Антоцијанини коже грожђа 25% висококвалитетни пигмент за храну Антоцијанини коже грожђа 25% прах
Опис производа
Пигмент антоцијана коже грожђа у екстракту коже грожђа је врста природног пигмента антоцијанина, главне компоненте укључују малверт-3-глукозидин, сирингидин, диметилделфин, метилантоцијанин и делфин.
екстракт коже грожђа, такође познат као ЕНО, је природни пигмент. Црвена до тамнољубичаста течност, блок, паста или прашкаста супстанца са благо осебујним мирисом, растворљива у води, етанолу, пропилен гликолу, нерастворљива у уљу. Нијанса варира у зависности од пХ вредности, од црвене до пурпурно црвене када је кисела и тамно плаве када је алкална. Изгледа тамно љубичасто у присуству јона гвожђа. Бојење, отпорност на топлоту није превише јака. Лако се оксидира и мења боју.
Наша земља је богата ресурсима грожђа, а кожа грожђа након пресовања вина је извор сировине пигмента коже грожђа, који се може широко користити у бојању воћног вина, џема, пића и тако даље.
ЦОА
| Предмети | Спецификације | Резултати |
| Изглед | Пурпурни прах | Усклађује се |
| Ред | Карактеристично | Усклађује се |
| Анализа(каротен) | 25% | 25% |
| Тастед | Карактеристично | Усклађује се |
| Губитак при сушењу | 4-7(%) | 4,12% |
| Тотал Асх | 8% Макс | 4,85% |
| Хеави Метал | ≤10 (ппм) | Усклађује се |
| Арсен (Ас) | 0,5 ппм Макс | Усклађује се |
| Олово (Пб) | 1ппм Мак | Усклађује се |
| жива (Хг) | 0,1ппм Мак | Усклађује се |
| Укупан број плоча | 10000 цфу/г Макс. | 100 цфу/г |
| Квасац и буђ | 100 цфу/г Макс. | ＞20 цфу/г |
| Салмонелла | Негативно | Усклађује се |
| Е.Цоли. | Негативно | Усклађује се |
| Стапхилоцоццус | Негативно | Усклађује се |
| Закључак | Coнформу према УСП 41 | |
| Складиштење | Чувати на добро затвореном месту са константном ниском температуром и без директне сунчеве светлости. | |
| Рок трајања | 2 године када се правилно складишти | |
Функција
Грожђе је такође богато каротеноидима. Каротеноид је важан нутријент, прекурсор је витамина А и игра важну улогу у одржавању вида, имунолошке функције и тако даље. Каротеноиди такође имају антиоксидативне, антиинфламаторне, против старења и друге физиолошке функције, могу ефикасно одложити старење, побољшати еластичност коже, спречити боре и тако даље.
Апликација
Пигменти у грожђу не само да га чине шареним и привлачним, већ што је још важније, ови пигменти су такође богати биоактивним састојцима, који имају многе предности за људско здравље. Требало би да једемо више грожђа у свакодневном животу, да у потпуности уживамо у богатим хранљивим материјама у њему и да дозволимо пигментима у грожђу да прате наше здравље.
Повезани производи
Пакет и достава
