Ëmbëlsuesi i ushqimit Izomalt Sheqeri Isomalto Oligosakaridi
Përshkrimi i produktit
Izomaltooligosakaridi, i njohur gjithashtu si izomaltooligosakarid ose oligosakarid i degëzuar, është një produkt konvertimi midis niseshtës dhe sheqerit të niseshtës. Është një pluhur amorf i bardhë ose pak i verdhë i lehtë me karakteristikat e trashjes, qëndrueshmërisë, kapacitetit të mbajtjes së ujit, shijes së ëmbël, i freskët, por jo i djegur. Izomaltooligosakaridi është një produkt me konvertim të ulët i përbërë nga molekula glukoze të lidhura përmes lidhjeve glikozidike α-1,6. Shkalla e konvertimit të saj është e ulët dhe shkalla e polimerizimit është midis 2 dhe 7. Përbërësit kryesorë të saj përfshijnë izomaltozën, izomalttriozën, izomaltotetraozën, izomaltopentaozën, izomaltekzaozën, etj.
Si ëmbëlsues natyral, Isomaltooligosakaridi mund të zëvendësojë saharozën në përpunimin e ushqimeve, si biskota, pasta, pije etj. Ëmbëlsia e tij është rreth 60%-70% e saharozës, por shija e tij është e ëmbël, e freskët, por jo e djegur dhe ka shëndet. funksionet e kujdesit, të tilla si nxitja e përhapjes së bifidobaktereve dhe ulja e indeksit glicemik. Përveç kësaj, Izomaltooligosakaridi gjithashtu ka funksione të shkëlqyera të kujdesit shëndetësor si parandalimi i rritjes së kariesit dentar, ulja e indeksit glicemik, përmirësimi i funksionit gastrointestinal dhe përmirësimi i imunitetit të njeriut. Është një produkt i ri i konvertimit midis niseshtës dhe sheqerit të niseshtës.
Izomaltooligosakaridi ka një gamë të gjerë aplikimesh. Nuk mund të përdoret vetëm si një ëmbëlsues natyral për të zëvendësuar saharozën në përpunimin e ushqimit, por edhe si një shtesë ushqimore, lëndë e parë farmaceutike, etj. Shtimi i izomaltooligosakaridit në ushqim mund të përmirësojë imunitetin e kafshëve, të nxisë rritjen e kafshëve, etj. Në fushën e mjekësisë , Izomaltooligosakaridi mund të përdoret si bartës droge për të përgatitur preparate me çlirim të vazhdueshëm, preparate me çlirim të kontrolluar etj., dhe ka perspektiva të gjera aplikimi.
COA
| SENDET | STANDARD | REZULTATI I TESTIT |
| Analiza | 99% Izomalto Oligosakaridi | Përputhet |
| Ngjyra | Pluhur i bardhë | Përputhet |
| Erë e keqe | Nuk ka erë të veçantë | Përputhet |
| Madhësia e grimcave | 100% kalim 80mesh | Përputhet |
| Humbje gjatë tharjes | ≤5.0% | 2.35% |
| Mbetje | ≤1,0% | Përputhet |
| Metal i rëndë | ≤10.0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2.0 ppm | Përputhet |
| Pb | ≤2.0 ppm | Përputhet |
| Mbetjet e pesticideve | Negative | Negative |
| Numri total i pllakave | ≤100cfu/g | Përputhet |
| Maja & myk | ≤100cfu/g | Përputhet |
| E.Coli | Negative | Negative |
| Salmonela | Negative | Negative |
| konkluzioni | Përputhet me Specifikimin | |
| Magazinimi | Ruhet në vend të ftohtë dhe të thatë, larg dritës dhe nxehtësisë së fortë | |
| Afati i ruajtjes | 2 vjet kur ruhet siç duhet | |
Funksioni
1. Nxitja e tretjes dhe përthithjes: izomaltooligosakaridi ndihmon në nxitjen e rritjes dhe riprodhimit të bifidobakterit në trupin e njeriut, i cili është i favorshëm për ruajtjen e ekuilibrit të florës së zorrëve, promovimin e peristaltikës gastrointestinale, nxitjen e tretjes dhe përthithjes, duke rritur tretjen dhe tretjen në një masë të caktuar, dhe , abdominale distension, vjellje dhe simptoma të tjera.
