К1 2023 Функционална декларација хране у Јапану: Који су састојци који се појављују?

2. Два састојка у настајању

Међу производима декларисаним у првом тромесечју, две су веома занимљиве сировине у настајању, један је Цордицепс синенсис прах који може да побољша когнитивне функције, а други је молекул водоника који може побољшати функцију сна код жена.

(1) Кордицепс у праху (са Натридом, цикличним пептидом), састојак у настајању за побољшање когнитивних функција

Јапански истраживачки институт БиоЦоцоон открио је нови састојак „Натрид“ из Цордицепс синенсис, новог типа цикличног пептида (познатог и као Натуридо у неким студијама), који је састојак у настајању за побољшање људских когнитивних функција. Истраживања су показала да Натрид има ефекат стимулисања раста нервних ћелија, пролиферације астроцита и микроглије, а поред тога има и антиинфламаторно дејство, што се прилично разликује од традиционалног приступа побољшању церебралног крвотока и побољшању когнитивних способности. функционишу смањењем оксидативног стреса антиоксидативним деловањем. Резултати истраживања објављени су у међународном академском часопису „ПЛОС ОНЕ” 28. јануара 2021.

(2) Молекуларни водоник — нови састојак за побољшање сна код жена

Јапанска потрошачка агенција је 24. марта објавила производ са „молекуларним водоником“ као функционалном компонентом, под називом „Хигх Цонцентратион Хидроген Јелли“. Производ је прогласила Схинрио Цорпоратион, подружница Митсубисхи Цхемицал Цо., ЛТД., што је први пут да је најављен производ који садржи водоник.

Према билтену, молекуларни водоник може побољшати квалитет сна (пружајући осећај продуженог сна) код жена под стресом. У плацебо контролисаној, двоструко слепој, рандомизованој, паралелној студији у којој је учествовало 20 жена под стресом, једној групи су даване 3 желеа који садрже 0,3 мг молекуларног водоника сваког дана током 4 недеље, а другој групи су давани желе који садрже ваздух (плацебо храна ). Уочене су значајне разлике у трајању сна између група.

Желе је у продаји од октобра 2019. године и до сада је продато 1.966.000 боца. Према званичнику компаније, 10 г желеа садржи водоник што је еквивалентно 1 литру „водоничке воде“.