Antocianinet e boronicës me pigment ushqimor me cilësi të lartë të tretshme në ujë, pluhur antocianin e boronicës
Përshkrimi i produktit
Anthocyanins i boronicës është një pigment natyral që gjendet kryesisht në boronicën (Vaccinium myrtillus) dhe disa manaferra të tjera. I përket familjes së komponimeve të antocianit dhe ka veti të forta antioksiduese.
Burimi:
Antocianinet e boronicës rrjedhin kryesisht nga frutat e boronicës dhe janë veçanërisht të bollshme në manaferrat e pjekura.
Përbërësit:
Përbërësi kryesor i antocianinave të boronicës është antocianin, siç janë antocianinet e boronicës (delphinidin-3-glucoside).
COA
Artikuj | Specifikimet | Rezultatet |
Pamja e jashtme | Pluhur me ngjyrë vjollce të errët | Përputhet |
Rendit | Karakteristike | Përputhet |
Analiza(karoteni) | ≥20.0% | 25.5% |
Shijuar | Karakteristike | Përputhet |
Humbje gjatë tharjes | 4-7 (%) | 4.12% |
Hiri total | 8% Maks | 4,85% |
Heavy Metal | ≤10 (ppm) | Përputhet |
Arsenik (si) | Maksimumi 0,5 ppm | Përputhet |
Plumb (Pb) | Maksimumi 1 ppm | Përputhet |
Mërkuri (Hg) | Maksimumi 0,1 ppm | Përputhet |
Numri total i pllakave | 10000 cfu/g Maks. | 100 cfu/g |
Maja & myk | 100 cfu/g Maks. | >20 cfu/g |
Salmonela | Negative | Përputhet |
E.Coli. | Negative | Përputhet |
Stafilokoku | Negative | Përputhet |
konkluzioni | Coinformohu në USP 41 | |
Magazinimi | Ruani në një vend të mbyllur mirë me temperaturë të ulët konstante dhe pa rrezet e diellit direkte. | |
Afati i ruajtjes | 2 vjet kur ruhet siç duhet |
Funksioni
1.Efekt antioksiduesAntocianinet e boronicës kanë aftësi të fuqishme antioksiduese që mund të neutralizojnë radikalet e lira dhe të mbrojnë qelizat nga dëmtimi oksidativ.
2. Promovoni shëndetin e shikimit: Hulumtimet tregojnë se antocianinat e boronicës mund të ndihmojnë në përmirësimin e shikimit të natës dhe shëndetin e përgjithshëm të syve.
3. Rritja e funksionit imunitar: Antocianinat e boronicës mund të ndihmojnë në forcimin e sistemit imunitar dhe përmirësimin e rezistencës së trupit.
4.Efekt anti-inflamator: Ka veti anti-inflamatore, të cilat mund të reduktojnë inflamacionin dhe të luftojnë sëmundjet kronike.
5. Përmirësimi i shëndetit kardiovaskularAntocianinet e boronicës mund të ndihmojnë në uljen e niveleve të kolesterolit, përmirësojnë qarkullimin e gjakut dhe mbështesin shëndetin kardiovaskular.
Aplikimi
1.Industria ushqimore: Antocianinet e boronicës përdoren gjerësisht në lëngje, pije, karamele dhe ushqime të shëndetshme si pigmente natyrale dhe aditivë ushqyes.
2. Produktet shëndetësoreAntocianinet e boronicës përdoren shpesh si një përbërës në suplementet shëndetësore për shkak të vetive të tyre antioksiduese dhe promovuese të shëndetit.
3. KozmetikëAntocianinet e boronicës ndonjëherë përdoren në kozmetikë si pigmente natyrale dhe antioksidantë.