Sheqeri i niseshtës amilaza -HTAA50L-me temperaturë të lartë alfa-amylazë alfa amilaza e qëndrueshme alfa e qëndrueshme
Përshkrimi i produktit
Funksion
Alpha-amylaza është një enzimë që luan një rol kryesor në një seri reagimesh biokimike. Këtu është një prezantim i shkurtër i rolit të α-amylazës:
1. Tretja e STARCH: Alfa-amylaza luan një rol të rëndësishëm në sistemin e tretjes. Ajo zbërthen niseshtën në molekula më të vogla polisaharide si dekstrin dhe maltozë. Kjo ndarje ndihmon trupin të thithë dhe të përdorë energjinë në niseshte.
2. Bërja e Pastës: Në bërjen e makaronave, alfa-amylaza përdoret si një përmirësues i brumit. Funksioni i tij është të prishë molekulat e niseshtës në miell dhe të lëshojë aftësinë e niseshtës për të xhelatinizuar. Kjo ndihmon në përmirësimin e ngjitjes dhe forcës së brumit, duke bërë produkte makarona (të tilla si bukë, cookie, etj.) Flufier dhe më elastike.
3. Industria e Brewing: Alpha-Amylaza përdoret gjerësisht në industrinë e birrës. Kur malti përdoret në procesin e krijimit, alfa-amylaza e prish niseshte në sheqerna të fermentuar, siç është maltoza. Në këtë mënyrë, maja mund t'i përdorë këto sheqerna për të fermentuar për të prodhuar alkool.
4. Përpunimi i ushqimit: Alfa-amylaza përdoret gjithashtu gjerësisht në përpunimin e ushqimit. Përmirëson strukturën dhe gojën e ushqimeve të tilla si bukë e freskët, patate të skuqura me patate dhe cookie. Për më tepër, në prodhimin e biskotave dhe ëmbëlsirave, ai gjithashtu mund të promovojë dekompozimin dhe xhelatinizimin e sheqerit, duke rritur ëmbëlsinë dhe shijen e produktit.
5. Prodhimi i Detergjent: Alfa-amylaza përdoret për të hequr njollat e niseshtës nga veshja gjatë procesit të prodhimit të pastruesve. Ajo degradon molekulat e niseshtës në mënyrë që ato të shpërndahen në ujë dhe të lahen.
6.Pulp dhe industria e letrës: Alpha-amylaza përdoret si një agjent desizing në industrinë e pulpave dhe letrës. Ai zbërthen niseshtën në materialet celulozike, duke ndihmuar kështu për të hequr njollat nga pulpa dhe për të përmirësuar cilësinë dhe pamjen e letrës.
Kërkesë
Alpha-amylaza është një enzimë tretëse që luan një rol jetësor në sistemin tretës të njerëzve dhe kafshëve. Kryesisht përdoret për të hidrolizuar niseshte dhe karbohidrate të tjera komplekse, duke i prishur ato në sheqerna më të thjeshtë që janë më të lehtë për tu tretur dhe përthithur. Më poshtë janë funksionet dhe aplikimet e zgjidhjes α-amylaza në fusha të ndryshme:
1. Industria e ushqimit: Alpha-amylaza përdoret gjerësisht në industrinë e ushqimit. Mund të përdoret gjatë përpunimit të miellit për të ndihmuar në degradimin e molekulave të niseshtës dhe për ta bërë brumin më elastik dhe ngjitës. Ndihmon gjithashtu në shndërrimin e niseshteve në sheqerna të nevojshëm për fermentim gjatë verës dhe krijimit. Për më tepër, α-amylaza mund të përdoret gjithashtu në përpunimin e produkteve të niseshtës për t'i bërë produktet të kenë cilësi më të mirë.
2. Ushqimi i industrisë: Në blegtorinë e kafshëve, alfa-amylaza mund të shtohet në ushqimin e kafshëve për të përmirësuar aftësinë e kafshës për të tretur dhe thithur niseshte. Kjo përmirëson efikasitetin e përdorimit të ushqimit dhe promovon rritjen dhe zhvillimin e kafshëve.
