Waa maxaySisin?
Sesamin, oo ah xarun lignin, waa antioxidant-ka dabiiciga ah iyo walaxda ugu muhiimsan ee firfircoon ee miraha ama saliidda abuurka Sesamum indicum DC., Geedka qoyska Pedaliaceae.
Marka lagu daro sisinta qoyska Pedaliaceae, sisinta ayaa sidoo kale laga soocay dhir kala duwan, sida Asarum ee Asarum genus ee qoyska Aristolochiaceae, Zanthoxylum bungeanum, Zanthoxylum bungeanum, daawada Shiinaha Cuscuta australis, Cinnamomum camphora, iyo dhirta kale ee Shiinaha. daawooyin.
Inkasta oo dhammaan dhirtani ay ku jiraan sisinta, waxa ku jira maaha mid aad u sarreeya sida miraha sisinta ee qoyska Pedaliaceae. Abuurka sisinta waxaa ku jira qiyaastii 0.5% ilaa 1.0% lignans, kuwaas oo sisinta ay tahay tan ugu muhiimsan, taasoo ka dhigan qiyaastii 50% wadarta isku dhafka lignan.
Sisamin waxaa lagu yaqaanaa faa'iidooyinkeeda caafimaad ee suurtagalka ah, oo ay ku jiraan astaamaha antioxidant iyo ka hortagga bararka. Sesamin ayaa la bartay awooddeeda si ay u taageerto caafimaadka wadnaha, caafimaadka beerka, iyo guud ahaan fayo-qabka. Intaa waxaa dheer, waxaa la rumeysan yahay inay leedahay waxyaabo suurtagal ah oo ka hortagga kansarka oo laga yaabo inay gacan ka geysato maareynta heerarka kolestaroolka. Sisamin sidoo kale waxaa loo isticmaalaa kaab cunto ahaan waxaana lagu heli karaa qaab kaabsal ama saliid ah.
Astaamaha Jirka iyo Kiimikada eeSisin
Sesamin waa crystalline cad oo adag, oo loo qaybiyay nooca dl iyo nooca d, oo leh xaalado jireed oo ah crystal iyo jirka qaab irbad siday u kala horreeyaan;
d-nooca, crystal irbad qaabaysan (ethanol), barta dhalaalka 122-123 ℃, wareegga indhaha [α] D20+64.5° (c=1.75, chloroform).
dl-nooca, crystal (ethanol), barta dhalaalka 125-126 ℃. Sisamin dabiici ah waa dextrorotatory, si fudud ugu milmi kara chloroform, benzene, acetic acid, acetone, wax yar ku milma ether iyo ether petroleum.
Sisinwaa walax dufan-milmi leh, oo ku milma saliid iyo dufan kala duwan. Sisamin si fudud ayaa loogu shubaa xaaladaha aashitada waxaana loo beddelaa pinoresinol, kaas oo leh firfircoonida antioxidant xooggan.
Waa maxay Faa'iidooyinkaSisin?
Sesamin waxaa la rumeysan yahay inay bixiso dhowr faa'iidooyin caafimaad oo suurtagal ah, oo ay ku jiraan:
1. Astaamaha Antioxidant:Sesamin waxaa lagu yaqaanaa sifooyinka antioxidant-ka, taas oo laga yaabo inay ka caawiso ka ilaalinta unugyada waxyeelada ay keenaan xagjirnimada xorta ah.
2. Caafimaadka Wadnaha:Daraasadaha qaarkood waxay soo jeedinayaan in sisamintu ay taageerto caafimaadka wadnaha iyada oo gacan ka geysanaysa ilaalinta heerarka caafimaadka leh ee kolestaroolka iyo kor u qaadida shaqada wadnaha iyo xididdada.
3. Caafimaadka Beerka:Sisamin ayaa la baadhay awoodeeda ay ku taageerto caafimaadka beerka iyo ka ilaalinta dhaawaca beerka.
4. Saamaynta Ka-hortagga caabuqa:Waxaa la rumeysan yahay in sisinta ay yeelan karto waxyaabo liddi ku ah bararka, taas oo faa'iido u yeelan karta guud ahaan caafimaadka iyo fayoobaanta.
5.Guryaha Ka-hortagga Kansarka ee suurtogalka ah:Cilmi-baadhisyada qaar ayaa tilmaamaya in sisamintu ay yeelan karto sifooyin-ka-hortagga kansarka, inkasta oo daraasado dheeraad ah loo baahan yahay si loo fahmo saamaynta ay ku leedahay aaggan.
Waa maxay CodsiyadaSisin ?
