Ekstrakt organik i çikorit ekstrakt inulin inulin inulin furnizimi i fabrikës inulin për humbje peshe me çmimin më të mirë
Përshkrimi i produktit
Çfarë është Inulin?
Inulin janë një grup polisakaridesh që ndodhin natyrisht të prodhuara nga një larmi bimësh dhe më së shpeshti nxirren industrialisht nga çikori. Inulin i përket një klase të fibrave dietike të quajtur fruktans. Inulin përdoret nga disa bimë si një mjet për të ruajtur energjinë dhe zakonisht gjendet në rrënjë ose rizoma.
Inulina përmbahet në protoplazmën e qelizave në një formë koloidale. Për dallim nga niseshte, është lehtësisht i tretshëm në ujë të nxehtë dhe precipiton nga uji kur shtohet etanoli. Nuk reagon me jod. Për më tepër, inulin hidrolizohet lehtësisht në fruktozë nën acid të holluar, i cili është një karakteristikë e të gjithë fruktanëve. Mund të hidrolizohet gjithashtu në fruktozë nga inulaza. Të dy njerëzve dhe kafshëve u mungojnë enzimat që prishen inulin.
Inulin është një formë tjetër e ruajtjes së energjisë në bimë përveç niseshtës. Isshtë një përbërës ideal i ushqimit funksional dhe një lëndë e parë e mirë për prodhimin e fruktooligosakarideve, polifruktozës, shurupit të lartë të fruktozës, fruktozës së kristalizuar dhe produkteve të tjera.
Burimi: Inulin është një polisaharid rezervë në bimë, kryesisht nga bimë, është gjetur në më shumë se 36,000 specie, duke përfshirë bimë dikotyledonous në Asteraceae, Platycodon, Gentiaceae dhe 11 familje të tjera, bimë monokotyledonous në Liliaceae, Family Grass. Për shembull, në Jeruzalem Artichoke, Tubers Chicory, APOGON (DAHLIA) Tubers, rrënjët Thistle janë të pasura me inulin, nga të cilat Jeruzalemi Artichoke përmbajtja e Inulin është më e larta
Certifikata e Analizës
| Emri i produktit: | Pluhur inulin | Data e provës: | 2023-10-18 |
| Grumbull nr.: | NG23101701 | Data e prodhimit: | 2023-10-17 |
| Sasia: | 6500kg | Data e skadimit: | 2025-10-16 |
| Sende | Standard | Rezultate |
| Pamje | E bardhë deri në pluhur kristalor jashtë të bardhë | Përputhem |
| Aromë | Karakteristikë | Përputhem |
| Shije | Shije e ëmbël | Përputhem |
| Analizoj | ≥ 99.0% | 99.2% |
| Tretshmëri | I tretshëm në ujë | Përputhem |
| Përmbajtja e hirit | ≤0.2 | 0.15% |
| Metale të rënda | ≤10ppm | Përputhem |
| As | ≤0.2ppm | ＜ 0.2 ppm |
| Pb | ≤0.2ppm | ＜ 0.2 ppm |
| Cd | ≤0.1ppm | ＜ 0,1 ppm |
| Hg | ≤0.1ppm | ＜ 0,1 ppm |
| Numërimi i plotë i pllakave | ≤1,000 CFU/g | ＜ 150 cfu/g |
| Myk dhe maja | ≤50 cfu/g | ＜ 10 CFU/g |
| E. Coll | ≤10 MPN/G | ＜ 10 mpn/g |
| Salmonelë | Negativ | Që nuk zbulohet |
| Stafilococcus aureus | Negativ | Që nuk zbulohet |
| Përfundim | Në përputhje me specifikimin e kërkesës. | |
| Ruajtje | Ruani në një vend të freskët, të thatë dhe të ventiluar. | |
| Jetëgjatësi | Dy vjet nëse vuloset dhe ruani larg nga drita e drejtpërdrejtë e diellit dhe lagështia. | |
Cili është funksioni i Inulin?
1. Kontrolloni lipidet e gjakut
Marrja e inulinës mund të zvogëlojë në mënyrë efektive kolesterolin total të serumit (TC) dhe kolesterolin lipoproteinë me densitet të ulët (LDL-C), të rrisë raportin HDL/LDL dhe të përmirësojë statusin e lipideve të gjakut. Hidaka et al. raportoi se pacientët e moshuar të moshës 50 deri në 90 vjeç që konsumuan 8g fibra dietike me zinxhir të shkurtër në ditë kishin trigliceride më të ulët të gjakut dhe nivele totale të kolesterolit pas dy javësh. Yamashita et al. ushqeu 18 pacientë diabetikë 8g inulin për dy javë. Kolesteroli total u ul me 7.9%, por HDL-kolesterol nuk ndryshoi. Në grupin e kontrollit që konsumonte ushqim, parametrat e mësipërm nuk ndryshuan. Brigenti et al. vërejti se në 12 të rinj të shëndetshëm, duke shtuar 9g inulin në mëngjesin e tyre të përditshëm të drithërave për 4 javë uli kolesterolin total me 8.2% dhe trigliceridet me një 26.5% të rëndësishëm.
