Зашто јеКељ у прахуСуперхрана?
Кељ је члан породице купуса и поврће је крсташ. Остало поврће крсташа укључује: купус, броколи, карфиол, прокулице, кинески купус, зеље, семе уљане репице, роткву, руколу, зеленило сенфа, снежни купус, итд. Листови кеља су углавном зелени или љубичасти, а листови су или глатки или коврџави.
Једна шоља сировог кеља (око 67 грама) садржи следеће хранљиве састојке:
Витамин А: 206% ДВ (од бета-каротена)
Витамин К: 684% ДВ
Витамин Ц: 134% ДВ
Витамин Б6: 9% ДВ
манган: 26% ДВ
Калцијум: 9% ДВ
Бакар: 10% ДВ
Калијум: 9% ДВ
Магнезијум: 6% ДВ
ДВ=Дневна вредност, препоручени дневни унос
Поред тога, садржи и мале количине витамина Б1 (тиамин), витамина Б2 (рибофлавин), витамина Б3 (ниацин), гвожђа и фосфора.
Кељ прахје мало калорија, са укупно 33 калорије, 6 грама угљених хидрата (од којих су 2 грама влакна) и 3 грама протеина у једној шољици сировог кеља. Има врло мало масти, а велики део масти чини алфа-линоленска киселина, полинезасићена масна киселина.
На основу горе наведених података може се видети да кељ испуњава карактеристике „екстремно нискокалоричне” и „густе хранљивих материја”. Није ни чудо што је хваљена као "суперхрана".
Које су предности одКељ у праху?
1.Анти-оксидација и против старења
Кељ прах је стручњак за антиоксидацију! Садржај витамина Ц у њему је далеко већи од већине поврћа, што је 4,5 пута више од спанаћа! Витамин Ц је посебно ефикасан у избељивању коже и подстицању синтезе колагена, што нам може помоћи да одржимо еластичност и сјај коже. Штавише, кељ је такође богат витамином А. Сваких 100 грама може задовољити наше дневне потребе за витамином А, који помаже у одржавању здравог вида. Још боље, кељ је богат антиоксидансима као што су бета-каротен, флавоноиди и полифеноли, који могу неутралисати слободне радикале, борити се против оксидативног стреса и одложити процес старења.
2. Ојачајте кости и спречите затвор
Што се тиче здравља костију,кељ прахтакође добро ради. Богат је калцијумом и витамином Д. Ова два састојка раде заједно како би у великој мери промовисали апсорпцију и искоришћавање калцијума, спречили остеопорозу и ојачали наше кости. Поред тога, садржај дијететских влакана у праху кеља је такође веома богат, што може ефикасно да подстакне гастроинтестинални мотилитет, помогне дефекацију и спречи затвор. Савремени људи имају много проблема са опстипацијом, а кељ у праху је једноставно природни лек!
3. Заштитите кардиоваскуларно здравље
Заштитни ефекат кеља у праху на здравље кардиоваскуларног система не може се занемарити. Богат је витамином К, који може смањити садржај холестерола у крви и смањити ризик од артериосклерозе. Витамин К такође може унапредити здравље костију и смањити могућност прелома. Штавише, кељ у праху је такође богат омега-3 масним киселинама, што је хранљива материја која је изузетно корисна за кардиоваскуларни систем. Може снизити нивое триглицерида, смањити стварање плакова код артериосклерозе и заштитити срце од болести. Ту су и антиоксиданси као што су каротеноиди и флавоноиди, који могу да неутралишу слободне радикале, смање оштећења крвних судова изазвана оксидативним стресом и спрече настанак хроничних болести.
4. Кељ помаже у заштити очију
Једна од најчешћих последица старења је лош вид. Срећом, постоји неколико хранљивих састојака у исхрани који могу помоћи да се то спречи. Два главна састојка су лутеин и зеаксантин, каротеноидни антиоксиданси који се налазе у великим количинама у кељу и неким другим намирницама. Многе студије су показале да људи који конзумирају довољно лутеина и зеаксантина имају много мањи ризик од макуларне дегенерације и катаракте, две веома честе болести ока.
5. Кељ помаже код губитка тежине
Због ниске калоријске вредности и високог садржаја воде,кељ прахима веома ниску густину енергије. За исту количину хране, кељ има много мање калорија од друге хране. Стога, замена одређених намирница кељом може повећати ситост, смањити унос калорија и помоћи у губитку тежине. Кељ такође садржи мале количине протеина и влакана, који су веома важни хранљиви састојци током мршављења. Протеини помажу у одржавању неких важних телесних функција, а влакна јачају функцију црева и спречавају затвор.
НЕВГРЕЕН Суппли ОЕМ ЦурлиКељ у праху
Време поста: 26.11.2024
