Fabrika Fructooligosaccharide FabrikaFrucooligosaccharide Fabrika e Fabrikës Fructooligosaccharide me çmim më të mirë
Përshkrimi i produktit
Isfarë është fructooligosaccharides?
Fructooligosaccharides quhen gjithashtu fructooligosaccharides ose oligosakaridet trisakaride të saharozës. Fructooligosaccharides gjenden në shumë fruta dhe perime të konsumuara zakonisht. Molekulat e saharozës kombinohen me 1-3 molekula të fruktozës përmes lidhjeve glikozidike β- (1 → 2) për të formuar triozën e saharozës, tetraozën e saharozës dhe pentaozën e saharozës, të cilat janë hetero-oligosakaride lineare të përbëra nga fruktoza dhe glukoza. Formula molekulare është GF-FN (n = 1, 2, 3, g është glukozë, F është fruktozë). Madeshtë bërë nga saharoza si lëndë e parë dhe e konvertuar dhe rafinuar përmes teknologjisë moderne të bio -projektimit - fruktoziltransferazës. Fruksooligosakaridet natyrisht që ndodhin dhe të prodhuara në mënyrë enzimatike janë pothuajse gjithmonë lineare.
Frukso-oligosakaridi favorizohet nga ndërmarrjet moderne të prodhimit të ushqimit dhe konsumatorët për funksionet e tij të shkëlqyera fiziologjike siç janë vlera e ulët kalorike, pa kariesë dentare, duke promovuar përhapjen e bifidobaktereve, uljen e sheqerit në gjak, duke përmirësuar lipidet serum, duke promovuar thithjen e elementeve të gjurmëve, etj, dhe është përdorur gjerësisht në mesin e ushqimit të shëndetit të gjeneratës së tretë.
Nessmbëlsia e oligofruktozës së prodhuar G dhe P është rreth 60% dhe 30% e asaj të saharozës, dhe ata të dy mbajnë karakteristikat e mira të ëmbëlsisë së saharozës. Shurupi i tipit G përmban 55%frukto-oligosakarid, përmbajtja totale e saharozës, glukozës dhe fruktozës është 45%, dhe ëmbëlsia është 60%; Pluhuri i tipit P përmban më shumë se 95% frukto-oligosakaride, dhe ëmbëlsia është 30%.
Burimi: Fructooligosaccharides gjenden në mijëra bimë natyrale që njerëzit shpesh hanë, të tilla si banane, thekër, hudhër, varr, rizoma të asparagusit, grurë, qepë, patate, jacon, Jeruzalem artichokes, mjaltë, etj. Disa nga rezultatet e provës ishin: banane 0.3%, hudhër 0.6%, mjaltë 0.75%dhe thekër 0.5%. Burdock përmban 3.6%, qepë përmbajnë 2.8%, hudhra përmban 1%, dhe thekra përmban 0.7%. Përmbajtja e frukto-oligosakaridit në Yacon është 60% -70% e lëndës së thatë, dhe përmbajtja është më e bollshme në zhardhokët e artichoke në Jeruzalem. , duke llogaritur 70% -80% të peshës së thatë të zhardhokut.
Certifikata e Analizës
| Emri i produktit: | Fructooligosaccharide | Data e provës: | 2023-09-29 |
| Grumbull nr.: | GN23092801 | Data e prodhimit: | 2023-09-28 |
| Sasia: | 5000 kg | Data e skadimit: | 2025-09-27 |
| Sende | Specifikime | Rezultate |
| Pamje | Pluhur i bardhë ose pak i verdhë | pluhur i bardhë |
| Aromë | Me karakteristikën e aromës së këtij produkti | Konform |
| Shije | Ëmbëlsia është e butë dhe freskuese | Konform |
| Analizoj(Mbi bazën e tharë), % | ≥ 95.0 | 96.67 |
| pH | 4.5-7.0 | 5.8 |
| Ujë,% | ≤ 5.0 | 3.5 |
| Përçueshmëri Ash,% | ≤ 0.4 | ＜ 0.01 |
| Papastërtia, % | Nuk ka papastërti të dukshme | Konform |
| Numri total i pllakave, CFU/g | ≤ 1000 | ＜ 10 |
| Koliform, MPN/100G | ≤ 30 | ＜ 30 |
| Myk & maja, CFU/g | ≤ 25 | ＜ 10 |
| Pb, Mg/kg | ≤ 0.5 | Që nuk zbulohet |
| Si, mg/kg | ≤ 0.5 | 0.019 |
| Përfundim | Inspektimi plotëson standardin GB/ T23528 | |
| Gjendje e ruajtjes | Ruani në vend të freskët dhe të thatë, mbajeni larg dritës së fortë dhe nxehtësisë. | |
| Jetëgjatësi | 2 vjet kur ruhet siç duhet | |
Cili është funksioni i fructooligosaccharides?
