Acid L-Glutamic Newgreen Furnizimi me aminoacide të kategorisë ushqimore L pluhur Acid glutamik
Përshkrimi i produktit
Acidi L-glutamik është një aminoacid acid. Molekula përmban dy grupe karboksil dhe emërtohet kimikishtAcidi α-aminoglutarik, acidi L-glutamik është një aminoacid jetik me role të rëndësishme në neurotransmetim, metabolizëm dhe ushqim.
Burimet dietike
Acidi L-glutamik gjendet në ushqime të ndryshme, veçanërisht në ato të pasura me proteina. Burimet e zakonshme përfshijnë:
Mishi
Peshku
Vezët
Produktet e qumështit
Perime të caktuara (si domatet dhe kërpudhat)
COA
| Artikuj | Specifikimet | Rezultatet |
| Pamja e jashtme | Kristale të bardha ose pluhur kristalor | Konform |
| Identifikimi (IR) | Në përputhje me spektrin e referencës | Konform |
| Analiza (Acidi L-Glutamic) | 98.0% në 101.5% | 99.21% |
| PH | 5,5~7,0 | 5.8 |
| Rrotullim specifik | +14,9°~+17,3° | +15,4° |
| Kloruret | ≤0,05% | <0,05% |
| Sulfatet | ≤0.03% | <0.03% |
| Metalet e rënda | ≤15 ppm | <15 ppm |
| Humbje gjatë tharjes | ≤0,20% | 0.11% |
| Mbetjet në ndezje | ≤0,40% | <0,01% |
| Pastërtia kromatografike | Papastërti individuale≤0,5% papastërtitë totale≤2.0% | Konform |
| konkluzioni
| Është konform standardit.
| |
| Magazinimi | Ruajeni në vend të freskët dhe të thatë pa ngrirje, mbajeni larg dritës së fortë dhe nxehtësisë. | |
| Afati i ruajtjes | 2 vjet kur ruhet siç duhet | |
Funksioni
1. Neurotransmetimi
Neurotransmetuesi ngacmues: Acidi L-glutamik është neurotransmetuesi më i rëndësishëm ngacmues në sistemin nervor qendror. Ai është i përfshirë në transmetimin dhe përpunimin e informacionit dhe ka një ndikim të rëndësishëm në të mësuarit dhe kujtesën.
2. Funksioni metabolik
Metabolizmi i Energjisë: Acidi L-glutamik mund të shndërrohet në α-ketoglutarat dhe të marrë pjesë në ciklin Krebs për të ndihmuar qelizat të prodhojnë energji.
Metabolizmi i azotit: luan një rol të rëndësishëm në sintezën dhe dekompozimin e aminoacideve dhe ndihmon në ruajtjen e ekuilibrit të azotit.
3. Sistemi imunitar
Modulimi imunitar: Acidi L-glutamik mund të luajë një rol në përgjigjen imune, duke ndihmuar në rregullimin e funksionit të sistemit imunitar.
4. Rimëkëmbja e muskujve
Ushqimi sportiv: Disa kërkime sugjerojnë se acidi L-glutamic mund të ndihmojë rikuperimin e muskujve pas stërvitjes dhe të zvogëlojë ndjenjat e lodhjes.
5. Shëndeti mendor
Rregullimi i humorit: Për shkak të rolit të tij në neurotransmetim, acidi L-glutamik mund të ketë njëfarë ndikimi në gjendjen shpirtërore dhe shëndetin mendor, dhe kërkimet po eksplorojnë rolin e tij të mundshëm në çrregullimet e depresionit dhe ankthit.
6. Aditivët e ushqimit
Përmirësimi i shijes: Si një shtesë ushqimore, acidi L-glutamik (zakonisht në formën e tij të kripës së natriumit, MSG) përdoret gjerësisht për të përmirësuar shijen umami të ushqimeve.
Aplikimi
1. Industria ushqimore
MSG: Kripa e natriumit e acidit L-glutamik (MSG) përdoret gjerësisht si një shtesë ushqimore për të përmirësuar shijen umami të ushqimit. Zakonisht gjendet në erëza, supa, ushqime të konservuara dhe ushqime të shpejta.
2. Fusha farmaceutike
Suplement ushqimor: Si një shtesë diete, acidi L-glutamic përdoret për të mbështetur rikuperimin e ushtrimeve, për të rritur nivelet e energjisë dhe për të përmirësuar funksionin e muskujve.
Neurombrojtja: Hulumtimet po eksplorojnë aplikimet e tij të mundshme në sëmundjet neurodegjenerative si Alzheimer dhe sëmundja e Parkinsonit.
3. Kozmetikë
Kujdesi për lëkurën: Acidi L-glutamik përdoret në disa produkte të kujdesit të lëkurës për të ndihmuar në përmirësimin e gjendjes së lëkurës për shkak të vetive të tij hidratuese dhe antioksiduese.
4. Ushqimi i kafshëve
Shtesa e ushqimit: Shtimi i acidit L-glutamik në ushqimin e kafshëve mund të përmirësojë performancën e rritjes së kafshëve dhe shkallën e konvertimit të ushqimit.
5. Bioteknologji
Kultura e qelizave: Në mjediset e kulturës qelizore, acidi L-glutamik, si një nga përbërësit e aminoacideve, mbështet rritjen dhe riprodhimin e qelizave.
6. Fushat e kërkimit
Kërkimi bazë: Në kërkimet e neuroshkencës dhe biokimisë, acidi L-glutamik përdoret si një mjet i rëndësishëm për studimin e rrugëve neurotransmetuese dhe metabolike.
Produkte të ngjashme
Paketa & Dorëzimi
