Bixinta Cagaaran Cusub ee Tayada Sare leh 10: 1 Budada Dabocase ee Abuurka Dabocase
Sharaxaada Alaabta
Abuurka dabocase waa geed ka mid ah qoyska cruciferous (Curciferae). Abuurka dabocase Waxa ku jira saliid kacsan iyo saliid dufan leh. Saliida kacsan waxay ka kooban tahay α-, β-hexenal, p-, γ-hexenol, iwm. Saliida dufanku waxay ka kooban tahay erucicacid (erucicacid), linoleic acid, linolenic acid iyo erucic glyceride. Waxa kale oo ku jira raphanin.
Soosaar abuurka dabocase waxa loo isticmaalaa in lagu baabi'iyo ururinta cuntada, laga nafiso kala-baxa caloosha iyo xanuunka caloosha, iyo nadiifinta xaakada.
COA
WAXYAABAHA | HEERKA | NATIIJADA |
Muuqashada | Budada Brown | U hoggaansamo |
ur | Sifada | U hoggaansamo |
Dhadhan | Sifada | U hoggaansamo |
Soo Saarida Saamiga | 10:1 | U hoggaansamo |
Waxyaabaha Dambaska ah | ≤0.2 | 0.15% |
Biraha culus | ≤10pm | U hoggaansamo |
As | ≤0.2pm | 0.2 ppm |
Pb | ≤0.2pm | 0.2 ppm |
Cd | ≤0.1pm | 0.1 ppm |
Hg | ≤0.1pm | 0.1 ppm |
Wadarta tirada saxanada | ≤1,000 CFU/g | 150 CFU/g |
Caaryada & Khamiirka | ≤50 CFU/g | 10 CFU/g |
E. Coll | ≤10 MPN/g | 10 MPN/g |
Salmonella | xun | Lama ogaan |
Staphylococcus Aureus | xun | Lama ogaan |
Gabagabo | U hoggaansamaan qeexida shuruudaha. | |
Kaydinta | Ku kaydi meel qabow, qalalan oo hawo leh. | |
Nolosha shelf | Laba sano haddii la xiro oo ka fogow iftiinka qorraxda tooska ah iyo qoyaanka. |
Shaqada
Waxtarka iyo saamaynta laga soosaaray abuur dabaysha ayaa leh qodobada soo socda:
1. Iska ilaali qufaca iyo xaakada. Abuurka dabocase waxa uu raad ku leeyahay dhimista qi iyo nafisinta neefta, waxa aanu saamayn fiican ku leeyahay yaraynta qufaca iyo dhimista xaakada xad-dhaafka ah ee xaakada iyo qufaca ay keento qoyaan xaako iyo darnaan qabow.
2. Dheefshiidka iyo ururinta. Seed dabocase waxa kale oo ay leedahay saamaynta dheefshiidka iyo ururinta, taas oo kor u qaadi karta dhaqdhaqaaqa mareenka caloosha iyo mindhicirka, kordhinta xiisadda iyo foosha ee muruqa wareegga dhiigga pyloric, si ay u yareeyaan calaamadaha dyspepsia.
3. Bakteeriyada sunta ka saarta. Abuurka dabocase waxaa ku jira qayb ka mid ah raphanin, kaas oo leh saameyn cad oo ka hortag ah staphylococcus iyo E. koli.
4. Ka hortag dhiig karka. Abuurka dabocase waa daawo wanaagsan oo looga hortago dhiig-karka. Daroogadu waxay leedahay saameyn cad oo difaac ah oo ku saabsan habka wadnaha ee bini'aadamka, taas oo kordhin karta bartinimada xididdada dhiigga, hagaajinta awoodda foosha ee wadnaha, dedejinta wareegga dhiigga iyo ka hortagga kororka cadaadiska dhiigga.