Waa maxaySulshaat?
Sulshaathane waa atoneeocyateen, kaas oo laga helaa hydrolysis of glucosanada by gulukoolka glucosinaliga anaga oo ay ku jiraan enzyme enzyme-ka myrosinase ee dhirta. Waxay ku badan tahay dhirta iskutallaabta ah sida broccoli, Kale, iyo karootada woqooyi. Waa antioxidant caadi ah iyo waxyaabaha ugu waxtarka badan ee qal-ka-firfircoon ee saameynta ka hortagga kansarka laga helo khudradda.
Sifooyinka jirka iyo kiimikada ee Sulfeathane
Guryaha jireed
1. Muuqaalka:
- Sulshaathane badanaa waa midab aan midab lahayn oo midabkeedu yahay crystalline oo adag ama dareere saliid ah.
2. Xallinta:
- Wada-noolaanshaha Biyaha: Sulshaathane wuxuu leeyahay saqafasho hoose oo biyo ah.
- Xalitaallada ku jirta solvents dabiiciga ah
3. Dhibic dhalaalaya:
- Meesha dhalaalaysa ee Sulshaathane waxay u dhexeeysaa 60-70 ° C.
4. Barta karkaraya:
- Barta karkaraya ee Sulshaathane waa qiyaastii 142 ° C (oo ah cadaadis 0.05 mmhg).
5. Cufnaanta:
- Cufnaanta Sulshaathane waa qiyaastii 1.3 g / cm³.
Sifooyinka kiimikada
1. Qaab dhismeedka kiimikada:
- Magaca kiimikada ee Sulshaathane waa 1-Hotheucapyate-4-Methylsulfonylbutonylbutone, qaacida molikalaulal waa C6h11nos2, oo culeyskooduna molcalal waa 177.29 g / mol.
- Qaab-dhismeedkeedu wuxuu ka kooban yahay koox '-n = c = s) koox iyo methylsulsulfoyl (-so2ch3) kooxda.
2. Deganaansho:
- Sulshaathane waa mid xasilloon yahay xaaladaha dhexdhexaadnimada iyo daciif ah, laakiin si fudud ayaa looga baxaa xaaladaha aashitada adag iyo alkaline.
- Xasaasiyad u leh iftiinka iyo kuleylka, soo-gaadhista daba dheeraada ee heerkulka iftiinka leh ayaa sababi kara nabaad-guurka.
3. Firfircoonaanta:
- Sulshaathane wuxuu leeyahay falcelin kiimikaad oo sarreeya wuxuuna ka jawaabi karaa noocyo badan oo moleekuloloji ah.
- Kooxda isotheolyocyateen ayaa si isku mid ah ugu biiri kara Sulfhydryll (-S) iyo kooxaha amino (-nh2) si ay u sameeyaan alaabooyinka isugeynta deggan.
4. Antioxidant:
- Sulshaathane wuxuu leeyahay guryo antioxdant awood leh, oo awood u leh inuu ku takhasusay xagjirka xorta ah oo uu yareeyo dhaawaca walwalka sunta ah ee unugyada.
5. Waxqabadka bayoolojiga:
- Sulshaathane wuxuu leeyahay nashaadaadyo badan oo bayoolaji ah, oo ay ku jiraan kansarka ka hortagga kansarka, anti-bararka, go'itaanka iyo neuroprotiction.
IshaSulshaat
Ilaha ugu waaweyn
1. Broccoli:
- Broccoli Broutts: Broccoli Plouts waa mid ka mid ah ilaha ugu sareeya ee Sulfeathane. Cilmi baaris ayaa muujisay in Sulshaat-ka ku jira Fulliyadane ee ku yaal Broccoli Flouts-ka waa daraasiin jeer oo ka sareeya taas oo ah arintaas bisil.
- bislaaday broccoli: In kasta oo Sulshaathane ay ka kooban tahay ma aha mid kacsan maadaama birta Broccoli ', Broccoli Broccoli uu wali yahay isha ugu muhiimsan ee Sulfeathane.
2. Xanaaq:
- Aan tayo lahayn sidoo kale waa khudradda khudradda oo iskutallaab ah ee hodanka ah ee Sulshaathane, gaar ahaan caleemaha yar yar.
3. Kaabash:
- Kaabashka, oo ay ku jiraan kaabash cas iyo cagaar, waxaa ku jira tiro cayiman oo Sulleathane ah.
4. Cagaarka iniin khardal le'eg:
- Iniin khardal le'eg sidoo kale waa il wanaagsan oo ka mid ah Sulshaathane, gaar ahaan caleemaha yar yar.