1. Vlera e ulët e energjisë kalorike, sepse fructooligosaccharides nuk mund të tretet drejtpërdrejt dhe të përthithet nga trupi i njeriut, dhe mund të përthithet dhe përdoret vetëm nga bakteret e zorrëve, vlera e tij kalorike është e ulët, nuk do të çojë në mbipesha, dhe indirekt ka efektin e humbjes së peshës. Alsoshtë gjithashtu një ëmbëlsues i mirë për njerëzit me diabet.
2. Për shkak se nuk mund të përdoret nga bakteret orale (duke iu referuar Streptococcus smutans të mutuar), ai ka një efekt anti-Cares.
3. Përhapja e baktereve të dobishme të zorrëve. Fructooligosaccharide ka efekt selektiv të përhapjes në bakteret e dobishme si bifidobacterium dhe lactobacillus në zorrë, gjë që bën që bakteret e dobishme të kenë një avantazh në zorrë, pengon rritjen e baktereve të dëmshme, zvogëlon formimin e substancave toksike (siç janë endotoksinat, amoniaku, etj. Parandalimi i shfaqjes së kancerit patologjik të zorrëve dhe rritjes së imunitetit të trupit.
4. Mund të zvogëlojë përmbajtjen e kolesterolit në serum dhe trigliceridit.
5. Promovimi i thithjes së lëndëve ushqyese, veçanërisht kalciumit.
6. Parandaloni diarre dhe kapsllëk.
Cila është aplikimi i fructooligosaccharides?
Vitet e fundit, fructooligosaccharide nuk janë vetëm të njohura në tregun e produkteve të kujdesit shëndetësor vendas dhe të huaj, por edhe të përdorura gjerësisht në ushqimin shëndetësor, pijet, produktet e qumështit, karamele dhe industri të tjera ushqimore, industrinë e ushqimit dhe mjekësinë, bukuritë dhe industritë e tjera, perspektiva e aplikimit është shumë e gjerë
1. Zbatimi i oligosakaridit në ushqim
Efekti kryesor i fructooligosakaridit është se ai ka një efekt përhapjeje në bifidobacterium në trupat e kafshëve, duke rritur kështu shkallën e rritjes së bifidobacterium dhe duke penguar bakteret e dëmshme në zorrë në shkallë të ndryshme.
Fructooligosaccharides gjithashtu kanë efekte të shkëlqyera proliferative në bifidobacterium të pranishëm te kafshët e tjera me gjak të ngrohtë. Fructooligosaccharide mund të trajtojë në mënyrë efektive simptomat e diarresë dhe dizenterisë pas heqjes së bagëtive, dhe të luajë një rol parandalues pozitiv në problemet e pafavorshme si vdekja, rritja e ngadaltë dhe zhvillimi i vonuar i shkaktuar nga ajo.
2. Zbatimi i frucooligosaccharides në produktet e ushqimit dhe shëndetit
Fructooligosaccharides përdoren në pijet e baktereve të acidit laktik, pije të ngurta, ëmbëlsira, biskota, bukë, pelte, pije të ftohta, supa, drithëra dhe ushqime të tjera. Shtimi i fructooligosaccharide jo vetëm që përmirëson vlerën ushqyese dhe shëndetësore të ushqimit, por gjithashtu shtrin në mënyrë efektive jetën e raftit të shumë ushqimeve të tilla si akullorja, kos, bllokim etj. Për më tepër, fructooligosaccharide është i ulët në kalori, nuk do të shkaktojë mbipeshë dhe nuk do të bëjë që sheqeri në gjak të rritet, është një ëmbëlsues ideal i ri shëndetësor, mund të përdoret si bazë ushqimore në aplikimet ushqimore, për të përmbushur nevojat e diabetit, mbipesha dhe pacientët me hipoglikemi. Vitet e fundit, fructooligosaccharides janë përdorur gjerësisht në ushqimin e foshnjave, veçanërisht në produktet e qumështit, të tilla si pluhuri i qumështit të foshnjës, qumështi i pastër, qumështi me aromë, qumështi i fermentuar, pijet e baktereve të acidit laktik dhe pluhurin e ndryshëm të qumështit. Shtimi i sasisë së duhur të oligosakaridit, inulinës, laktulozës dhe prebiotikëve të tjerë në pluhurin e qumështit të foshnjës mund të promovojë rritjen e Bifidobacterium ose Lactobacillus në zorrë të trashë. Si prebiotikë bioaktive dhe fibra dietike të tretshme në ujë të aplikuara në ujë të pijshëm, fructooligosaccharides jo vetëm që mund të plotësojnë nevojat e funksioneve themelore fiziologjike dhe metabolizmit njerëzor, por edhe të promovojnë shëndetin e njeriut, dhe efektet e tyre plotësojnë njëri-tjetrin.
