Шта јеСулфофаран?
Сулфорапхане је изотиоцијанат, који се добија хидролизом глукозинолала од стране ензима мирозиназе у биљкама. Обиље је у крстарским биљкама као што су броколи, кељ и сјеверну кругу шаргарепу. То је уобичајено антиоксиданс и најефикаснија активна супстанца у фабрику у ефектима против рака који се налазе у поврћу.
Физичка и хемијска својства сулфофана
Физичка својства
1. Изглед:
- Сулфофане је обично безбојна да би бледо жута кристална чврста или масна течност.
2 Растворљивост:
- Растворљивост на води: Сулфофане има ниску растворљивост у води.
- Растворљивост у органским растварачима: Сулфофане има добру растворљивост у органским растварачима, као што је етанол, метанол и дихлорометан.
3. Тачка топљења:
- Тачка топљења сулфофана креће се од 60-70 ° Ц.
4. Тачка кључања:
- Тачка кључања сулфофана је приближно 142 ° Ц (под притиском од 0,05 ммХГ).
5. Густина:
- Густина сулфофана је приближно 1,3 г / цм³.
Хемијска својства
1. Хемијска структура:
- Хемијско име сулфорафана је 1-изотиоцијанатни-4-метилсулфонилбутан, његова молекуларна формула је Ц6Х11нос2, а његова молекуларна тежина је 177,29 г / мол.
- Његова структура садржи изотиоцианат (-Н = Ц = С) групу и метилсулфонил (-СО2ЦХ3) групу.
2 Стабилност:
- Сулфофана је релативно стабилна под неутралним и слабо киселим условима, али лако се распада под снажним киселим и алкалним условима.
- Осетљиво на светло и топлоте, продужено излагање светлости и високим температурама може проузроковати његову деградацију.
3. Реактивност:
- Сулфофане има високу хемијску реактивност и може да реагује са различитим биолошким молекулама.
- Његова изотиоцијанатна група се може ковалентно комбиновати са групама Сулфхидрил (-СХ) и Амино (-НХ2) да би се формирале стабилне додатне производе.
4. Антиоксидант:
- Сулфофане има снажна антиоксидативна својства, способна да неутралише слободне радикале и смањи оштећење оксидативних стреса на ћелијама.
5. Биолошка активност:
- Сулфофане има различите биолошке активности, укључујући анти-рак, противупално, детоксикацију и неуропротецт.
ИзворСулфофаран
Главни извори
1. Броколи:
- Броколи клице: Броколи клице један је од највиших извора сулфорафана. Истраживање показује да је садржај сулфорафана у броколијским клизачима на десетине пута већи од оних у зрелим броколи.
- Рипе броколи: Иако садржај сулфорафана није толико висок као што је броколи клик, зрели броколи и даље је важан извор сулфофана.
2 ЦАЛИФЛОВЕР:
- ЦАФИФЛОВЕР је такође крстарски поврће богат сулфофаном, посебно његовим младима.
3. Купус:
- Купус, укључујући црвени и зелени купус, садржи одређене количине сулфофана.
4. Сенф Греенс:
- Греенс сенф је такође добар извор сулфофана, посебно њихових младих изданака.
5. Кале:
- Кале је крзно хранљиво храњиво поврће које садржи сулфофаран.
6 Род:
- Зраб и њени клице такође садрже сулфорапхани.
7. Остала крстарска поврћа:
- Остало крстовољно поврће као што је Брисел Црипс, Турн, Кинеска килија итд. Такође садрже одређену количину сулфорафана.
Процес производње сулфофана
Сулфофане није присутан директно у овом поврћу, већ у свом обрасцу прекурсора глукозе изотиоцијаната (глукорапханин). Када се ово поврће пресече, жвака или покваре, ћелијске зидове, ослобађају ензим који се зове миросиназа. Овај ензим претвара глукозну изотиоцијанат у сулфофане.
Препоруке за повећање уноса сулфофафана
1.Едибле Сцкетс: Изаберите да једете пртљажне делове као што су броколи клице, јер садрже већи садржај сулфофофана.
2 Лако кување: Избегавајте прерачун, јер ће високе температуре уништити глукозинозидазу и смањити производњу сулфорафана. Благи пари је боља метода кувања.
