Panxhari i kuq me cilësi të lartë, pigment ushqimor, i tretshëm në ujë, pluhur i kuq i panxharit
Përshkrimi i produktit
Panxhari i kuq i njohur gjithashtu si ekstrakt i panxharit ose betalain, është një pigment natyral i nxjerrë nga panxhari (Beta vulgaris) dhe përdoret kryesisht për ngjyrosjen e ushqimeve dhe pijeve.
Burimi:
E kuqja e panxharit rrjedh kryesisht nga rrënjët e panxharit të sheqerit dhe merret nëpërmjet nxjerrjes me ujë ose metodave të tjera të nxjerrjes.
Përbërësit:
Përbërësi kryesor i panxharit është betacianina, e cila i jep panxharit ngjyrën e kuqe të ndezur.
COA
| Artikuj | Specifikimet | Rezultatet |
| Pamja e jashtme | Pluhur i kuq | Përputhet |
| Rendit | Karakteristike | Përputhet |
| Analiza (karoteni) | ≥60.0% | 60.6% |
| Shijuar | Karakteristike | Përputhet |
| Humbje gjatë tharjes | 4-7 (%) | 4.12% |
| Hiri total | 8% Maks | 4,85% |
| Heavy Metal | ≤10 (ppm) | Përputhet |
| Arsenik (si) | Maksimumi 0,5 ppm | Përputhet |
| Plumb (Pb) | Maksimumi 1 ppm | Përputhet |
| Mërkuri (Hg) | Maksimumi 0,1 ppm | Përputhet |
| Numri total i pllakave | 10000 cfu/g Maks. | 100 cfu/g |
| Maja & myk | 100 cfu/g Maks. | ＞20 cfu/g |
| Salmonela | Negative | Përputhet |
| E.Coli. | Negative | Përputhet |
| Stafilokoku | Negative | Përputhet |
| konkluzioni | Në përputhje me USP 41 | |
| Magazinimi | Ruani në një vend të mbyllur mirë me temperaturë të ulët konstante dhe pa rrezet e diellit direkte. | |
| Afati i ruajtjes | 2 vjet kur ruhet siç duhet | |
Funksioni
1.Pigmente natyrale:Panxhari përdoret zakonisht si ngjyrues ushqimor për t'i dhënë ushqimeve një ngjyrë të kuqe të ndezur dhe përdoret gjerësisht në lëngje, pije, karamele, produkte qumështi dhe erëza.
2.Efekti antioksidant:Panxhari ka veti antioksiduese që neutralizojnë radikalet e lira dhe mbrojnë shëndetin qelizor.
3.Nxitja e tretjes:Panxhari mund të ndihmojë në përmirësimin e shëndetit të zorrëve dhe ndihmon tretjen.
4.Mbështet shëndetin kardiovaskular:Nitratet në panxhar mund të ndihmojnë në përmirësimin e qarkullimit dhe uljen e presionit të gjakut.
Aplikimi
1.Industria ushqimore:Panxhari përdoret gjerësisht në pije, lëngje, ëmbëlsira, produkte qumështi dhe ushqime të pjekura si një ngjyrë natyrale dhe shtesë ushqyese.
2.Produkte shëndetësore:Panxhari përdoret gjithashtu zakonisht në suplemente shëndetësore për shkak të vetive të tij antioksiduese dhe promovuese të shëndetit.
3.Kozmetikë:Panxhari ndonjëherë përdoret në kozmetikë si një pigment natyral.
Produkte të ngjashme
Paketa & Dorëzimi
