● Çfarë ështëIsoflavonet e sojës?
Izoflavonet e sojës janë komponime flavonoide, një lloj metabolitësh dytësorë të formuar gjatë rritjes së sojës dhe një substancë biologjikisht aktive. Për shkak se ato nxirren nga bimët dhe kanë një strukturë të ngjashme me estrogjenin, izoflavonet e sojës quhen gjithashtu fitoestrogjenë. Efekti estrogjenik i izoflavoneve të sojës ndikon në sekretimin e hormoneve, aktivitetin biologjik metabolik, sintezën e proteinave dhe aktivitetin e faktorit të rritjes, dhe është një agjent kimiko-parandalues i kancerit.
● Marrja e rregullt eIsoflavonet e sojësMund të zvogëlojë rrezikun e kancerit të gjirit
Kanceri i gjirit është sëmundja numër një e kancerit në mesin e grave dhe incidenca e tij është rritur nga viti në vit vitet e fundit. Një nga faktorët e rrezikut për shfaqjen e tij është ekspozimi ndaj estrogjenit. Prandaj, shumë njerëz besojnë se produktet e sojës përmbajnë izoflavone të sojës. Këto fitoestrogjene mund të shkaktojnë estrogjen të lartë në trupin e njeriut dhe të rrisin rrezikun e kancerit të gjirit. Në fakt, produktet e sojës nuk rrisin rrezikun e kancerit të gjirit, por në fakt zvogëlojnë rrezikun e kancerit të gjirit.
Fitoestrogjenet janë një klasë e komponimeve jo-steroide që ekzistojnë natyrshëm në bimë. Ata janë emëruar sepse aktiviteti i tyre biologjik është i ngjashëm me estrogjenin.Izoflavonet e sojësjanë një prej tyre.
Studimet epidemiologjike kanë zbuluar se incidenca e kancerit të gjirit tek gratë në vendet aziatike me nivele më të larta të marrjes së produkteve të sojës është dukshëm më e ulët se ajo në vendet e zhvilluara në Evropë dhe Shtetet e Bashkuara. Marrja e rregullt e produkteve të sojës është një faktor mbrojtës për kancerin e gjirit.
Njerëzit që konsumojnë rregullisht produkte soje që përmbajnëizoflavoni i sojësrruaj një rrezik 20% më të ulët të kancerit të gjirit sesa ata që herë pas here ose nuk konsumojnë produkte soje. Për më tepër, një model diete i karakterizuar nga marrja e lartë e dy ose më shumë perimeve, frutave, peshkut dhe produkteve të sojës është një faktor mbrojtës për kancerin e gjirit.
Struktura e izoflavoneve të sojës është e ngjashme me atë të estrogjenit në trupin e njeriut dhe mund të lidhet me receptorët e estrogjenit për të ushtruar efekte të ngjashme me estrogjenin. Megjithatë, është më pak aktiv dhe ushtron një efekt të dobët të ngjashëm me estrogjenin
● Isoflavonet e sojësMund të luajë një rol rregullimi të dyanshëm
Efekti i ngjashëm me estrogjenin e izoflavoneve të sojës luan një efekt rregullues të dyanshëm në nivelet e estrogjenit tek gratë. Kur estrogjeni është i pamjaftueshëm në trupin e njeriut, izoflavonet e sojës në trup mund të lidhen me receptorët e estrogjenit dhe të ushtrojnë efekte estrogjenike, duke plotësuar estrogjenin; kur niveli i estrogjenit në trup është shumë i lartë,izoflavonet e sojësmund të lidhet me receptorët e estrogjenit dhe të ushtrojë efekte të estrogjenit. Estrogjeni konkurron për t'u lidhur me receptorët e estrogjenit, duke parandaluar kështu funksionimin e estrogjenit, duke reduktuar kështu rrezikun e kancerit të gjirit, kancerit të endometrit dhe sëmundjeve të tjera.
Soja janë të pasura me proteina të cilësisë së lartë, acide yndyrore esenciale, karotinë, vitamina B, vitaminë E dhe fibra dietike dhe përbërës të tjerë që janë të dobishëm për shëndetin. Përmbajtja e proteinave në qumështin e sojës është e barabartë me atë të qumështit dhe tretet dhe absorbohet lehtësisht. Ai përmban acide yndyrore të ngopura dhe ka karbohidrate më të ulëta se qumështi dhe nuk ka kolesterol. Është i përshtatshëm për të moshuarit dhe pacientët me sëmundje kardiovaskulare.
● Furnizimi NEWGREENIsoflavonet e sojësPluhur/Kapsula
Koha e postimit: Nëntor-18-2024