3. РАВ ХРАНА: РАВ ХРАНА КРВА КРКОГ ПОГЛЕДА Може да задржи ензим глукозинолате у највећој мери и промовишу производњу сулфорафана.
4. Додајте сенф: Ако требате да кувате, можете додати неку сенф пре јела, јер сенф садржи глукозинолате, што може помоћи да се одложи сулфофаран.
Које су предностиСулфофаран?
Сулфофаран има различите здравствене користи, ево главних ефеката и користи сулфофана:
1. Антиоксидант:
- Неутрализујући слободни радикали: Сулфофане има снажна антиоксидативна својства која неутралишу слободне радикале и смање оштећење ћелија изазваних оксидативним стресом.
- Активирање антиоксидантних ензима: побољшати антиоксиданс капацитета ћелија активирањем антиоксиданса ензимског система у телу, као што је глутатион пероксидаза и супероксида.
2 Анти-Рак:
- инхибирају раст ћелија рака: сулфофаран може инхибирати раст и пролиферацију различитих ћелија рака, укључујући рак дојке, карцинома простате и карцином дебелог црева.
- индукују апоптозу: смањити стопу преживљавања ћелија рака индуковањем апоптозе (програмирана ћелијска смрт) ћелија рака.
- инхибирати ангиогенезу тумора: Спречите формирање нових крвних судова у туморима, ограничити снабдевање хранљивим материјама на туморе, чиме се инхибира раст тумора.
3. противупално:
- Смањити упални одговор: Сулфофаран има противупална својства, што може инхибирати ослобађање упалних посредника и смањити упалне одговоре.
- Заштитите ткиво: штити ткиво од оштећења узроковане упалом смањењем упале.
4. Детоксикација:
- Промовисање производње ензима детоксикације: Сулфофаран може активирати систем ензима детоксикације у телу, као што је глутатион-С-трансферазе, како би се помогло у уклањању штетних материја и токсина из тела.
- Побољшајте функцију јетре: заштитити здравље јетре промовисањем функције детоксикације јетре.
5. Неуропротекција:
- Заштитите нервне ћелије: Сулфофаран има неуропротективне ефекте и може да заштити нервне ћелије од оштећења оксидативним стресом и упалом.
- Спречава неуродегенеративне болести: истраживање сугерира да сулфофана може помоћи у спречавању и успоравању напредовања неуродегенеративних болести као што су Алзхеимерова болест и Паркинсонова болест.
6 Кардиоваскуларно здравље:
- Смањите крвни притисак: сулфофане помаже нижем крвном притиску и побољшати кардиоваскуларне здравље.
- Смањује артериосклерозу: кроз антиоксиданс и противупални ефекти, сулфофан може смањити ризик од артериосклерозе и заштитити кардиоваскуларни систем.
7. Антибактеријска и антивирусна:
- Инхибиција патогена: Сулфофане има антибактеријска и антивирусна својства која инхибирају раст и репродукцију различитих патогена.
- Повећати имунолошку функцију: побољшати способност тела да се бори против инфекција побољшањем функције имунолошког система.
Шта су апликацијеСулфофаран?
Додаци прехрани:
1. Аванскидански додатак: Сулфофане се често користи у додацима антиоксиданса како би се помогло неутрализовању слободних радикала и смањити штету оксидативног стреса на тело.
2.Анти-рак Додатак: користи се у додацима против рака да би се помогло у инхибицији раста и пролиферације ћелија рака и побољшати способност против рака тела.
Функционална храна:
1.Халазна храна: Сулфорапхане се може додати функционалној храни као што су здравствена пића и исхрана да би пружили додатне здравствене користи.
2.Вегетљиви екстракт: Као екстракт крсталног поврћа, широко се користи у разним здравственим храни.
Производи за негу коже:
1. Производи за негу коже: Сулфофаран се користи у антиоксидативним производима за негу коже који помажу у неутрализацији слободних радикала и смањити оксидативно оштећење коже.
2.Анти-инфламаторни производи за негу коже: користи се у анти-инфламаторним производима за негу коже који помажу у смањењу упалног одговора коже и заштити здравље коже.
Сродна питања која вас можете занимати:
Које су нежељене ефектесулфофаран?
