Новзензен Снабдевање храном / индустрије Аминопептидазни прах
Описивање производа:
Аминопептидаза је протеазам која може постепено хидролизовати аминокиселински остаци са Н-крајеве (амино краја) протеина или полипептидног ланца. Његова активност ензима је ≥5.000 У / г, што указује да ензим има високу каталитичку ефикасност и може брзо да ослободи Н-терминалне аминокиселине. Аминопептидаза се широко налази код животиња, биљака и микроорганизама. Производи се микробном технологијом ферментације и екстрахована је и пречишћена да формира прах или течности.
Аминопептидаза са ензимским активностима ≥5.000 У / Г је ефикасна и свестрана ензимска припрема која се широко користи у храни, храни, медицини, биотехнологији и козметици. Његова висока активност и специфичност чине га кључним ензимом за хидролизу протеина и ослобађање аминокиселина, са важним економским и еколошким користима. Прашак или течни облик је лако сместити и превозити, погодне за велике индустријске апликације.
ЦОА:
| Iтесме | Спецификације | Резултатs |
| Изглед | Светло жути прах | У складу |
| Мирис | Карактеристичан мирис ферментационог мириса | У складу |
| Активност ензима (аминопептидаза) | ≥5000 У / Г | У складу |
| PH | 5.0-6.5 | 6.0 |
| Губитак на сушењу | <5 ппм | У складу |
| Pb | <3 ппм | У складу |
| Тотал плоча плоча | <50000 ЦФУ / Г | 13000цфу / г |
| Е.Цоли | Негативан | У складу |
| Салмонела | Негативан | У складу |
| Неразлубиналност | ≤ 0,1% | Квалификован |
| Складиштење | Чува се у ваздушним тешким врећама, на хладном и сувом месту | |
| Рок трајања | 2 године када се правилно чува | |
Функција:
Високо ефикасна каталитичка Н-терминал хидролиза аминокиселина:Постепено хидролизе аминокиселински остаци са Н-терминала полипептидног ланца да би се створиле слободне аминокиселине и кратке пептиде.
Специфичност подлоге:Има одређену селективност за врсту Н-терминалне аминокиселине и обично има вишу ефикасност хидролизе за хидрофобне аминокиселине (као што је леуцин и фенилаланин).
Прилагодљивост пХ:Полаже оптималну активност под слабо киселим за неутралне услове (ПХ 6.0-8.0).
Отпорност на температуру:Одржава високу активност унутар умереног температурног опсега (обично 40-60 ° Ц).
Синергистички ефекат:Користи се у комбинацији са другим протеастима (као што су ендопротеас и карбоксипептидазе), може побољшати ефикасност потпуне хидролизе протеина.
Примена:
Прехрамбена индустрија
● Хидролизу протеина: користи се за производњу аминокиселина и кратких пептида за побољшање укуса хране и храњиве вредности. На пример, користи се у сојином сосу, зачиницима и функционалној храни.
● Обрада млека: Користи се за разбијање млечног протеина и побољшати пробављивост и функционалност млечних производа.
● Прерада меса: користи се за негу да се месо не може да побољшава текстуру и укус.
Индустрија хране
● Као адитив на храњење користи се за побољшање брзине дигестибилности и апсорпције протока за животиње и промовисати раст животиња.
● Побољшајте хранљиву вредност храњења и смањите трошкове узгоја.
Фармацеутска индустрија
● Производња дрога: користи се за синтезу и модификацију пептидних лекова.
● Дијагностички реагенси: Као кључна компонента биосензора, која се користи за откривање аминокиселина и кратких пептида.
Биотехнолошка истраживања
● Користи се у истраживању Протеомицс-а за анализу Н-терминалне секвенце протеина.
● У ензимском инжењерингу користи се за развој нових аминопептидаза и њихових деривата.
Козметичка индустрија
● Користи се у производима за негу коже да се распадају протеински компоненте и побољшају апсорпцију и функционалност производа.
● Као активни састојак користи се за развој анти-старења и хидратантних производа
Пакет и достава
