Лимунска киселина монохидрона и безводна висока чистоћа за адитиве за храну ЦАС77-92-9
Опис производа
Лимунска киселина је природна органска киселина која се налази у различитим плодовима, укључујући лимуне, лимете, наранџе и одређене бобице. Нова амбиција пружа монохидрат лимунске киселине и безводним у обележивању.
Лимунска киселина је саставни део циклуса Кребса и зато игра суштинску улогу у метаболизму свих живих бића. То је релативно слаба киселина и широко се користи у целој индустрији хране и пића у различите сврхе као и регулатор киселости, конзерванса, појачивача укуса ... итд. Често се користи у производњи соде, бомбона, џемова и желе, као и прерађене хране попут смрзнутог и конзервираног воћа и поврћа. Поред тога, лимунска киселина се користи као конзерванс који ће помоћи да продужи трајање трајања производа инхибира раст бактерија и других микроорганизама.
ЦОА
| Предмети | Стандардни | Резултат теста |
| Проводити | 99%Лимунска киселина монохидрона и безводна | У складу |
| Боја | Бели прах | У складу |
| Мирис | Нема посебног мириса | У складу |
| Величина честица | 100% пролаз 80Месх | У складу |
| Губитак на сушењу | ≤5,0% | 2,35% |
| Остатак | ≤1,0% | У складу |
| Тешки метал | ≤10.0ппм | 7ппм |
| As | ≤2.0пм | У складу |
| Pb | ≤2.0пм | У складу |
| Остатак пестицида | Негативан | Негативан |
| Тотал плоча плоча | ≤100ЦФУ / Г | У складу |
| Квасац и калуп | ≤100ЦФУ / Г | У складу |
| Е.Цоли | Негативан | Негативан |
| Салмонела | Негативан | Негативан |
| Закључак | У складу са спецификацијом | |
| Складиштење | Чува се у хладном и сувом месту, држите се даље од јаког светла и топлоте | |
| Рок трајања | 2 године када се правилно чува | |
Функција
Лимунска киселина је позната као први јестиви кисели агент, а Кина ГБ2760-1996 је захтев за дозвољеном употребом регулатора за храну. У прехрамбеној индустрији се широко користи као кисели агент, солубилизатор, пуфер, антиоксиданс, дезодоранс и заслађивач и хелациони агент и његова специфична употреба су превише бројне да би се могле набројати.
1. пића
Сок за лимунску киселину је природни састојак који не само да даје само укус воћа, већ је и солубилизирајући пуферирање и анти-оксидационе ефекте. Усклађује и меша шећер, укус, пигмент и друге састојке у пићима да би формирали складан укус и арому, који могу повећати отпор. Бактерицидни ефекат микроорганизама.
2 Јамс и Јеллиес
Лимунска киселина делује у џемима и желемачима сличним оним што ради у пићима, подешавајући пХ да би производ направио кисели, пХ мора бити прилагођен да буде најприкладнији за веома узак спектар кондензације пектина. У зависности од врсте пектина, пХ се може ограничити између 3,0 и 3.4. У производњи џем, може побољшати укус и спречити оштећења сахарозе кристала.
3. Цанди
Додавање лимунске киселине на бомбоне може повећати киселост и спречити оксидацију различитих састојака и кристализације сахарозе. Типично кисели слаткиши садржи 2% лимунске киселине. Процес врелаћих шећера и массекуита је да повежете киселину, бојање и укус заједно. Лимунска киселина произведена од пектина може подесити кисели укус слаткиша и повећати снагу гела. Гнокожна лимунска киселина користи се у жвакању гуме и намирнице у праху.
4. Смрзнута храна
Лимунска киселина има својства хелирајућих и прилагођавања пХ, што може ојачати ефекат антиоксиданса и ензимске инактивације и може поуздано осигурати стабилност смрзнуте хране.
Примена
1. прехрамбена индустрија
Лимунска киселина је најобијијално произведена органска киселина на свету. Лимунска киселина и соли су један од производних производа ферментацијске индустрије, који се углавном користи у прехрамбеној индустрији, као што су кисели агенси, расилизери, пуфери, агенти, антиоксиданти, средство за уклањање арома, средство за уклањање аромера, тонер итд.
2 Чишћење метала
Широко се користи у производњи детерџента, а његова специфичност и хелација играју позитивну улогу.
3. Фина хемијска индустрија
Лимунска киселина је врста воћне киселине. Његова главна функција је убрзати обнову Цутин-а. Често се користи у лосион, крема, шампону, избељивањем производима, производима против старења, производима од акни итд.
Сродни производи:
ФАЦТОРИ НОВГРЕЕН такође испоручује аминокиселине као следеће:
Пакет и достава