3.Biopharmaceuticals: Alpha-amylaza gjithashtu ka aplikime në fushën biofarmike. Mund të përdoret për të prodhuar disa produkte të rëndësishme farmaceutike, të tilla si antibiotikë, vitamina dhe ilaçe enzimë. Duke përdorur alfa-amilazën për të kthyer substrate specifike, rendimenti i drogës dhe pastërtia mund të përmirësohen.
4. Industria e Teksektorit: Në industrinë e tekstilit, alfa-amylaza mund të përdoret në procesin e parafabrikimit të pëlhurave. Ajo prish njollat e niseshtës në pëlhura, duke e bërë pastrimin më të lehtë dhe më efektiv.
5. Mbrojtja e mjedisit: α-amylaza përdoret gjithashtu në fushën e mbrojtjes së mjedisit. Mund të përdoret për të trajtuar ujërat e zeza që përmbajnë niseshte dhe llum për të promovuar dekompozimin dhe heqjen e lëndës organike.
Produkte të lidhura:
Fabrika Newgreen gjithashtu furnizon enzima si më poshtë:
| Notë ushqimore bromelain | Bromelain ≥ 100,000 u/g |
| Proteazë alkaline e shkallës ushqimore | Proteazë alkaline ≥ 200,000 u/g |
| Papain i klasës ushqimore | Papain ≥ 100,000 u/g |
| Llafazan | Lakaza ≥ 10,000 U/L |
| Lloji i acidit të acidit të shkallës ushqimore | Proteaza e acidit ≥ 150,000 u/g |
| Cellobiase e shkallës ushqimore | Cellobiase ≥1000 U/ml |
| Enzimë dekstran të shkallës ushqimore | Enzima Dextran ≥ 25,000 U/ml |
| Lipazë e shkallës ushqimore | Lipazat ≥ 100,000 u/g |
| Proteazë neutrale e shkallës ushqimore | Proteazë neutrale ≥ 50,000 U/g |
| Transaminazë glutamine e shkallës ushqimore | Transaminaza glutamine≥1000 U/G |
| Pektina e shkallës ushqimore lyase | Pektin lyase ≥600 u/ml |
| Pektinaza e shkallës ushqimore (e lëngshme 60k) | Pektinaza ≥ 60,000 U/ml |
| Katalazë e shkallës ushqimore | Katalaza 400,000 U/ml |
| Glukoza e shkallës së ushqimit oksidaza | Glukoza oksidaza ≥ 10,000 u/g |
| Alfa-amylazë e shkallës ushqimore (rezistent ndaj temperaturave të larta) | Temperaturë e lartë α-amylaza ≥ 150,000 U/ml |
| Alfa-amylazë e shkallës ushqimore (Temperatura e mesme) lloji AAL | Temperaturë mesatare alfa-amylaza ≥3000 u/ml |
| Dekarboksilazë alfa-acetyllaktate e shkallës ushqimore | α-acetyllactate decarboxylaza ≥2000U/ml |
| Β-amilaza e klasës ushqimore (e lëngshme 700,000) | β-amylaza ≥ 700,000 U/ml |
| Shkalla e ushqimit β-glukanaza Lloji BGS | β-glukanaza ≥ 140,000 U/g |
| Proteaza e shkallës së ushqimit (lloji endo i prerë) | Proteazë (lloji i prerë) ≥25U/ml |
| Lloji i xylanazës XYS | Xylanase ≥ 280,000 u/g |
| Klasa e ushqimit xylanase (acidi 60k) | Xylanase ≥ 60,000 u/g |
| Glukoza e ushqimit Lloji Gal Gal i Glukozës | Enzimë sakarifikuese≥260,000 u/ml |
| Pullulanaza e shkallës ushqimore (e lëngshme 2000) | Pullulanase ≥2000 U/ml |
| Celulazë e shkallës ushqimore | CMC≥ 11,000 U/G |
ambient i fabrikës
Paketa & Dorëzimi
transportim