Shumë fibra dietike zvogëlojnë nivelin e lipideve të gjakut duke thithur yndyrën e zorrëve dhe duke formuar komplekse me fibra yndyrë që ekskretohen në feces. Për më tepër, Inulin në vetvete fermentohet në acide yndyrore me zinxhir të shkurtër dhe laktat para se të arrijë në fundin e zorrëve. Laktati është një rregullator i metabolizmit të mëlçisë. Acidet yndyrore me zinxhir të shkurtër (acetat dhe propionate) mund të përdoren si karburant në gjak, dhe propionati pengon sintezën e kolesterolit.
2. Sheqeri i ulët në gjak
Inulin është një karbohidrate që nuk shkakton një rritje të glukozës në urinë. Nuk hidrolizohet në sheqerna të thjeshtë në zorrë të sipërme dhe për këtë arsye nuk rrit nivelin e sheqerit në gjak dhe nivelin e insulinës. Tani hulumtimi tregon se ulja e glukozës në gjak të agjëruar është rezultat i acideve yndyrore me zinxhir të shkurtër të prodhuar nga fermentimi i fruktooligosakarideve në zorrë të trashë.
3. Promovoni thithjen e mineraleve
Inulin mund të përmirësojë në masë të madhe thithjen e mineraleve të tilla si Ca2+, Mg2+, Zn2+, Cu2+, dhe Fe2+. Në bazë të raporteve, adoleshentët konsumuan 8 g/d (fruktans të tipit inulin të gjatë dhe të shkurtër me zinxhir) për 8 javë dhe 1 vit përkatësisht. Rezultatet treguan se thithja e Ca2+ u rrit ndjeshëm, dhe përmbajtja dhe dendësia e mineraleve të kockave të trupit gjithashtu u rritën ndjeshëm.
Mekanizmi kryesor me të cilin inulin promovon thithjen e elementeve minerale është: 1 2. Acidi i prodhuar nga fermentimi zvogëlon pH -në e zorrës së trashë, e cila përmirëson tretshmërinë dhe disponueshmërinë bio të shumë mineraleve. Në veçanti, acidet yndyrore me zinxhir të shkurtër mund të stimulojnë rritjen e qelizave mukozale të zorrës së trashë dhe të përmirësojnë kapacitetin e thithjes së mukozës së zorrëve; 3. Inulin mund të promovojë disa mikroorganizma. Sekretoni fitazën, të cilat mund të lëshojnë jonet metalike të lidhura me acid fitik dhe të promovojnë thithjen e tij. 4 Disa acide organike të krijuara nga fermentimi mund të chelate jonet metalike dhe të promovojnë thithjen e joneve metalikë.
4． Regjistroni mikroflora e zorrëve, përmirësoni shëndetin e zorrëve dhe parandaloni kapsllëkun
Inulin është një fibër dietike natyrale e tretshme në ujë që vështirë se mund të hidrolizohet dhe tretet nga acidi i stomakut. Mund të përdoret vetëm nga mikroorganizmat e dobishëm në zorrë të trashë, duke përmirësuar kështu mjedisin e zorrëve. Studimet kanë treguar që shkalla e përhapjes së bifidobaktereve varet nga numri fillestar i bifidobaktereve në zorrën e madhe njerëzore. Kur numri fillestar i bifidobaktereve zvogëlohet, efekti i përhapjes është i dukshëm pas përdorimit të inulinës. Kur numri fillestar i bifidobaktereve është i madh, përdorimi i inulinës ka një efekt të rëndësishëm. Efekti pas aplikimit të pluhurit nuk është i dukshëm. Së dyti, gëlltitja e inulinës mund të përmirësojë lëvizshmërinë gastrointestinale, të përmirësojë funksionin gastrointestinal, të rrisë tretjen dhe oreksin dhe të përmirësojë imunitetin e trupit.
5. Frenoni prodhimin e produkteve të fermentimit toksik, mbroni mëlçinë
Pasi ushqimi tretet dhe përthithet, arrin në zorrën e trashë. Nën veprimin e baktereve saprofitike të zorrëve (E. coli, bacteroidetes, etj.), Shumë metabolitë toksikë (të tilla si amoniaku, nitrosaminat, fenoli dhe cresoli, acidet dytësore biliare, etj. produkte, dhe zvogëlojnë acarimin e tyre në murin e zorrëve. Për shkak të një seri aktivitetesh metabolike të inulinës, ajo mund të pengojë prodhimin e substancave toksike, të rrisë frekuencën dhe peshën e defekimit, të rrisë aciditetin e feces, të nxisë sekretimin e kancerogjenëve dhe të prodhojë acide yndyrore me zinxhir të shkurtër me efekte anti-kancerogjene, të cilat janë të dobishme për parandalimin e kancerit të zorrës së trashë.
