Ngaka ea Gum ea Flaxe e Ncha ea GumGREEN e tlatsetso ea gum
Tlhaloso ea Sehlahisoa
Flaxseed (Linum Ustisimued L.) gum (fg) ke sehlahisoa sa indasteri ea Letlapa le ka lokisoang lijong tse hlakileng, se koahetsoeng se futhumetseng le / kapa kaofela. FG e na le likopo tse ngata tse nang le lijo tse nang le lijo tse nang le lijo tse nang le lijo tse tšoailoeng 'me li khothalletsoa ho ba le melao ea phepo e nepahetseng e le fiberry ea lijo. Leha ho le joalo, fg e chechisoa ka lebaka la libaka tse nang le thepa e sa fetoheng le maemo a sa sebetseng le a sebetsang.
COA
| Lintho | Litlhaloso | Liphetho |
| Ponahalo | Powder e tšoeu | Powder e tšoeu |
| Assay | 99% | Pass |
| Monko | Ha ho na motho | Ha ho na motho |
| Ngaka e Felletseng (G / ML) | ≥0.2 | 0.26 |
| Tahlehelo ea ho omella | ≤8.0% | 4.51% |
| Residue ka ho hlohlona | ≤2.0% | 0.32% |
| PH | 5.0-7.5 | 6.3 |
| Karolelano ea Li-Molecular boima ba molemi | <1000 | 890 |
| Mekhoa e boima (PB) | ≤1ppm | Pass |
| As | ≤3.5ppPm | Pass |
| Hg | ≤1ppm | Pass |
| Palo ea baktheria | ≤1000cfuro / g | Pass |
| Khan Bacillus | ≤30mpn / 100g | Pass |
| Tomoso & hlobo | ≤50cfu / g | Pass |
| Bacteria ea pathogenic | Mpe | Mpe |
| Sephetho | Lumellana le tlhaloso | |
| Shelfe | Lilemo tse 2 ha u bolokiloe hantle | |
Funtion
Thepa e tlosang
Lefu le futhumetseng le ile la sebelisoa e le sehlopha sa liteko, 'me chele ea Searabia, le letheba, le letheba, Xantan le sebelisoa e le sehlopha sa taolo. Linomo tsa mahloriso tsa mahloriso li ne li hlophiselitsoe mofuta o mong le o mong oa gum ho lekanya 500ml le ho eketsa 8% le 4% oli ea meroho, ka ho latellana. Kamora ho fetoloa, phello e hlahisitsoeng e bile leqhubu le letle ka ho fetisisa, 'me phello ea ho tsepamisa maikutlo e ile ea ntlafatsoa le keketseho ea khatello ea leseli.
Thepa ea Greating
Lefu le futhumetseng ke mofuta oa hydrophphilic colloid, le geling ke thepa ea bohlokoa ea hydrophilic. Ke seriti se seng sa hydrophilic se e-na le thepa e lebisitsoeng, joalo ka gelatin, e leng Carlarrophphilic, joalo ka lihlahla tse ling tsa hydrophilic, tse kang Xanen gum le li-unicens bean gum.
Kopo
Kopo ka ice cream
Tum e nang le bofokoli e na le phello e ntle ea botsitso le metsi a maholo a tšoereng pono ea parafee ea ice cream, e ka etsa hore ice cream e be bonolo. Palo ea gum e khanyang e ekelitsoeng ho tlhahiso ea li-ice cream ke 0.05, sekhahla sa leqhubu se ntse se le bonolo, 'me lefu la leqhoa le ka qoba moferefere oa likristale tsa lehloa. Ka hona, gum e futhumetseng e ka sebelisoa ho e-na le esele e 'ngoe e emeng.
Likopo tsa Liaparo
Ha lino tse ling tsa litholoana li behiloe bakeng sa likaroloana tse nyane tse nang le peo e teng ho tsona li tla teba, le 'mala oa lero le tla fetoha. Ho eketsa leqhubu le koahetsoeng le ho emisang leraba le ka etsang hore likaroloana tse ntle li emise ka hanyane ka hanyane le ho lelefatsa bophelo ba lero la lero. Haeba e sebelisoa lero la carrot, lero la carrot le khona ho boloka 'mala o betere le ho tsitsipana le ho boloka pectin,' me theko ea gum e bobebe e tlase haholo ho feta pectin.
Kopo ka jelly
Tumum e khanyang e na le melemo e totobetseng e na le melemo e totobetseng ka matla a gel, hotle, ho boloka metsi le joalo. Ts'ebeliso ea chefo e khanyang ea jelly e ka rarolla mefokolo ea gone e tloaelehileng ea jelly, e bohale bo matla, ho fifala haholo le shrinkage. Ha litaba tsa gum e khwerled ka har'a phoba e kopaneng ke 25% le palo ea jelly ea jelly, pepenene ea jelly le tatso ea jelly e ntle ka ho fetisisa.
Package le ho tsamaisoa
