Д-Тагатосе Фацтори Снабдевање заслађивач Д Тагатосе са најбољом ценом
Опис производа
Шта је Д-Тагатосе?
Д-Тагатосе је нови тип природно изведеног моносахарида, "епимера" фруктозе; Његова слаткоћа је 92% исте количине сахарозе, што га чини добрим слабом слаткошћу хране. То је средство и пунило и има разне физиолошке ефекте као што су инхибирање хипергликемије, побољшање цревне флоре и спречавање зубних каријеса. Широко се користи у храни, медицини, козметици и другим пољима.
Потврда о анализи
| Назив производа: Д-Тагатосе БАТЦХ НО: НГ20230925 Количина серије: 3000кг | Израда: 2023.09.25 Датум анализе: 2023.09.26 Датум истека: 2025.09.24 | ||
| Предмети | Спецификације | Резултати | |
| Изглед | Бели кристали прах | Усаглашен | |
| Анализа (сува основа) | ≥98% | 98,99% | |
| Остали полиоли | ≤0,5% | 0,45% | |
| Губитак на сушењу | ≤0,2% | 0. 12% | |
| Остатак на палицији | ≤0,02% | 0,002% | |
| Смањење шећера | ≤0,5% | 0,06% | |
| Тешки метали | ≤2.5ппм | <2.5ппм | |
| Арсенски | ≤0.5ппм | <0,5ппм | |
| Олово | ≤0.5ппм | <0,5ппм | |
| Никл | ≤ 1ппм | <1ппм | |
| Сулфат | ≤50ппм | <50ппм | |
| Тачка топљења | 92--96ц | 94.2ц | |
| ПХ у воденом раствору | 5.0--7.0 | 6 10 | |
| Хлорид | ≤50ппм | <50ппм | |
| Салмонела | Негативан | Негативан | |
| Закључак | Испуњавају захтеве. | ||
| Рок трајања | 2 године када се правилно чува | ||
Која је функција Д-Рибосе?
Д-Тагатосе је природни шећер који има више функција. Ево неких карактеристика Д-Тагатосе:
1. Слаткоћа: Слаткоћа Д-Тагатосе је слична оној сахарозе, тако да се може користити као алтернативни заслађивач за ароматирање хране и пића.
2 Ниска калорија: Д-Тагатосе је ниска калорија, тако да се може користити за смањење уноса шећера у храни и пићима.
3. Управљање шећером у крви: Д-Тагатосе има мање утицаја на шећер у крви, тако да је то од помоћи у управљању дијабетесом.
Шта је наношење Д-Рибхосе?
1. Примена у здравственом пићу
У индустрији пића, синергистички ефекат Д-Тагатосе на моћним заслађивачима као што су цикламат, аспартам, азезулфаме калијум и Стевиа се углавном користи за уклањање металног укуса који производе моћни заслађивачи. , горчина, астринзија и друга непожељна после истека и побољшања укуса пића. У 2003. години Пепсицо из Сједињених Држава почело је да додаје комбиновани заслађиваче који садрже Д-Тагатосе на карбонирана пића како би се добила здрава пића са ниским калоријама и ниско калоријом који су укус у основи попут пуног калоријског пића. У 2009. години компанија за прераду ирске концентрата добила је чај са ниским калоријама, кафу, соком и другим напицима додавањем Д-Тагатосе. У 2012. години Кореја шећер Цо, Лтд. Такође је добила пиће кафе за калорију додавањем Д-Тагатосе.
2 Примена у млечним производима
Као слаткиш са ниским калоријом, додајући малу количину Д-Тагатозе значајно може побољшати укус млечних производа. Стога је Д-Тагатосе садржан у стерилизованом млеку у праху, сир, јогурт и друге млечне производе. Са дубинским истраживањем наступ д-тагатозе, примена Д-Тагатосе проширена је на више млијечних производа. На пример, додавање Д-Тагатосе за производе од чоколаде Млечни производи могу произвести богат и благ тоффее ароме.
Д-Тагатосе се такође може користити у јогурту. Док пружајући слаткоћу, може повећати број одрживих бактерија у јогурту, побољшати хранљиву вредност јогурта и чинити укус богатијим и богатијим и мелорицом.
3. Примена на производима од житарица
Д-Тагатосе је лако карамелизовати на ниским температурама, што олакшава производњу идеалне боје и уметнијег укуса од сахарозе и може се користити у печеном робу. Студије су откриле да Д-Тагатосе може да се подвргне маиллард реакцији са аминокиселинама за производњу 2-ацетилфурана, 2-етилпиразина и 2-ацетилцијазола итд., Који су већи у арому од смањења шећера као што су глукоза и галактоза. Волатилне једињења укуса. Међутим, приликом додавања Д-Тагатосе, пажња би се требала исплатити и на температуру пећи. Ниже температуре су корисне за унапређење укуса, док ће дуготрајна прерада на високим температурама резултирати претерано дубоком бојом и горком последицом. Поред тога, јер Д-Тагатосе има ниску вискозност и лако је кристализирати, то се може користити и у фростираној храни. Примена Д-Тагатосе самостално или у комбинацији са малтитолом и другим полихидрокси једињењима на површини житарица могу повећати слаткоћу производа.
4. Примена у слаткишима
Д-Тагатосе се може користити као једини заслађивач у чоколади без много промена у процесу. Вискозност и некретнине у апсормуњу топлоте сличне су онима када се дода сахароза. 2003. године, Нови Зеланд Мада Спортска исхране прехрамбене прехрамбене прехрамбене производе први развиле су чоколадне производе са укусима као што су млеко, тамну чоколаду и белу чоколаду која садржи Д-тагатозу. Касније је развио разноврсно сушено воће од чоколаде, осушене воћне шипке, ускршње јаја, итд. Романи чоколадни производи који садрже Д-Тагатосе.
5. Примена у сачуваној храни са ниским шећером
Воће сачуваним ниским шећером сачувају се воће са садржајем шећера мање од 50%. У поређењу са сачуваним воћем са високим шећером са садржајем шећера од 65% на 75%, они су више у складу са здравственим захтевима "три ниске", ниске шећер, ниске соли и ниске масти ". Пошто Д-Тагатосе има карактеристике врло ниског садржаја калорија и високе слаткоће, то се може користити као заслађивач у производњи сачуваних плодова са очувањем ниског шећера. Генерално, Д-Тагатосе се не додаје за очување воћа као засебног заслађивача, али користи се заједно са другим заслађивачима да припреме воћне производе са очуваним шећером. На пример, додавање 0,02% Тагатосе на раствор за шећер за припрему зимске диње ниско шећера и лубеница може повећати слаткоћу производа.
Пакет и достава
транспорт
