Pluhur/vaj i kuq djegës djegës i kuq me cilësi të lartë, pigment ushqimor i tretshëm në ujë
Përshkrimi i produktit
Kapsantina (E kuqe djegëse) është një pigment natyral i nxjerrë kryesisht nga piper (Capsicum annuum). Është pigmenti kryesor i kuq në speca, duke u dhënë atyre ngjyrën e kuqe të ndezur.
Burimi:
E kuqe djegës rrjedh kryesisht nga frutat e specit të kuq dhe zakonisht merret nëpërmjet nxjerrjes dhe rafinimit.
Përbërësit:
Përbërësit kryesorë të Chili Red janë kapsaicina dhe karotenoidet, veçanërisht kapsantina.
COA
| Artikuj | Specifikimet | Rezultatet |
| Pamja e jashtme | Pluhur i kuq | Përputhet |
| Rendit | Karakteristike | Përputhet |
| Analiza (karoteni) | ≥80.0% | 85.5% |
| Shijuar | Karakteristike | Përputhet |
| Humbje gjatë tharjes | 4-7 (%) | 4.12% |
| Hiri total | 8% Maks | 4,85% |
| Heavy Metal | ≤10 (ppm) | Përputhet |
| Arsenik (si) | Maksimumi 0,5 ppm | Përputhet |
| Plumb (Pb) | Maksimumi 1 ppm | Përputhet |
| Mërkuri (Hg) | Maksimumi 0,1 ppm | Përputhet |
| Numri total i pllakave | 10000cfu/g Maks. | 100 cfu/g |
| Maja & myk | 100 cfu/g Maks. | ＞20 cfu/g |
| Salmonela | Negative | Përputhet |
| E.Coli. | Negative | Përputhet |
| Stafilokoku | Negative | Përputhet |
| konkluzioni | Në përputhje me USP 41 | |
| Magazinimi | Ruani në një vend të mbyllur mirë me temperaturë të ulët konstante dhe pa rrezet e diellit direkte. | |
| Afati i ruajtjes | 2 vjet kur ruhet siç duhet | |
Funksioni
1.Pigmente natyrale:Chili Red përdoret zakonisht si ngjyrues ushqimor dhe përdoret gjerësisht në erëza, salca, pije dhe produkte të pjekura.
2.Efekti antioksidant:Kuq djegës ka veti antioksiduese që neutralizojnë radikalet e lira dhe mbrojnë shëndetin qelizor.
3.Nxitja e metabolizmit:Kapsaicina në specat djegës mund të ndihmojë në rritjen e metabolizmit dhe nxitjen e djegies së yndyrës.
4.Rritja e funksionit imunitar:E kuqe djegëse mund të ndihmojë në forcimin e sistemit imunitar dhe përmirësimin e rezistencës.
Aplikimi
1.Industria ushqimore:Chili Red përdoret gjerësisht në erëza, salca, pije dhe produkte të pjekura si një ngjyrues natyral dhe aditiv ushqyes.
2.Produktet shëndetësore:Kuq djegës përdoret gjithashtu zakonisht në suplementet shëndetësore për shkak të vetive të tij antioksiduese dhe promovuese të shëndetit.
3.Kozmetikë:E kuqe djegëse përdoret ndonjëherë në kozmetikë si një pigment natyral.
Produkte të ngjashme
Paketa & Dorëzimi
