Антоцијанини боровнице Висококвалитетни пигменти за храну растворљиви у води Антоцијанини боровнице у праху
Опис производа
Антоцијанини боровнице су природни пигмент који се углавном налази у боровници (Вацциниум миртиллус) и неким другим бобицама. Припада породици једињења антоцијанина и има јака антиоксидативна својства.
Извор:
Антоцијанини боровнице се углавном добијају из плодова боровнице и посебно их има у зрелим бобицама.
Састојци:
Главна компонента антоцијанина боровнице су антоцијанини, као што су антоцијанини боровнице (делфинидин-3-глукозид).
ЦОА
Предмети | Спецификације | Резултати |
Изглед | Тамно љубичасти прах | Усклађује се |
Ред | Карактеристично | Усклађује се |
Анализа(каротен) | ≥20,0% | 25,5% |
Тастед | Карактеристично | Усклађује се |
Губитак при сушењу | 4-7(%) | 4,12% |
Тотал Асх | 8% Макс | 4,85% |
Хеави Метал | ≤10 (ппм) | Усклађује се |
Арсен (Ас) | 0,5 ппм Макс | Усклађује се |
Олово (Пб) | 1ппм Мак | Усклађује се |
жива (Хг) | 0,1ппм Мак | Усклађује се |
Укупан број плоча | 10000 цфу/г Макс. | 100 цфу/г |
Квасац и буђ | 100 цфу/г Макс. | >20 цфу/г |
Салмонелла | Негативно | Усклађује се |
Е.Цоли. | Негативно | Усклађује се |
Стапхилоцоццус | Негативно | Усклађује се |
Закључак | Coнформу према УСП 41 | |
Складиштење | Чувати на добро затвореном месту са константном ниском температуром и без директне сунчеве светлости. | |
Рок трајања | 2 године када се правилно складишти |
Функција
1. Антиоксидативни ефекат: Антоцијанини боровнице имају моћне антиоксидативне способности које могу неутралисати слободне радикале и заштитити ћелије од оксидативног оштећења.
2. Промовишите здравље вида: Истраживања показују да антоцијанини боровнице могу помоћи у побољшању ноћног вида и општег здравља очију.
3.Појачајте имунолошку функцију: Антоцијанини боровнице могу помоћи у јачању имунолошког система и побољшању отпорности организма.
4.Анти-инфламаторни ефекат: Има антиинфламаторна својства, која могу смањити упалу и борити се против хроничних болести.
5.Побољшајте кардиоваскуларно здравље: Антоцијанини боровнице могу помоћи у снижавању нивоа холестерола, побољшању циркулације крви и подржавању кардиоваскуларног здравља.
Апликација
1.Прехрамбена индустрија: Антоцијанини боровнице се широко користе у соковима, пићима, бомбонима и здравој храни као природни пигменти и нутритивни адитиви.
2. Здравствени производи: Антоцијанини боровнице се често користе као састојак здравствених суплемената због својих антиоксидативних својстава и својстава која промовишу здравље.
3.Козметика: Антоцијанини боровнице се понекад користе у козметици као природни пигменти и антиоксиданси.