Висококвалитетни адитиви за храну заслађивач 99% изомалтулозни заслађивач 8000 пута
Опис производа
Изомалтулоза је природни шећер, врста олигосахарида, који се углавном састоји од глукозе и фруктозе. Његова хемијска структура је слична сахарози, али се другачије вари и метаболизира.
Карактеристике
Нискокалорична: Изомалтулоза има ниже калорије, око 50-60% сахарозе, и погодна је за употребу у нискокалоричној храни.
Споро варење: У поређењу са сахарозом, изомалтулоза се спорије вари и може обезбедити трајно ослобађање енергије, што је чини погодном за спортисте и људе којима је потребна трајна енергија.
Хипогликемијска реакција: Због својстава спорог варења, изомалтулоза има мањи утицај на шећер у крви и погодна је за пацијенте са дијабетесом.
Добра слаткоћа: Његова слаткоћа је око 50-60% сахарозе и може се користити као замена за шећер.
ЦОА
| ИТЕМС | СТАНДАРД | РЕЗУЛТАТИ |
| Изглед | Бели прах до скоро бели прах | Бели прах |
| Свеетнесс | НЛТ 8000 пута слаткоће шећера ma | Цонформс |
| Растворљивост | Слабо растворљив у води и веома растворљив у алкохолу | Цонформс |
| Идентификација | Спектар инфрацрвене апсорпције је у складу са референтним спектром | Цонформс |
| Специфична ротација | -40,0°~-43,3° | 40,51° |
| Вода | ≦5,0% | 4,63% |
| PH | 5.0-7.0 | 6.40 |
| Остатак при паљењу | ≤0,2% | 0,08% |
| Pb | ≤1ппм | <1ппм |
|
Сродне супстанце | Сродна супстанца А НМТ1,5% | 0. 17% |
| Било која друга нечистоћа НМТ 2,0% | 0. 14% | |
| Тест (изомалтулоза) | 97,0%~ 102,0% | 97,98% |
| Закључак | У складу са спецификацијом захтева. | |
| Складиштење | Чувати на хладном и сувом месту, држати даље од директне јаке и топлоте. | |
| Рок трајања | Две године ако се затвори и чува даље од директне сунчеве светлости. | |
Фунцтион
Функције изомалтулозе углавном укључују следеће аспекте:
1. Ниска калорија: Изомалтулоза има око 50-60% калорија сахарозе и погодна је за употребу у нискокалоричним и дијеталним намирницама.
2. Енергија спорог ослобађања: Споро се вари и апсорбује и може да обезбеди дуготрајну енергију, погодну за спортисте и људе којима је потребна трајна енергија.
3. Хипогликемијска реакција: Због свог спорог метаболизма, изомалтулоза има мањи утицај на шећер у крви и погодна је за пацијенте са дијабетесом и особе које треба да контролишу шећер у крви.
4. Добра слаткоћа: Његова слаткоћа је око 50-60% сахарозе. Може се користити као замена за шећер да би се обезбедила одговарајућа слаткоћа.
5. Промовишите здравље црева: Изомалтулоза се може ферментисати пробиотицима у цревима, помажући да се одржи равнотежа цревних микроорганизама и промовише здравље црева.
6. Термичка стабилност: И даље може да задржи своју слаткоћу на високим температурама и погодан је за употребу у печеној и прерађеној храни.
Све у свему, изомалтулоза је свестрани заслађивач погодан за разне примене у храни и напитцима, посебно тамо где је потребна калоријска и гликемијска контрола.
Апликација
Изомалтулоза има широк спектар примена, углавном укључујући следеће аспекте:
1. Храна и пиће:
- Нискокалорична храна: Користи се у нискокалоричној храни или храни без шећера као што су бомбони, кекси и чоколаде да би се обезбедила слаткоћа без додавања превише калорија.
- Пића: Обично се налазе у спортским пићима, енергетским пићима и ароматизованим водама, обезбеђујући трајно ослобађање енергије.
2. Спортска исхрана:
- Због својих споросварљивих својстава, изомалтулоза се често користи у производима за спортску исхрану како би помогла спортистима да одрже енергију током дужег вежбања.
3. Храна за дијабетес:
- Међу намирницама погодним за дијабетичаре, помаже у контроли нивоа шећера у крви и даје сладак укус без изазивања драстичних колебања шећера у крви.
4. Печени производи:
- Због своје топлотне стабилности, изомалтулоза се може користити у пекарским производима за одржавање слаткоће и пружање доброг осећаја у устима.
5. Млечни производи:
- Користи се у неким млечним производима за додавање слаткоће и побољшање осећаја у устима.
6. Зачини:
- Користи се у зачинима да пружи слаткоћу без додавања калорија.
Напомене
Иако се изомалтулоза сматра безбедном, препоручује се умерен унос када се користи да би се избегла могућа пробавна нелагодност.
Пакет и достава