Qaybaha codsiga ee Sesamin inta badan waxaa ka mid ah:
1. Alaabooyinka caafimaadka iyo kaabayaasha nafaqada:Sesamin, sida isku-darka dabiiciga ah, ayaa inta badan loo isticmaalaa sida qayb ka mid ah alaabooyinka caafimaadka iyo kaabayaasha nafaqada ee dadka si ay u isticmaalaan si ay u helaan faa'iidooyin caafimaad oo suurtagal ah.
2. Warshadaha cuntada:Sisamin waxa kale oo loo isticmaali karaa warshadaha cuntada sida antioxidant-ka dabiiciga ah iyo kabka nafaqada si kor loogu qaado tayada iyo qiimaha nafaqada ee cuntada.
3. Goobta daawada:Daraasadaha qaarkood waxay muujiyeen in sisamintu ay yeelan karto antioxidant, anti-bararka iyo saamaynta beerka-ilaalinta, sidaa darteed waxay yeelan kartaa rajooyin codsiyo gaar ah oo ku saabsan goobta caafimaadka.
Su'aalaha La Xidhiidha Waxaad Xiisayn kartaa:
Waa maxay Saamaynta DhankeedaSisin ?
Hadda waxaa jira xog cilmi baaris oo aan ku filneyn oo ku saabsan waxyeelada sisinta si loo sameeyo gabagabo cad. Si kastaba ha noqotee, sida qaar kaloo badan oo dheeri ah oo dabiici ah, isticmaalka sisamintu waxay sababi kartaa xoogaa raaxo-darro ah ama waxyeelo. Guud ahaan, waxa fiican inaad la tashato dhakhtar ama xirfadle daryeel caafimaad ka hor inta aanad isticmaalin wax kasta oo caafimaad oo cusub ama kabitaan ah, gaar ahaan kuwa ay qabaan xaalado caafimaad oo hoose ama qaadanaya daawooyinka. Tani waxay hubinaysaa isticmaalka badbaadada leh waxayna yaraynaysaa falcelinta xun ee iman karta.
Yaa aan cunin sisinta?
Dadka xasaasiyadda ku leh abuurka sisinta waa inay iska ilaaliyaan cunista. Xasaasiyadda abuurka sisinta waxay ku keeni kartaa falcelinno daran shakhsiyaadka qaarkood, oo ay ku jiraan calaamadaha sida furuuruc, cuncun, barar, neefsashada oo ku adkaata, iyo xaaladaha daran, anaphylaxis. Waxaa muhiim u ah shakhsiyaadka leh xasaasiyadda sisinta ee loo yaqaan inay si taxadar leh u akhriyaan calaamadaha cuntada oo ay weydiiyaan waxyaabaha ku saabsan marka ay wax cunayaan si ay uga fogaadaan soo-gaadhista suurtagalka ah.
Haddii aad wax walaac ah ka qabto isticmaalka shinnida sisinta ama xasaasiyadda, waxa fiican inaad la tashato xirfadle daryeel caafimaad talo shakhsiyeed.
Intee in le'eg ayaa sisinta ku jirta iniinaha sisinta?
Sismiinku waa iskudhis lignan ah oo laga helo sisinta, waxa ku jirana way kala duwanaan kartaa iyadoo ku xidhan noocyada sisinta ee kala duwan. Celcelis ahaan, iniinaha sisinta waxa ku jira qiyaastii 0.2-0.5% sisin miisaan ahaan.
Sisinta ma u roon tahay beerka?
Sisinta waxaa lagu bartay faa'iidooyinka ay u leedahay caafimaadka beerka. Cilmi-baadhisyada qaarkood waxay soo jeedinayaan in sisamintu ay leedahay sifooyin ka hortag ah, taasoo la macno ah inay ka caawiso inay beerka ka ilaaliso dhaawaca. Waxaa la rumeysan yahay in tan lagu gaaro iyada oo loo marayo saameynteeda antioxidant iyo anti-bararka. Intaa waxaa dheer, sisamintu waxa laga yaabaa inay taageerto shaqada beerka oo ay caawiso maaraynta xaaladaha beerka qaarkood.
Ma caadi baa in la cunosisintaabuurka maalin kasta?
Cunista sisinta si dhexdhexaad ah oo qayb ka ah cunto dheeli tiran ayaa guud ahaan loo arkaa inay badbaado u tahay dadka intiisa badan. Abuurka sisinta waa il wanaagsan oo laga helo dufan caafimaad qaba, borotiinno, iyo nafaqooyin kala duwan. Si kastaba ha ahaatee, waxaa muhiim ah in aad ka digtoonaato cabbirka qaybaha, gaar ahaan haddii aad daawato qaadashada kaloorigaaga, maadaama iniinaha sisinta ay yihiin kaloori-cufan.
Waqtiga boostada: Seb-13-2024
