Pigment i kuqërremtë me cilësi të lartë Pigmenti ushqimor i tretshëm në ujë Pluhur pigmenti ngjyrë kafe
Përshkrimi i produktit
Pigmenti ngjyrë kafe (pigmenti kafe) zakonisht i referohet një pigmenti natyral që është gjerësisht i pranishëm në një shumëllojshmëri bimësh, ushqimesh dhe pijesh. Ajo varion në ngjyrë nga kafe e lehtë në kafe të errët dhe zakonisht gjendet në disa lloje të çajit, kafesë, verës së kuqe, lëngjeve dhe ushqimeve të tjera natyrale.
Përbërësit kryesorë
Komponimet polifenolike:
Një nga përbërësit kryesorë të pigmenteve kafe, veçanërisht në çaj dhe verë të kuqe, janë polifenolet. Këto komponime jo vetëm që japin ngjyrë, por gjithashtu kanë veti antioksiduese.
Karotenoidet:
Karotenoidet në disa bimë mund të kontribuojnë gjithashtu në pigmente kafe, megjithëse ato zakonisht janë kryesisht të verdha ose portokalli.
Produktet e reagimit Maillard:
Gjatë përpunimit të ushqimit, veçanërisht gjatë pjekjes dhe ngrohjes, pigmente kafe formohen edhe nga produktet e reaksionit Maillard të prodhuara nga reaksioni i sheqernave me aminoacide.
COA
| Artikuj | Specifikimet | Rezultatet |
| Pamja e jashtme | Pluhur kafe | Përputhet |
| Rendit | Karakteristike | Përputhet |
| Analiza | ≥80.0% | 85.2% |
| Shijuar | Karakteristike | Përputhet |
| Humbje gjatë tharjes | 4-7 (%) | 4.12% |
| Hiri total | 8% Maks | 4,85% |
| Heavy Metal | ≤10 (ppm) | Përputhet |
| Arsenik (si) | Maksimumi 0,5 ppm | Përputhet |
| Plumb (Pb) | Maksimumi 1 ppm | Përputhet |
| Mërkuri (Hg) | Maksimumi 0,1 ppm | Përputhet |
| Numri total i pllakave | 10000 cfu/g Maks. | 100 cfu/g |
| Maja & myk | 100 cfu/g Maks. | ＞20 cfu/g |
| Salmonela | Negative | Përputhet |
| E.Coli. | Negative | Përputhet |
| Stafilokoku | Negative | Përputhet |
| konkluzioni | Coinformohu në USP 41 | |
| Magazinimi | Ruani në një vend të mbyllur mirë me temperaturë të ulët konstante dhe pa rrezet e diellit direkte. | |
| Afati i ruajtjes | 2 vjet kur ruhet siç duhet | |
Funksioni
- Efekti antioksidant: Polifenolet në pigmentet kafe kanë aftësi të fuqishme antioksiduese dhe mund të ndihmojnë në neutralizimin e radikaleve të lira dhe mbrojtjen e qelizave nga dëmtimi oksidativ.
- Promovoni shëndetin kardiovaskular: Disa kërkime sugjerojnë se ushqimet që përmbajnë pigmente kafe, si vera e kuqe dhe çaji, mund të ndihmojnë në përmirësimin e shëndetit kardiovaskular dhe zvogëlojnë rrezikun e sëmundjeve të zemrës.
- Efekti anti-inflamator: Pigmenti kafe mund të ketë veti anti-inflamatore, duke ndihmuar në reduktimin e përgjigjes inflamatore në trup.
- Mbështet shëndetin e tretjes: Disa burime të pigmenteve kafe (të tilla si çaji dhe kafeja) mund të ndihmojnë në përmirësimin e tretjes dhe përmirësimin e shëndetit të zorrëve.
Aplikimi
- Ushqimi dhe Pijet: Pigmentet kafe përdoren gjerësisht në ushqim dhe pije si pigmente dhe lëndë ushqyese natyrale.
- Produktet shëndetësore: Për shkak të përfitimeve të tij të mundshme shëndetësore, pigmenti kafe mund të përdoret gjithashtu si një përbërës në suplementet shëndetësore.
- Kozmetikë: Pigmentet kafe ndonjëherë përdoren në kozmetikë si pigmente natyrale dhe antioksidantë.
Produkte të ngjashme:
Paketa & Dorëzimi