6. Parandaloni kapsllëkun dhe trajtoni mbipeshën.
Fibra dietike zvogëlon kohën e qëndrimit të ushqimit në traktin gastrointestinal dhe rrit sasinë e feces, duke trajtuar në mënyrë efektive kapsllëkun. Efekti i tij për humbjen e peshës është të rrisë viskozitetin e përmbajtjes dhe të zvogëlojë shpejtësinë e ushqimit që hyn në zorrën e vogël nga stomaku, duke zvogëluar kështu urinë dhe duke zvogëluar marrjen e ushqimit.
7. Ekziston një sasi e vogël prej 2-9 frukto-oligosakaride në inulin.
Studimet kanë treguar që frukto-oligosakaridi mund të rrisë shprehjen e faktorëve trofik në qelizat nervore të trurit dhe ka një efekt të mirë mbrojtës në dëmtimin neuronal të shkaktuar nga kortikosteroni. Ka efekt të mirë antidepresiv
Cila është aplikimi i Inulin?
1, duke përpunuar ushqim me pak yndyrë (të tilla si kremi, ushqimi i përhapur)
Inulin është një zëvendësues i shkëlqyeshëm i yndyrës dhe formon një strukturë kremoze kur përzihet plotësisht me ujë, gjë që e bën të lehtë zëvendësimin e yndyrës në ushqime dhe siguron një shije të qetë, ekuilibër të mirë dhe aromë të plotë. Mund të zëvendësojë yndyrën me fibra, të rrisë ngushtësinë dhe shijen e produktit dhe të përmirësojë në mënyrë të qëndrueshme shpërndarjen e emulsionit dhe të zëvendësojë 30 deri në 60% të yndyrës në kremin dhe përpunimin e ushqimit.
2, konfiguroni një dietë me fibra të lartë
Inulin ka një tretshmëri të mirë në ujë, e cila lejon që ajo të kombinohet me sisteme me bazë uji, të pasura me fibra dietike të tretshme në ujë, dhe ndryshe nga fibrat e tjera që shkaktojnë probleme të reshjeve, përdorimi i inulinave si një përbërës i fibrave është shumë i përshtatshëm, dhe mund të përmirësojnë vetitë shqisore, ato mund të ndihmojnë që trupi i njeriut të marrë një dietë më të ekuilibruar, kështu që ai mund të përdoret si një ingrandent me fibra të lartë.
3, i përdorur si faktor i përhapjes së Bifidobacterium, i përket përbërësit të ushqimit prebiotiks
Inulin mund të përdoret nga bakteret e dobishme në zorrën e njeriut, veçanërisht mund të bëjë që bifidobakteret të shumëfishohen 5 deri në 10 herë, ndërsa bakteret e dëmshme do të zvogëlohen në mënyrë të konsiderueshme, të përmirësojnë shpërndarjen e florës së njeriut, të promovojnë shëndetin, inulina është renditur si një faktor i rëndësishëm i përhapjes së bifidobakterit.
4, i përdorur në pije qumështi, qumësht të thartë, qumësht të lëngshëm
Në pijet e qumështit, qumështin e thartë, qumështin e lëngshëm për të shtuar inulin 2 deri në 5%, në mënyrë që produkti të ketë funksionin e fibrave dietike dhe oligosakarideve, por gjithashtu mund të rrisë qëndrueshmërinë, duke i dhënë produktit shije më kremoze, strukturë më të mirë të ekuilibrit dhe aromë më të plotë.
5, i përdorur për pjekje të produkteve
Inulin i shtohet mallrave të pjekura për zhvillimin e bukave të konceptit të ri, të tilla si bukë biogjene, bukë të bardhë me shumë fibra dhe madje edhe bukë me gluten me shumë fibra. Inulin mund të rrisë qëndrueshmërinë e brumit, të rregullojë thithjen e ujit, të rrisë vëllimin e bukës, të përmirësojë uniformitetin e bukës dhe aftësinë për të formuar feta.
6, të përdorura në pije me lëng frutash, pije me ujë funksionale, pije sportive, vesë frutash, pelte
Shtimi i inulinës 0.8 ~ 3% në pijet me lëng frutash, pije me ujë funksionale, pije sportive, pika frutash dhe pelte mund ta bëjnë aromën e pijeve më të fortë dhe strukturën më të mirë.
7, të përdorura në pluhur qumështi, feta qumështi të thatë, djathë, ëmbëlsira të ngrira
Shtimi i 8 ~ 10% inulin në pluhurin e qumështit, feta qumështi të thatë të freskët, djathë dhe ëmbëlsira të ngrira mund ta bëjnë produktin më funksional, më me aromë dhe cilësi më të mirë.
Paketa & Dorëzimi
transportim