(1) si stimulues i rritjes së Bifidobacterium. Ai jo vetëm që mund ta bëjë produktin të bashkojë funksionin e frucooligosaccharide, por gjithashtu të kapërcejë disa defekte të produktit origjinal për ta bërë produktin më të përsosur. Për shembull, shtimi i oligofruktozës në produkte të qumështit jo të fermentuar (qumësht i papërpunuar, pluhur qumështi, etj.) Mund të zgjidhë problemet siç janë zjarri i lehtë dhe kapsllëku tek të moshuarit dhe fëmijët kur plotësojnë ushqimin; Shtimi i oligosakaridit në produktet e qumështit të fermentuar mund të sigurojë burim ushqimi për bakteret e gjalla në produkte, të përmirësojë veprimin e baktereve të gjalla dhe të zgjasë jetën e raftit; Shtimi i fructooligosaccharides në produktet e drithërave mund të arrijë cilësi të lartë të produktit dhe të zgjasë jetëgjatësinë e produkteve.
(2) Si një faktor aktivizimi që është kalciumi, magnezi, hekuri dhe mineralet e tjera dhe elementët gjurmë të faktorit të aktivizimit, mund të arrijnë efektin e promovimit të thithjes së mineraleve dhe elementeve gjurmë, të tilla si kalciumi, hekuri, zinku dhe produktet e tjera të ushqimit, produktet shëndetësore për të shtuar oligosakaridin, mund të përmirësojnë efikasitetin e produktit.
(3) Si një sheqer i ulët unik, vlerë e ulët kalori, e vështirë për tu tretur ëmbëlsues, i shtuar ushqimit, jo vetëm që mund të përmirësojë shijen e produktit, të zvogëlojë vlerën kalorifike të ushqimit, por gjithashtu mund të zgjasë jetën e raftit të produktit. Për shembull, shtimi i oligosakaridit në ushqimin me dietë mund të zvogëlojë në masë të madhe vlerën kalorifike të produktit; Në ushqimet me sheqer të ulët, oligofruktoza është e vështirë të shkaktojë që sheqeri në gjak të rritet; Shtimi i oligosakaridit në produktet e verës mund të parandalojë reshjet e zgjidhjes së brendshme në verë, të përmirësojë qartësinë, të përmirësojë aromën e verës dhe ta bëjë shijen e verës më të butë dhe freskuese; Shtimi i oligosakarideve në pije frutash dhe pije çaji mund ta bëjë shijen e produktit më delikate, të butë dhe të butë.
3. Zbatimi i fructooligosaccharides në ushqim për qëllime të veçanta mjekësore
Megjithëse fructooligosaccharide nuk mendohet të luajë rolin e plotë të fibrave dietike për shkak të peshës së tij të vogël molekulare, kjo pronë e bën atë të pajtueshëm me ushqime mjekësore specialiteti të lëngshëm, të cilat shpesh hahen nga pacientët përmes tubave. Shumë fibra dietike nuk janë të pajtueshme me ushqime të lëngshme mjekësore, fibrat e patretshme kanë tendencë të precipitojnë dhe bllokojnë tubin e ushqyerjes, ndërsa fibrat dietike të tretshme rrisin viskozitetin e produktit, duke e bërë më të vështirë administrimin e ilaçeve përmes tubave fikse. Fructooligosaccharide mund të luajë shumë efekte fiziologjike të fibrave dietike, siç është rregullimi i funksionit të zorrëve, ruajtja e integritetit të madh të zorrëve, anti-transplantimi, ndryshimi i rrugës së sekretimit të azotit dhe rritja e thithjes së mineraleve. Me pak fjalë, pajtueshmëria e mirë e fructooligosaccharides me ushqim të lëngshëm mjekësor dhe shumë efekte fiziologjike bëjnë që fructooligosaccharides të përdorura gjerësisht në ushqim të veçantë mjekësor.
4. Aplikime të tjera
Shtimi i fructooligosaccharide në ushqimin e pjekur mund të përmirësojë ngjyrën e produktit, të përmirësojë brishtësinë dhe është i favorshëm për puffing
Produkte të lidhura:
Fabrika Newgreen gjithashtu furnizon aminoacide si më poshtë:
Paketa & Dorëzimi
transportim
