeun peran anu penting dina seueur kolom. Hal ieu bisa épéktip ningkatkeun efisiensi pamakean mini sareng kualitas pamrosésan dahareun. Hal oge dianggo dina jajan, palebah, eupan sareng industri séjén.
Lamaran
Aplikasi kelas tuangeun α-amilase (suhu sedeng) jinis aal
Kelas kelas α-amylase (suhu sedeng) tipeu aal saleresna dianggo dina sababaraha industri, utamana kalebet aspék di handap ieu:
1. Ngolah tuangeun
Produksicon: dina prosés manisan, jinis-jinis alfa-irra ieu dianggo pikeun ngarobih aci kana gula karamisi pikeun ningkatkeun rasa amis sareng rasa.
Roti sareng pastreh: Salila prosés bining, aal allaathase Aullase tiasa ningkatkeun fluardity sareng kinerja férméntasi adonan sareng tékstur anu bérés.
2. Industri bed
Produksi bir: dina bir biring, jinis aal-amlai-amlaase prosés ngabentuk pati kana gula ferrierasi (promosikeun férmentasi alkohol.
Peringkat penghargaan anu sanés: Éta ogé cocog pikeun produksi inuman ferméntér pikeun ningkatkeun efisiensi saccharifikasi.
3. Indéks feed
Dahar adak adut: dina feed sato, amulase allase Aylase tiasa ningkatkeun nyerna nyerna fungsi sareng ngamajukeun kamekaran sareng kaséhatan sato.
4. Biofuel
Ethanol Production: In the production of biofuels, AAL-type alpha-amylase is used to convert starch into fermentable sugars to provide raw materials for the production of bioethanol.
5. Aplikasi anu sanés
Téksny sareng papterake: dina industri téks serat sareng racerasing, jinis-jinis alpis-amylase dianggo pikeun ngalong jukut sareng ningkatkeun kualitas produk sareng ngolah kualitas produk sareng ngolah efisiensi produk sareng ngolah efisiensi produk sareng ngolah efisiensi produk sareng ngolah efisiensi produk sareng ngolah efisiensi produk sareng ngolah efisiensi produk sareng ngolah efisiensi produk sareng ngolah efisiensi produk sareng ngolah efisiensi produk sareng ngolah cara ngolah efisiensi.
Nyimpulkeun
Kelas kelas α-amylease (suhu sedeng) jinis aal parantos janten énzim anu penting dina seueur huma tuangeun sareng free anu lega dina kaayaan suhu sedeng di handap dina kaayaan suhu sedeng sareng freeses dahareun.
Pakét & Pangiriman