2. Rritja e imunitetit: Rregullon funksionin gastrointestinal përmes izomaltooligosakaridit dhe ruan lëvizjen normale të trupit, gjë që ndihmon në rritjen e imunitetit të trupit dhe ndihmon në rolin e imunomodulatorit.
3. Redukton lipidet e gjakut: shkalla e përthithjes së izomaltozës është shumë e ulët dhe kaloritë janë të ulëta, gjë që ndihmon në uljen e triglicerideve dhe kolesterolit në gjak pas marrjes, luan një rol në uljen e lipideve të gjakut dhe mund të ndihmojë në trajtimin e hiperlipidemia.
4. Reduktimi i kolesterolit: Nëpërmjet zbërthimit të izomaltooligosakarideve, transformimit dhe përthithjes së ushqimit në sistemin tretës, ndihmojnë në uljen e kolesterolit.
5. Ulja e sheqerit në gjak: Duke penguar përthithjen e sheqerit në zorrë nëpërmjet izomaltooligosakarideve, ndihmon në ngadalësimin e rritjes së sheqerit në gjak dhe ndihmon në uljen e sheqerit në gjak.
Aplikimi
Pluhuri izomaltooligosakarid përdoret gjerësisht në fusha të ndryshme, duke përfshirë kryesisht industrinë ushqimore, prodhimin farmaceutik, produktet industriale, furnizimet e përditshme kimike, ushqimin e barnave veterinare dhe reagentët eksperimentalë dhe fusha të tjera. ,
Në industrinë ushqimore, pluhuri izomaltooligosakarid përdoret gjerësisht në ushqimin e qumështit, ushqimin e mishit, ushqimin e pjekur, ushqimin e petë, të gjitha llojet e pijeve, karamele, ushqime me aromë etj. Ai jo vetëm që mund të përdoret si ëmbëlsues, por gjithashtu ka veti të mira hidratuese dhe efektin e parandalimit të plakjes së niseshtës dhe mund të zgjasë jetëgjatësinë e ushqimeve të pjekura 1. Përveç kësaj, izomaltoza është e vështirë të përdoret nga majaja dhe bakteret e acidit laktik, kështu që mund të shtohet në ushqimet e fermentuara për të ruajtur funksionin e saj.
Në prodhimin farmaceutik, izomaltooligosakaridet përdoren në ushqimin e shëndetshëm, materialin bazë, mbushësin, barnat biologjike dhe lëndët e para farmaceutike. Funksionet e shumta fiziologjike të tij, të tilla si promovimi i shëndetit të zorrëve, forcimi i sistemit imunitar, sigurimi i energjisë, reduktimi i përgjigjes së sheqerit në gjak dhe nxitja e përthithjes së lëndëve ushqyese, e bëjnë atë me vlerë të madhe aplikimi në fushën e mjekësisë 13.
Në fushën e produkteve industriale, izomaltooligosakaridet përdoren në industrinë e naftës, prodhimit, produkteve bujqësore, kërkimit dhe zhvillimit shkencor dhe teknologjik, baterive, derdhjeve precize etj. Rezistenca e tij ndaj acidit dhe nxehtësisë dhe mbajtja e mirë e lagështisë e bëjnë atë të ketë përparësi unike të aplikimit në këto fusha.
Për sa i përket produkteve kimike të përditshme, izomaltooligosakaridet mund të përdoren në pastruesit e fytyrës, kremrat e bukurisë, tonerët, shampot, pastat e dhëmbëve, larjet e trupit, maskat e fytyrës etj. Vetitë e tij hidratuese dhe tolerueshmëria e mirë e bëjnë atë premtues për një gamë të gjerë aplikimesh në këto produkte.
Në fushën e mjekësisë veterinare për ushqim, izomaltooligosakaridi përdoret në ushqimin e konservuar për kafshët shtëpiake, ushqimin e kafshëve, ushqimin ushqimor, kërkimin dhe zhvillimin e ushqimit transgjenik, ushqimin ujor, ushqimin me vitamina dhe produktet e mjekësisë veterinare. Karakteristikat e tij për nxitjen e rritjes dhe riprodhimit të baktereve të dobishme, ndihmojnë në përmirësimin e aftësisë së tretjes dhe absorbimit të kafshëve.
Produkte të ngjashme
Fabrika Newgreen furnizon gjithashtu aminoacide si më poshtë:
Paketa & Dorëzimi
