Çfarë ËshtëSesamin?
Sesamina, një përbërës linjine, është një antioksidant natyral dhe përbërësi kryesor aktiv në farat ose vajin e farës së Sesamum indicum DC., një bimë e familjes Pedaliaceae.
Përveç susamit të familjes Pedaliaceae, sesamina është izoluar edhe nga një shumëllojshmëri bimësh, si Asarum në gjininë Asarum të familjes Aristolochiaceae, Zanthoxylum bungeanum, Zanthoxylum bungeanum, mjekësia kineze Cuscuta australis, Cinnamomum camphora dhe të tjera kineze. barna.
Megjithëse të gjitha këto bimë përmbajnë sesamin, përmbajtja e tyre nuk është aq e lartë sa ajo e farave të susamit të familjes Pedaliaceae. Farat e susamit përmbajnë rreth 0,5% deri në 1,0% të linjave, nga të cilat sesamina është më e rëndësishmja, që përbën rreth 50% të përbërjeve totale të lignanit.
Sesamina është e njohur për përfitimet e saj të mundshme shëndetësore, duke përfshirë vetitë antioksiduese dhe anti-inflamatore. Sesamina është studiuar për potencialin e saj për të mbështetur shëndetin e zemrës, shëndetin e mëlçisë dhe mirëqenien e përgjithshme. Për më tepër, besohet se ka veti të mundshme kundër kancerit dhe mund të ndihmojë në menaxhimin e niveleve të kolesterolit. Sesamina përdoret gjithashtu si një shtesë diete dhe është në dispozicion në formën e kapsulave ose vajit.
Vetitë fizike dhe kimike tëSesamin
Sesamina është një lëndë e ngurtë kristalore e bardhë, e ndarë në tip dl dhe tip d, me gjendje fizike përkatësisht trup kristal dhe në formë gjilpëre;
kristal i tipit d, në formë gjilpëre (etanol), pika e shkrirjes 122-123℃, rrotullimi optik [α] D20+64,5° (c=1,75, kloroform).
Lloji dl, kristal (etanol), pika e shkrirjes 125-126℃. Sesina natyrale është dekstrorotative, lehtësisht e tretshme në kloroform, benzen, acid acetik, aceton, pak i tretshëm në eter dhe eter nafte.
Sesaminështë një substancë e tretshme në yndyrë, e tretshme në vajra dhe yndyrna të ndryshme. Sesamina hidrolizohet lehtësisht në kushte acidike dhe shndërrohet në pinoresinol, i cili ka aktivitet të fortë antioksidues.
Cilat janë përfitimet eSesamin?
Besohet se sesamina ofron disa përfitime të mundshme shëndetësore, duke përfshirë:
1. Vetitë antioksiduese:Sesamina është e njohur për vetitë e saj antioksiduese, të cilat mund të ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga dëmtimi i shkaktuar nga radikalet e lira.
2. Shëndeti i zemrës:Disa studime sugjerojnë se sesamina mund të mbështesë shëndetin e zemrës duke ndihmuar në ruajtjen e niveleve të kolesterolit të shëndetshëm dhe duke promovuar funksionin kardiovaskular.
3. Shëndeti i mëlçisë:Sesamina është hetuar për potencialin e saj për të mbështetur shëndetin e mëlçisë dhe për të mbrojtur kundër dëmtimit të mëlçisë.
4. Efektet anti-inflamatore:Besohet se sesamina mund të ketë veti anti-inflamatore, të cilat mund të jenë të dobishme për shëndetin dhe mirëqenien e përgjithshme.
5. Vetitë e mundshme kundër kancerit:Disa kërkime tregojnë se sesamina mund të ketë veti kundër kancerit, megjithëse nevojiten studime të mëtejshme për të kuptuar plotësisht efektet e saj në këtë fushë.
Cilat janë Aplikimet eSesamin ?
