Bixinta Cagaaran Cusub oo Tayada Sare leh 10:1 Cananaaska Soo Saara Budada
Sharaxaada Alaabta
Laga soosaaray cananaaska waa walaxda firfircoon ee laga soo saaro cananaaska waxaana inta badan ka mid ah enzymes, fitamiino, macdan iyo nafaqooyin kale oo laga helo cananaaska. Mid ka mid ah maaddooyinka ugu caansan waa enzyme loo yaqaan lysozyme (bromelain), kaas oo leh anti-bararka, gargaarka dheef-shiidka, iyo sifooyinka antioxidant. Tani waxay ka dhigaysa soosaarkii cananaaska si weyn loogu isticmaalo daawooyinka, daryeelka caafimaadka iyo alaabta daryeelka maqaarka ee quruxda.
COA
WAXYAABAHA | HEERKA | NATIIJADA |
Muuqashada | Budada Brown | U hoggaansamo |
ur | Sifada | U hoggaansamo |
Dhadhan | Sifada | U hoggaansamo |
Soo Saarida Saamiga | 10:1 | U hoggaansamo |
Waxyaabaha Dambaska ah | ≤0.2 | 0.15% |
Biraha culus | ≤10pm | U hoggaansamo |
As | ≤0.2pm | 0.2 ppm |
Pb | ≤0.2pm | 0.2 ppm |
Cd | ≤0.1pm | 0.1 ppm |
Hg | ≤0.1pm | 0.1 ppm |
Wadarta tirada saxanada | ≤1,000 CFU/g | 150 CFU/g |
Caaryada & Khamiirka | ≤50 CFU/g | 10 CFU/g |
E. Coll | ≤10 MPN/g | 10 MPN/g |
Salmonella | xun | Lama ogaan |
Staphylococcus Aureus | xun | Lama ogaan |
Gabagabo | U hoggaansamaan qeexida shuruudaha. | |
Kaydinta | Ku kaydi meel qabow, qalalan oo hawo leh. | |
Nolosha shelf | Laba sano haddii la xiro oo ka fogow iftiinka qorraxda tooska ah iyo qoyaanka. |
Shaqada
Soosaarida cananaaska waxay leedahay saameyno kala duwan, inta badan faa'iidooyinka waxaa ka mid ah:
1. Saamaynta ka-hortagga caabuqa: Lysozyme waxay leedahay sifooyin ka-hortagga-bararka, ka caawinta yaraynta bararka iyo nafis darrada.
2. Kaalmada dheefshiidka: Lysozyme waxa ay gacan ka geysataa hagaajinta dheefshiidka waxa ayna kaa caawin kartaa in ay yareyso dheefshiidka iyo calool xumada.
3. Antioxidant: Qaybaha qaar ee laga soosaaray cananaaska ayaa laga yaabaa in ay leeyihiin saamayn antioxidant, caawinta si loola dagaallamo xagjirka xorta ah iyo hoos u oksaydhka gacanta iyo hababka gabowga.
Codsiga
Cananaaska laga soosaaray waxay leedahay codsiyo badan oo kala duwan oo dhinacyo kala duwan ah, oo ay ku jiraan:
1. Warshadaha cuntada: Cananaaska laga soosaaray waxa loo isticmaali karaa cunto lagu daro si loo kordhiyo dhadhanka iyo qiimaha nafaqada ee cuntada.
2. Beerta daawaynta: lysozyme (bromelain) ee laga soosaaray cananaaska waxaa loo isticmaalaa soo saarista dawooyinka qaarkood ee ka hortagga bararka, gargaarka dheefshiidka iyo saamaynta antioxidant.
3. Waxyaabaha la isku qurxiyo iyo kuwa lagu daryeelo maqaarka: Cananaaska laga soosaaray waxaa laga yaabaa in loo isticmaalo qaar ka mid ah alaabta daryeelka maqaarka, waxaana la sheegay in ay leedahay wax-soo-saarka, caddaynta iyo saamaynta antioxidant-ka.
4. Nutraceuticals: Soosaarka cananaaska waxaa laga yaabaa in loo isticmaalo soo saarista nafaqooyinka iyo kaabayaasha nafaqada ee ka hortagga bararka, gargaarka dheef-shiidka, iyo sifooyinka antioxidant.