Црвени купус у праху Чисти природни прах сушеног/замрзнутог црвеног купуса
Опис производа
Боја црвеног купуса (такође се зове пурпурни пигмент екстракта купуса, пурпурни пигмент кеља, љубичаста боја кеља), чиста природна и у води растворљива боја за храну коју производи наша компанија, екстрахује се из јестивог црвеног купуса (Брассица олерацеа Цапитата Гроуп) породице Цруциферае засађеног локално . Главни састојак за бојење су антоцијанини који садрже цијанид. Црвени купус Снага боје је тамно црвена, течност је браон љубичаста. Може се лако растворити у води и алкохолу, сирћетној киселини, раствору пропилен гликола, али не у уљу. Боја воденог раствора се мења када је пХ различит.
ЦОА
| Предмети | Спецификације | Резултати |
| Изглед | Фини љубичасти прах | Усклађује се |
| Ред | Карактеристично | Усклађује се |
| Анализа | ≥99,0% | 99,5% |
| Тастед | Карактеристично | Усклађује се |
| Губитак при сушењу | 4-7(%) | 4,12% |
| Тотал Асх | 8% Макс | 4,85% |
| Хеави Метал | ≤10 (ппм) | Усклађује се |
| Арсен (Ас) | 0,5 ппм Макс | Усклађује се |
| Олово (Пб) | 1ппм Мак | Усклађује се |
| жива (Хг) | 0,1ппм Мак | Усклађује се |
| Укупан број плоча | 10000 цфу/г Макс. | 100 цфу/г |
| Квасац и буђ | 100 цфу/г Макс. | ＞20 цфу/г |
| Салмонелла | Негативно | Усклађује се |
| Е.Цоли. | Негативно | Усклађује се |
| Стапхилоцоццус | Негативно | Усклађује се |
| Закључак | Coнформу према УСП 41 | |
| Складиштење | Чувати на добро затвореном месту са константном ниском температуром и без директне сунчеве светлости. | |
| Рок трајања | 2 године када се правилно складишти | |
Функција
●Екстракт купуса делује против радијације, против упале.
●Екстракт купуса може да излечи болове у леђима, хладне парализе екстремитета.
●Екстракт купуса је ефикасан код артритиса, гихта, очних поремећаја, срчаних обољења, старења.
●Екстракт купуса може смањити ризик од развоја рака дебелог црева и лечење затвора.
●Екстракт купуса има функцију јачања слезине и бубрега и побољшања циркулације.
●Екстракт купуса може да излечи болове у пределу јетре услед хроничног хепатитиса, надимања, слабог варења.
Апликација
●Боја црвеног купуса може се широко користити у вину, пићу, воћном сосу, слаткишима, колачима. (у складу са ГБ2760:Хигијенским стандардима за употребу адитива за храну)
●Пице:0,01~0,1%,бомбоне:0,05~0,2%,торта:0,01~0,1%. (у складу са ГБ2760:Хигијенским стандардима за употребу адитива за храну)
Повезани производи
