Pse ështëPluhur kaleNjë superfood?
Kale është një anëtar i familjes së lakrës dhe është një perime kryqëzuese. Perime të tjera kryqëzuese përfshijnë: lakër, brokoli, lulelakër, lakër të Brukselit, lakër kineze, zarzavate, rapese, rrepkë, arugula, zarzavate mustardë, lakër dëbore, etj. Gjethet e kale janë përgjithësisht të gjelbërta ose të purpurta, dhe gjethet janë ose të lëmuara ose kaçurrela.
Një filxhan kale e papërpunuar (rreth 67 gram) përmban lëndët ushqyese të mëposhtme:
Vitamina A: 206% DV (nga beta-karoten)
Vitamina K: 684% DV
Vitamina C: 134% DV
Vitamina B6: 9% DV
Mangan: 26% DV
Kalcium: 9% DV
Bakër: 10% DV
Kalium: 9% DV
Magnez: 6% DV
DV = vlera ditore, marrja e rekomanduar ditore
Përveç kësaj, ai gjithashtu përmban sasi të vogla të vitaminës B1 (tajaminë), vitaminës B2 (riboflavin), vitaminës B3 (niacin), hekurit dhe fosforit.
Pluhur kaleështë i ulët në kalori, me gjithsej 33 kalori, 6 gram karbohidrate (2 gram prej të cilave janë fibra) dhe 3 gram proteina në një filxhan kale të papërpunuar. Ka shumë pak yndyrë, dhe një pjesë e madhe e yndyrës është acidi alfa-linolenik, një acid yndyror i pangopur.
Bazuar në të dhënat e mësipërme, shihet se Kale plotëson karakteristikat e "jashtëzakonisht të ulët në kalori" dhe "ushqyes të dendur". Nuk është çudi që është përshëndetur si një "superfood".
Cilat janë përfitimet ePluhur kale?
1.an-oksidimi dhe anti-plakja
Pluhuri Kale është një ekspert anti-oksidimi! Përmbajtja e vitaminës C në të tejkalon shumë atë të shumicës së perimeve, që është 4.5 herë më shumë se spinaqi! Vitamina C është veçanërisht e efektshme në zbardhjen e lëkurës dhe promovimin e sintezës së kolagjenit, e cila mund të na ndihmojë të ruajmë elasticitetin dhe shkëlqimin e lëkurës. Për më tepër, Kale është gjithashtu e pasur me vitaminë A. çdo 100 gram mund të plotësojë nevojat tona të përditshme për vitaminën A, e cila ndihmon në ruajtjen e vizionit të shëndetshëm. Edhe më mirë, Kale është e pasur me antioksidantë si beta-karoten, flavonoids dhe polifenol, të cilat mund të neutralizojnë radikalet e lira, të luftojnë stresin oksidues dhe të vonojnë procesin e plakjes.
2.Të gjatësi e kockave dhe parandaloni kapsllëkun
Për sa i përket shëndetit të kockave,pluhur kalegjithashtu performon mirë. Isshtë e pasur me kalcium dhe vitaminë D. Këto dy përbërës punojnë së bashku për të promovuar shumë thithjen dhe përdorimin e kalciumit, për të parandaluar osteoporozën dhe për t'i bërë kockat tona më të forta. Për më tepër, përmbajtja e fibrave dietike në pluhurin e kale është gjithashtu shumë i pasur, i cili mund të promovojë në mënyrë efektive lëvizshmërinë gastrointestinale, të ndihmojë defekimin dhe të parandalojë kapsllëkun. Njerëzit modernë kanë shumë probleme të kapsllëkut, dhe pluhuri i kale është thjesht një ilaç natyror!
3. Shëndeti i mbrojtjes kardiovaskulare
Efekti mbrojtës i pluhurit kale në shëndetin kardiovaskular nuk mund të injorohet. Isshtë i pasur me vitaminë K, e cila mund të zvogëlojë përmbajtjen e kolesterolit në gjak dhe të zvogëlojë rrezikun e arteriosklerozës. Vitamina K gjithashtu mund të promovojë shëndetin e kockave dhe të zvogëlojë mundësinë e frakturave. Për më tepër, pluhuri kale është gjithashtu i pasur me acide yndyrore omega-3, që është një lëndë ushqyese që është jashtëzakonisht e dobishme për sistemin kardiovaskular. Mund të ulë nivelin e triglicerideve, të zvogëlojë formimin e pllakave në arteriosklerozë dhe të mbrojë zemrën nga sëmundjet. Ekzistojnë gjithashtu antioksidantë të tillë si karotenoidet dhe flavonoidet, të cilat mund të neutralizojnë radikalët e lirë, të zvogëlojnë dëmtimin e enëve të gjakut të shkaktuara nga stresi oksidues dhe të parandalojnë shfaqjen e sëmundjeve kronike.
4.Kale ndihmon në mbrojtjen e syve tuaj
Një nga pasojat më të zakonshme të plakjes është vizioni i dobët. Për fat të mirë, ka disa lëndë ushqyese në dietë që mund të ndihmojnë në parandalimin e kësaj të ndodhë. Dy nga përbërësit kryesorë janë lutein dhe zeaxanthin, të cilët janë antioksidantë karotenoidë që gjenden në sasi të mëdha në kale dhe disa ushqime të tjera. Shumë studime kanë treguar që njerëzit që konsumojnë mjaft lutein dhe zeaxanthin kanë një rrezik shumë më të ulët të degjenerimit makular dhe katarakteve, dy sëmundje shumë të zakonshme të syve.
5.Kale ndihmon në humbjen e peshës
Për shkak të përmbajtjes së tij të ulët të kalorive dhe ujit të lartë,pluhur kaleka një densitet shumë të ulët të energjisë. Për të njëjtën sasi ushqimi, Kale ka kalori shumë më të ulëta se ushqimet e tjera. Prandaj, zëvendësimi i ushqimeve të caktuara me kale mund të rrisë ngopjen, të zvogëlojë marrjen e kalorive dhe të ndihmojë në humbjen e peshës. Kale gjithashtu përmban sasi të vogla të proteinave dhe fibrave, të cilat janë lëndë ushqyese shumë të rëndësishme gjatë humbjes së peshës. Proteina ndihmon në mirëmbajtjen e disa funksioneve të rëndësishme të trupit, dhe fibra ndihmon në forcimin e funksionit të zorrëve dhe parandalimin e kapsllëkut.
Furnizim Newgreen OEM CurlyPluhur kale
Koha e Postimit: Nëntor-26-2024
