Budada Galleyda Jumladda Cusub ee Cusub 99% oo leh Qiimaha ugu Wanaagsan
Sharaxaada Alaabta
Budada galleyda waa budo laga sameeyay galleyda iyadoo la nadiifinayo, qalajin, shiidi iyo habab kale. Waxaa si weyn loogu isticmaalaa karinta iyo dubista. Marka loo eego hababka hab-socodka ee kala duwan, Budada galleyda waxa loo qaybin karaa budada galleyda iyo daqiiqda galleyda oo aan dhab ahayn. Budada galleyda ee wanaagsan ayaa inta badan loo isticmaalaa in lagu sameeyo macmacaan iyo baasto, halka budada galleyda aan badneyn loo isticmaalo in laga sameeyo polenta, tortillas, iwm.
Astaamaha daqiiqda galleyda:
1. Waxyaabaha nafaqada leh: Budada galleyda waxa ay qani ku tahay karbohaydraytyada, faybarka cuntada, kakan vitamin B (sida vitamin B1, B3, B5) iyo macdano (sida magnesium, fosfooraska, zinc).
2. Gluten-free: Budada galleyda waa mid aan lahayn gluten-free waxayna ku habboon tahay dadka u nugul gluten ama qaba xasaasiyadda gluten.
3. Dhadhanka kala duwan: Powder-ka galleyda waxa ay leedahay macaan gaar ah iyo maro granular ah, kaas oo ku dari kara dhadhanka iyo dhadhanka cuntada.
Guud ahaan, budada galleydu waa qayb ka kooban cuntooyin kala duwan oo ku habboon baahiyaha cunto ee kala duwan, oo ku dara noocyo kala duwan iyo qiimo nafaqo oo cunto maalmeed ah.
COA
Shahaadada Falanqaynta
| Walxaha | Tilmaamaha | Natiijooyinka |
| Muuqashada | Budada Jaallaha fudud | U hogaansama |
| ur | Dabeecad aan dhadhan lahayn | U hogaansama |
| barta dhalaalaysa | 47.0 ℃50.0 ℃
| 47.650.0 ℃ |
| Solubility | Biyo milmaya | U hogaansama |
| Khasaare xagga qalajinta | ≤0.5% | 0.05% |
| Hadhaaga dabka | ≤0.1% | 0.03% |
| Biraha culus | ≤10pm | <10ppm |
| Wadarta tirada Microbial | ≤1000cfu/g | 100cfu/g |
| Caaryada iyo khamiirka | ≤100cfu/g | <10cfu/g |
| Escherichia coli | xun | xun |
| Salmonella | xun | xun |
| Cabbirka Qaybta | 100% in kastoo 40 mesh | xun |
| Assay (Budada galleyda) | ≥99.0% (waxaa qoray HPLC) | 99.36% |
| Gabagabo
| U hoggaansamaan qeexitaanka
| |
| Xaaladda kaydinta | Ku kaydi meel qabow oo qallalan, Ha barafaysan. Ka fogow iftiinka xooggan iyo kulaylka. | |
| Nolosha shelf | 2 sano marka si fiican loo kaydiyo | |
Shaqada
Budada galleyda waa maado nafaqo leh oo leh hawlo kala duwan iyo faa'iidooyin caafimaad. Waa kuwan qaar ka mid ah shaqooyinka ugu muhiimsan ee budada galleyda:
1. Kaabista nafaqada
Budada hadhuudhku waxa ay qani ku tahay karbohaydraytyada, faybarka cuntada, kakashan vitamin B (sida vitamin B1, B3, B5) iyo macdano (sida magnesium, fosfooraska, zinc), kuwaas oo jidhka siin kara tamar iyo nafaqo lagama maarmaan ah.
2. Kor u qaadida dheefshiidka
Fiber-ka cuntada ee ku jira budada galleyda waxay caawisaa horumarinta caafimaadka mindhicirka, hagaajinta dheefshiidka, iyo ka hortagga calool-istaagga.
3. Ikhtiyaarada aan Gluten-ka lahayn
Budada galleyda waa mid aan lahayn gluten-free, taas oo ka dhigaysa beddel wanaagsan kuwa leh gluten-sensitive ama leh xasaasiyad gluten.