Fushat e aplikimit të Sesamin përfshijnë kryesisht:
1. Produkte shëndetësore dhe suplemente ushqimore:Sesamina, si një përbërje natyrale, përdoret shpesh si një përbërës në produktet shëndetësore dhe suplementet ushqimore që njerëzit të konsumojnë për të marrë përfitimet e saj të mundshme shëndetësore.
2. Industria ushqimore:Sesamina mund të përdoret gjithashtu në industrinë ushqimore si një antioksidant natyral dhe suplement ushqimor për të përmirësuar cilësinë dhe vlerën ushqyese të ushqimit.
3. Fusha farmaceutike:Disa studime kanë treguar se sesamina mund të ketë efekte potenciale antioksiduese, anti-inflamatore dhe mbrojtëse të mëlçisë, kështu që mund të ketë perspektiva të caktuara aplikimi në fushën mjekësore.
Pyetje të ngjashme për të cilat mund të jeni të interesuar:
Cili është efekti anësor iSesamin ?
Aktualisht nuk ka të dhëna të mjaftueshme kërkimore mbi efektet anësore të sesaminës për të nxjerrë përfundime të qarta. Megjithatë, si shumë suplemente të tjera natyrale, përdorimi i sesaminës mund të shkaktojë disa shqetësime ose efekte anësore. Në përgjithësi, është mirë që të konsultoheni me një mjek ose profesionist të kujdesit shëndetësor përpara se të përdorni ndonjë produkt ose suplement të ri shëndetësor, veçanërisht për ata që kanë kushte themelore mjekësore ose po marrin medikamente. Kjo siguron përdorim të sigurt dhe redukton reaksionet e mundshme negative.
Kush nuk duhet të hajë farat e susamit?
Njerëzit që kanë një alergji të njohur ndaj farave të susamit duhet të shmangin konsumimin e tyre. Alergjitë e farave të susamit mund të shkaktojnë reaksione të rënda tek disa individë, duke përfshirë simptoma të tilla si urtikarie, kruajtje, ënjtje, vështirësi në frymëmarrje dhe në raste të rënda, anafilaksi. Është e rëndësishme që individët me alergji të njohura ndaj farave të susamit të lexojnë me kujdes etiketat e ushqimeve dhe të pyesin për përbërësit kur hanë jashtë për të shmangur ekspozimin e mundshëm.
Nëse keni ndonjë shqetësim në lidhje me konsumimin e farave të susamit ose alergjitë, është më mirë të konsultoheni me një profesionist të kujdesit shëndetësor për këshilla të personalizuara.
Sa susam ka farat e susamit?
Sesamina është një përbërës lignan që gjendet në farat e susamit dhe përmbajtja e tij mund të ndryshojë në varësi të shumëllojshmërisë specifike të farave të susamit. Mesatarisht, farat e susamit përmbajnë afërsisht 0,2-0,5% sesaminë ndaj peshës.
A është sesina e mirë për mëlçinë?
Sesamina është studiuar për përfitimet e saj të mundshme për shëndetin e mëlçisë. Disa kërkime sugjerojnë se sesamina ka veti hepatoprotektive, që do të thotë se ndihmon në mbrojtjen e mëlçisë nga dëmtimi. Besohet se e arrin këtë nëpërmjet efekteve të tij antioksiduese dhe anti-inflamatore. Përveç kësaj, sesamina mund të mbështesë funksionin e mëlçisë dhe të ndihmojë në menaxhimin e kushteve të caktuara të mëlçisë.
A është në rregull për të ngrënësusamfara çdo ditë?
Ngrënia e farave të susamit në moderim si pjesë e një diete të ekuilibruar përgjithësisht konsiderohet e sigurt për shumicën e njerëzve. Farat e susamit janë një burim i mirë i yndyrave të shëndetshme, proteinave dhe lëndëve të ndryshme ushqyese. Sidoqoftë, është e rëndësishme të jeni të vetëdijshëm për madhësinë e porcioneve, veçanërisht nëse jeni duke parë marrjen e kalorive, pasi farat e susamit janë të dendura me kalori.
Koha e postimit: Shtator-13-2024