5. Kale:
- Kale waa khudrad nafaqo leh oo nafaqo leh oo ay ku jiraan Sulfeathane.
6. Radish:
- dabocase iyo ubaxyadooda ayaa sidoo kale ka kooban Sulfeathane.
7. Khudaar kale oo iskutallaab ah:
- Khudaar kale oo iskutallaab ah sida ubaxyada brussels, digaagga, Shiinaha ee Shiinaha, iwm.
Geedi socodka Jiilka Sulshatane
Sulshaathane si toos ah uma hayo qudaartaas qudaarta ah, laakiin qaabkeeda horseed, gulukoos arothetotheocyate (glucoranin). Markay khudaartani gooyaan, la calaliyo ama la jabiyo, darbiyada unugyada ayaa dillaacay, sii daaya enzyme loo yaqaan myrosinase. Enzyme-kani wuxuu beddelaa gulukoosta gultothetidtotheocyate si Sulshaat.
Talooyin ku saabsan kordhinta qaadashadaada Sulleamane
1. Qulqulasho-bixinno
2. Ka fogaanshaha fudud: Ka fogow wax qabad, maadaama heerkul sare uu baabi'in doono Glucosinosidase wuxuuna yareyn doonaa soosaarka Sulfeathane. Steam khafiif ah ayaa ah hab karinta oo wanaagsan.
3. Cuntada ceyriinka ah
4. Kudar iniin khardal ah: Haddii aad u baahatid inaad wax kariyo, waxaad ku dari kartaa xoogaa iniin khardal ah ka hor intaadan wax cunin, maxaa yeelay iniin khardal ah ayaa ku jira glucosinolates, oo gacan ka geysan kara soosaarida Sulfeaanta.
Waa maxay faa'iidooyinkaSulshaat?
Sulshaathane wuxuu leeyahay faa'iidooyin caafimaad oo kala duwan, halkan waxaa ah saameynta ugu weyn iyo faa'iidooyinka Sulshaathane:
1. Antioxidant:
- Dhex-dhexaadinta xagjirka ah ee ka-goynta
- Dhaqdhaqaaqa Enzant Enzymes: kor u qaad awoodda antioxidant ee unugyada adoo ku dhaqaaqaya nidaamka enzyme enzyme ee ka hortagga jirka, sida Glutathoone peroxidase iyo jahwareerka superxide.
2. Ka hortagga kansarka:
- Sulbaphane: Sulshaathane wuu xakameyn karaa koritaanka iyo kororka unugyada kansarka ee kala duwan, oo ay kujirto kansarka naasaha, kansarka naasaha, kansarka qanjirka 'prostate', iyo kansarka xiidanka.
- Nasiibka Apoptosis: Yaree heerka badbaadada ee unugyada kansarka adoo ku dhajinaya apoboptosis (dhimashada unugyada barnaamijyada) ee unugyada kansarka).
- Xaraashka burooyinka minka
3. Kahortaga-bararka:
- Yaree jawaabta bararka: Sulshaathane waxay leedahay guryo anti-bararka, kaas oo horjoogsan kara siidaynta dhexdhexaadiyeyaasha bararka iyo yareynta jawaabaha bararka.
- Ilaali unugyada: Waxay ka ilaalisaa unugyada waxyeelada ay keento caabuqyada iyagoo yareynaya bararka.
4. Qiyaasta:
- Dhiirrigelinta soosaarka enzymes-ka ceyrinta ah
- Kobcinta shaqada beerka: Ka ilaali caafimaadka beerka adigoo kor u qaadaya shaqada ka-saarista beerka.
5. Neefsashada:
- Ilaali unugyada dareemeyaasha: Sulshaathane wuxuu leeyahay saameyn-ku-oolnimada oo awood u leh inuu ka ilaaliyo unugyada dareemeyaasha waxyeelada ka dib walaaca fekerka iyo bararka.
- Waxay ka hortageysaa cudurada neerfaha: cilmi baaristu waxay soo jeedineysaa in Sulshaane ay kaa caawin karto kahortaga iyo yareynta horumarka cudurada neerfaha sida cudurka cudurka Alzheimers iyo cudurka Parkinson.
6. Caafimaadka wadnaha lagu qanco:
- Yaraynta Cadaadiska Dhiigga: Sulshaathane wuxuu gacan ka geystaa yareynta cadaadiska dhiigga wuxuuna horumariyaa caafimaadka wadnaha.
