●Çfarë ështëPeptidet e sojës ?
Peptidi i sojës i referohet peptidit të marrë nga hidroliza enzimatike e proteinës së sojës. Ai përbëhet kryesisht nga oligopeptide prej 3 deri në 6 aminoacide, të cilat mund të rimbushin shpejt burimin e azotit të trupit, të rivendosin forcën fizike dhe të lehtësojnë lodhjen. Peptidi i sojës ka funksionet e antigjenitetit të ulët, duke frenuar kolesterolin, duke nxitur metabolizmin e lipideve dhe fermentimin. Mund të përdoret në ushqim për të rimbushur shpejt burimet e proteinave, për të eliminuar lodhjen dhe për të shërbyer si faktor i përhapjes së bifidobaktereve. Peptidi i sojës përmban një sasi të vogël të peptideve makromolekulare, aminoacide të lira, sheqerna dhe kripëra inorganike, dhe masa e tij molekulare relative është nën 1000. Përmbajtja e proteinave të peptidit të sojës është rreth 85%, dhe përbërja e tij aminoacide është e njëjtë me atë të proteina e sojës. Aminoacidet esenciale janë të balancuara mirë dhe të pasura në përmbajtje. Krahasuar me proteinën e sojës, peptidi i sojës ka shkallë të lartë tretjeje dhe përthithjeje, furnizim të shpejtë me energji, ulje të kolesterolit, ulje të presionit të gjakut dhe nxitje të metabolizmit të yndyrës, si dhe veti të mira përpunuese si pa erë kokrra, pa denatyrim të proteinave, pa reshje në aciditet, nuk ka koagulim kur nxehet, tretshmëri e lehtë në ujë dhe rrjedhshmëri e mirë.
Peptidet e sojësjanë proteina me molekula të vogla që përthithen lehtësisht nga trupi i njeriut. Ato janë të përshtatshme për njerëzit me tretje dhe përthithje të dobët të proteinave, siç janë të moshuarit, pacientët që shërohen nga operacioni, pacientët me tumore dhe kimioterapi dhe ata me funksion të dobët gastrointestinal. Përveç kësaj, peptidet e sojës kanë gjithashtu efektet e përmirësimit të imunitetit, rritjen e forcës fizike, lehtësimin e lodhjes dhe reduktimin e tre niveleve.
Për më tepër, peptidet e sojës kanë gjithashtu veti të mira përpunuese, të tilla si pa erë kokrra, pa denatyrim të proteinave, pa reshje në aciditet, pa koagulim kur nxehen, tretshmëri të lehtë në ujë dhe rrjedhshmëri të mirë. Janë përbërës të shkëlqyer të ushqimit të shëndetshëm.
●Cilat janë përfitimet ePeptidet e sojës ?
1. Molekula të vogla, të lehta për t'u absorbuar
Peptidet e sojës janë proteina me molekula të vogla që absorbohen shumë lehtë nga trupi i njeriut. Shkalla e përthithjes është 20 herë ajo e proteinave të zakonshme dhe 3 herë ajo e aminoacideve. Ato janë të përshtatshme për njerëzit me tretje dhe përthithje të dobët të proteinave, siç janë njerëzit e moshës së mesme dhe të moshuar, pacientët në periudhën e rikuperimit pas operacionit, pacientët me tumore dhe radioterapi dhe ata me funksion të dobët gastrointestinal.
Që ngapeptid i sojësmolekulat janë shumë të vogla, kështu që peptidet e sojës janë lëngje transparente, të verdha të lehta pasi treten në ujë; ndërsa pluhurat e zakonshëm të proteinave përbëhen kryesisht nga proteina e sojës, dhe proteina e sojës është një molekulë e madhe, kështu që ato janë lëngje të bardha qumështore pasi treten.
2. Përmirësimi i imunitetit
Peptidet e sojës përmbajnë argininë dhe acid glutamik. Arginina mund të rrisë vëllimin dhe shëndetin e timusit, një organ i rëndësishëm imunitar i trupit të njeriut, dhe të rrisë imunitetin; kur një numër i madh virusesh pushtojnë trupin e njeriut, acidi glutamik mund të prodhojë qeliza imune për të zmbrapsur viruset.
3. Promovoni metabolizmin e yndyrës dhe humbjen e peshës
Peptidet e sojësmund të nxisë aktivizimin e nervave simpatikë dhe të nxisë aktivizimin e funksionit të indit dhjamor kafe, duke nxitur kështu metabolizmin e energjisë, duke reduktuar në mënyrë efektive yndyrën e trupit dhe duke mbajtur të pandryshuar peshën e muskujve skeletorë.
4. Përmirësimi i shëndetit kardiovaskular
Peptidet e sojës ndihmojnë në uljen e niveleve të lipideve dhe kolesterolit në gjak, përmirësojnë qarkullimin e gjakut dhe zvogëlojnë rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare.
●NewGREEN FurnizimiPeptidet e sojësPluhur
Koha e postimit: Nëntor-21-2024