4. Kor u qaadida xasaanadda
Budada hadhuudhku waxa ay ka kooban tahay antioxidants iyo vitamins kuwaas oo ka caawiya xoojinta habka difaaca iyo la dagaalanka cudurada.
5. Habbee sonkorta dhiiga
Guryaha GI oo hooseeya (glycemic index) waxay ka dhigaan doorasho wanaagsan oo loogu talagalay dadka qaba sonkorowga waxayna caawisaa xasilinta heerarka sonkorta dhiigga.
6. Waxay taageertaa caafimaadka wadnaha
Fiber iyo antioxidants ee ku jira budada galleyda waxay caawiyaan hoos u dhigista heerarka kolestaroolka waxayna taageeraan caafimaadka wadnaha.
7. Isha Tamarta
Budada galleyda waa il wanaagsan oo tamar ah, oo ku habboon ciyaartoyda iyo dadka u baahan cunto tamar sare leh.
8. Quruxda iyo Daryeelka Maqaarka
Budada galleyda sidoo kale waxaa loo isticmaali karaa maaskaro wajiga lagu sameeyo sababtoo ah waxay nuugtaa saliidda waxayna nadiifisaa maqaarka, caawinta hagaajinta xaaladda maqaarka.
Guud ahaan, budada galleyda maaha oo kaliya cunno macaan, laakiin sidoo kale waxay leedahay hawlo caafimaad oo kala duwan waxayna ku habboon tahay baahida cunto ee kala duwan.
Codsiga
Budada galleyda ayaa si weyn loo isticmaalaa, badi ahaan dhinacyada soo socda:
1. Alaabta la dubay
Budada galleyda waxaa loo isticmaali karaa in lagu sameeyo noocyo kala duwan oo badeecooyin ah, sida rootiga galleyda, tortillas, keega, muffins, iwm. Waxay ku dartaa macaan iyo dhadhan gaar ah cuntooyinkan.
2. Cuntada daruuriga ah
Budada galleyda ayaa inta badan loo isticmaalaa in laga sameeyo cuntooyinka daruuriga ah sida polenta, baasto galleyda, tortillas, iwm., waxayna noqotay qayb ka mid ah cuntooyinka dhaqameed ee gobollo badan.
3. Dhumuc leh
Maraqyada, suugada, iyo maraqa, Budada galleyda waxa loo isticmaali karaa sidii wakiilka dhumuc si ay u caawiso hagaajinta qaabka iyo joogteynta saxanka.
4. Cunto fudud
Budada galleyda waxaa loo isticmaali karaa in lagu sameeyo cunto fudud oo kala duwan, sida maraqa galleyda, buskudka galleyda, gallayda, iwm, waxaana jecel macaamiil badan.
5. Kaabista nafaqada
Budada galleyda ayaa lagu dari karaa quraacda firileyda, baararka tamarta, caanaha caanaha iyo cuntooyinka kale si loo kordhiyo nafaqada waxayna ku haboon tahay dadka u baahan tamar iyo nafaqo dheeraad ah.
6. Cunto dhallaanka
Sababtoo ah way fududahay in la dheefshiido, Budada galleyda waxaa badanaa loo isticmaalaa in lagu sameeyo cuntooyin kaabaya dhallaanka iyo carruurta yaryar, sida polenta, galleyda, iwm.
7. Cuntada xayawaanka
Budada galleyda ayaa sidoo kale lagu daraa qaar ka mid ah cuntooyinka xayawaanka sababtoo ah waxay bixisaa nafaqo faa'iido u leh caafimaadka xayawaankaaga.
8. Cunto-dhaqameed
Dhaqamada qaarkood, budada galleyda ayaa ah shay muhiim u ah cuntooyinka dhaqameed, sida tortillas ee Mexico iyo arepa ee Koonfurta Ameerika.
Marka la soo koobo, Budada galleyda ayaa noqotay shay caan ka ah guryo badan iyo warshadaha cuntada iyadoo ay ugu wacan tahay codsiyadeeda kala duwan iyo nuxurka nafaqada ee hodanka ah.