- Waxay yareysaa arteriosclerosis-ka: iyada oo loo marayo saameynta ka hortagga anti -ioxidant iyo tayo-tabar-dhigga, Sulshaathane waxay yareyn kartaa halista arteriosclerosis waxayna ilaalisaa nidaamka wadnaha.
7. Bakteeriyada bakteeriyada iyo antiviral:
- Sulquilinka Pattugen: Sulshaathane wuxuu leeyahay bakteeriyada bakteeriyada ka hortaga iyo ka hortagga fayraska ee xannibay koritaanka iyo dhalmada cudurada kala duwan.
- kor u qaadida shaqada difaaca: hagaajinta awooda jirka ee lagula dagaallamayo caabuqa adoo kor u qaadaya shaqada nidaamka difaaca jirka.
Waa maxay codsiyadaSulshaat?
Kaabida cuntada:
1. Supportidaant Kaabis: Sulshaathane waxaa badanaa loo isticmaalaa kaabista antioxidant si looga caawiyo ka takhalusidda xagjirka xorta ah oo yareeyaan burburka walaaca oksidative ee jirka.
2.i Isugeynta Kansarka: Waxaa loo isticmaalaa kaabista-ka hortagga kansarka si uu uga caawiyo in la xakameeyo koritaanka iyo kororka unugyada kansarka iyo kor u qaadista awooda ka hortagga cudurka kansarka jirka.
Cunto shaqeynaya:
1. Sulshaane waxaa lagu dari karaa cunnooyinka waxqabadka leh sida cabitaannada caafimaadka iyo baararka nafaqada si ay u bixiyaan faa'iidooyin caafimaad oo dheeraad ah.
2. FARSAMADA FARSAMADA: Maaddaama ay tahay soosaarida khudaarta iskutallaabta lagu qodbay, waxaa si weyn loogu isticmaalaa cuntooyinka caafimaadka ee kala duwan.
Alaabada daryeelka maqaarka:
1. Baadhitaanka Maqaarka Maqaarka Maqaarka maqaarka: Sulshaathane waxaa loo isticmaalaa alaabada ka hortagga antioxidant maqaarka inuu ka takhaluso xagjiriinta xorta ah isla markaana yareyso waxyeelada okaska ah ee maqaarka.
2. Bax-ka-hortagga maqaarka maqaarka: Waxaa loo isticmaalaa waxyaabaha ka soo horjeedda maqaarka maqaarka si looga caawiyo yareynta jawaabta bararka ee maqaarka oo ay ilaaliso caafimaadka maqaarka.
Su'aalaha la xiriira ee aad xiiseyn karto:
Waa maxay waxyeelooyinka soo raacaSulshaat?
Sulshaathane waa xarun dabiici ah oo dabiici ah oo caadi ah oo laga soo helay khudaarta iskutallaabta lagu qodbay sida broccoli, oo aan tayo lahayn, kale, iyo iniin khardal le'eg. In kasta oo Sulliyathane uu leeyahay faa'iidooyin badan oo caafimaad, xaaladaha qaarkood, dhibaatooyinka qaarkood ayaa dhici kara. Kuwa soo socdaa waa waxyeelooyinka iyo taxadarka suuragalka ah ee Sulshaathane:
1. Nasiibdarrooyinka caloosha.
- Cunto iyo gaas: Dadka qaarkiis waxaa laga yaabaa inay la kulmaan astaamaha burooyinka iyo gaaska ka dib qaadashada qarashka sare ee Sulfeathane.
- Shuban-biyoodka: Qiyaasta sare ee Sulleyfaane waxay sababi kartaa shuban, gaar ahaan shaqsiyaadka xasaasiga ah.
- Xanuun caloosha iyo lallabbo: dadka qaarkiis waxaa laga yaabaa inay la kulmaan calool xanuun iyo lallabbo kadib markii ay ku jiraan Sulfeathane.
2. Firfircoonaanta xasaasiyadda:
- Falcelinta maqaarka: Tiro yar oo dad ah ayaa laga yaabaa inay cadaanyo xasaasiyad ku yeeshaan Sullaane, oo muujinaya cunno cunno, finanka casaanka, ama finan.
- Neefsashada oo dhib ah Haddii astaamahaas ay dhacaan, raadso daryeel caafimaad isla markiiba.