Сулфорапхене је природно делокружно једињење које се налази пре свега у крстарским поврћама, као што су броколи, карфиол, кељ и сенф зелени. Иако се сулфорапхане има много здравствених користи, у неким случајевима, могу се појавити неке нуспојаве. Следе потенцијалне нуспојаве и мере предострожности за сулфофаран:
1. Гастроинтестинална нелагодност:
- Блоатинг и гас: Неки људи могу да доживе симптоме надувења и гаса након узимања високих доза сулфофана.
- Пролив: Високе дозе сулфофана могу проузроковати дијареју, посебно у осетљивим појединцима.
- Бол у стомаку и мучнини: Неки људи могу доживети бол у стомаку и мучнину након гутања сулфорафана.
2 Алергијска реакција:
- Реакције коже: Мали број људи може имати алергијску реакцију на сулфофане, који се манифестује као свраб, црвени осип или кошнице.
- Невоља Дисање: Ретко, сулфофани може изазвати озбиљну алергијску реакцију, попут потешкоћа у дисању или отеклинику грла. Ако се ови симптоми појаве, одмах потражите медицинску помоћ.
3. Утицај на функцију штитне жлезде:
- Готер: Крвовољно поврће садржи неке природне супстанце које инхибирају штитнике (попут тиоцијаната). Дугорочни унос великих количина може утицати на функцију штитне жлезде и довести до проширења штитне жлезде (голобра).
- хипотиреоза: у ретким случајевима, дугорочно, висок унос сулфофана може утицати на синтезу хормона штитњаче, што доводи до хипотиреозе.
4. Интеракције лекова:
- Антикоагуланти: Сулфорапхане може утицати на ефикасност антикоагуланса (као што је Варфарин) и повећати ризик од крварења.
- Остали лекови: Сулфофане може комуницирати са другим дрогом, утјецати на њихов метаболизам и ефикасност. Ако узимате сулфорапхане док узимате лекове, требало би да се обратите свом лекару.
Напомене:
1. Умерени унос:
- Контролна доза: ИакоСулфофаранИма многе здравствене користи, то би требало узети умјерено да се избегне предозирање. Генерално се препоручује да се сулфофане добије кроз потрошњу крстаћег поврћа, а не ослањајући се на додатке високе дозе.
2 Индивидуалне разлике:
- Осетљиви људи: Неки људи могу бити осетљивији на сулфофаран и склони нежељеним ефектима. Ова група људи треба да обраћа посебну пажњу на њихов унос и благовремено прилагођава се када се догоди нелагодност.
3. Трудни и дојење жене:
- Употреба са опрезом: труднице и старачке жене треба да буду опрезне приликом гутања сулфорафана, пожељно под вођством лекара.
4. Пацијенти са хроничним болестима:
- Консултујте лекара: пацијенти са хроничним медицинским стањима (као што су болест штитњаче, болести јетре или болести бубрега) треба да се консултују са лекаром пре гутања сулфорафана да би осигурали сигурност.
Колико дуго могу да узмем сулфофаран?
Унос исхране: Сигурно за дугорочну употребу као део уравнотежене исхране богате крставим поврћем.
Допунски унос: опћенито безбедан за краткотрајно коришћење; Дугорочну употребу треба водити здравствени радник.
Шта Цанцерс радисулфофаранспречити?
Сулфофаран има широк спектар својстава против рака и може спречити и инхибирати многе врсте рака, укључујући дојке, простате, дебелог црева, плућа, стомака, бешике и карцине коже. Њени главни механизми укључују инхибирање раста и пролиферације ћелија рака, инкусирање апоптозе, инхибирање ангиогенезе тумора, антиоксиданса, противупалне и детоксификације итд. Конзумирање крстарских поврћа богато сулфофафаном, ризик од многих врста рака може се ефикасно смањити.
Да ли сулфофани повећава естроген?
Тренутно истраживање показују да сулфофаран може утицати на метаболизам и ефекте естрогена кроз више механизама, укључујући промоцију детоксикације естрогена, модулацију естрогенских метаболичких путева, инхибирајући естрогене рецепторе и смањење естрогена сигнализације.
Вријеме поште: сеп-19-2024