3. Saamaynta shaqada tayroodh:
- Goobta: Khudaarta iskutallaabta lagu qodbay waxaa ku jira qaar ka mid ah waxyaabaha tayroodhku ku xannaaneeyo (sida thiocyanates). Qaadashada muddada-dheer ee xaddi badan ayaa saameyn ku yeelan kara shaqada tayroodh waxayna kuu horseedi kartaa ballaarinta tayroodh (godka).
- hypothyroidism: Marar dhif ah, muddada dheer, qaadashada sare ee Sulshaathane ayaa laga yaabaa inay saameyn ku yeeshaan hormoonnada qanjirka taranka, taasoo horseedaysa hypothyroidism.
4. Is dhexgalka daroogada:
- Dawooyinka dawooyinka lidka ku ah: Sulshaathane waxay saameyn ku yeelan kartaa waxtarka daawada xinjirowga lidka ku ah (sida warfarin) waxayna kordhisaa halista dhiig-baxa.
- Daawooyinka kale: Sulshaphane waxaa laga yaabaa inay la macaamilaan daroogooyinka kale, taasoo saameyn ku yeelaneysa dheef-shiid kiimikaadkooda iyo wax ku oolnimadooda. Haddii aad qaadatid Sulshaphane inta aad qaadaneyso dawooyin, waa inaad la tashataa takhtarkaaga.
Ogeysiis:
1. Qaadashada dhexdhexaad ah:
- Xakamaynta Qiyaasta Qiyaasta: In kasta ooSulshaatWaxay leedahay faa'iidooyin caafimaad oo badan, waa in lagu qaadaa dhexdhexaad si looga fogaado xad-dhaafka. Waxaa guud ahaan lagula talinayaa in lagu helo Sulleathane iyada oo loo marayo isticmaalka khudradda iskutallaabta lagu karsado halkii lagu tiirsanaan lahaa kaabis-xad-dhaafka ah.
2. Kala duwanaanshaha shaqsiyeed:
- Dadka xasaasiga ah: Dadka qaarkiis waxaa laga yaabaa inay u nugul yihiin Sulshataane oo u nugul waxyeelo. Kooxdan dadku waa inay fiiro gaar ah siiyaan qaadashada oo ay sameeyaan isku hagaajin waqtigooda ah markii raaxo-darrooyinka ay dhacdo.
3. Haweenka uurka leh iyo kuwa nuujinaya:
- U digtoonow: Haweenka uurka leh iyo kuwa aad nuuga nuujinaya waa inay taxaddar muujiyaan markii ay ku jiraan Sulshataane, oo ay doorbidaan hoos timaado dhakhtar.
4. Bukaanka qaba cudurrada daba-dheeraada:
- La tasho dhakhtar: Bukaanka qaba cudurada caafimaad ee daba-dheeraada (sida cudurka qanjirka (sida cudurka qanjirka tayroodh, cudurka beerka, ama cudurka kalyaha, ama cudurka kalyaha) waa inay la tashadeen dhakhtar ka hor inta aysan hubin sugidda amniga.
Mudo intee leeg ayaan qaadan karaa Sulshataane?
Qaadashada cuntada: aamin ah in loo isticmaalo muddada-dheer oo qayb ka ah cunno isku dheellitiran oo hodan ku ah khudradda iskutallaabta lagu qodbo.
Qaadashada dheeriga ah: guud ahaan waxay badbaado u tahay isticmaalka muddada-gaaban; Isticmaalka muddada-dheer waa inuu ku hagayaa xirfadlaha daryeelka caafimaadka.
Waxa karaanku sameeyoSulshaatKa hortag?
Sulshaathane wuxuu leeyahay guryo badan oo ka hortaga kansarka oo ka hortegi kara oo ka horjoogsan kara noocyo badan oo kansar ah, oo ay ku jiraan naaska, qanjirka, calool xanuun, caloosha, kaadiheysta iyo kansarka maqaarka. Qaababka ugu weyn waxaa ka mid ah xakamaynta koritaanka iyo kororka unugyada kansarka, oo lagu soo koobi karo anioptosis, oo ku xakameynaya burooyinka angioxane, anti-scram-ka, iwm.
Sulshaathane ma kordhisaa estrogen?
Daraasadda hadda jirta ayaa muujineysa in Sulshaathane ay saameyn ku yeelan karto dheef-shiid kiimikaadka iyo saameynta estrogen-ka iyadoo loo marayo kor u qaadida jidadka estrogen-ka, oo ay ku xakameynayaan estrogen dheef-dhaqaajin jidadka, iyo yareynta estrogen-ka, iyo yareynta estrogen-ka.
Waqtiga Post: Sep-19-2024
