Qalab Cusub oo Cagaaran ah oo Tayo Sare leh 10:1 Budada soo saarta bagalka
Sharaxaada Alaabta
Soosaarida bagalka badanaa waxa loola jeedaa walaxda firfircoon ee laga soo saaro geedka bagalka. Dabocase waa khudrad caadi ah oo qani ku ah nafaqooyinka sida fitamiin C, fitamiin K, folic acid iyo macdano. Labeen barafku waxa uu leeyahay qaar ka mid ah codsiyada daawooyinka, nafaqada iyo alaabta daryeelka maqaarka ee la isku qurxiyo.
COA
WAXYAABAHA | HEERKA | NATIIJADA |
Muuqashada | Budada Brown | U hoggaansamo |
ur | Sifada | U hoggaansamo |
Dhadhan | Sifada | U hoggaansamo |
Soo Saarida Saamiga | 10:1 | U hoggaansamo |
Waxyaabaha Dambaska ah | ≤0.2 | 0.15% |
Biraha culus | ≤10pm | U hoggaansamo |
As | ≤0.2pm | 0.2 ppm |
Pb | ≤0.2pm | 0.2 ppm |
Cd | ≤0.1pm | 0.1 ppm |
Hg | ≤0.1pm | 0.1 ppm |
Wadarta tirada saxanada | ≤1,000 CFU/g | 150 CFU/g |
Caaryada & Khamiirka | ≤50 CFU/g | 10 CFU/g |
E. Coll | ≤10 MPN/g | 10 MPN/g |
Salmonella | xun | Lama ogaan |
Staphylococcus Aureus | xun | Lama ogaan |
Gabagabo | U hoggaansamaan qeexida shuruudaha. | |
Kaydinta | Ku kaydi meel qabow, qalalan oo hawo leh. | |
Nolosha shelf | Laba sano haddii la xiro oo ka fogow iftiinka qorraxda tooska ah iyo qoyaanka. |
Shaqada
Soosaarka basbaaska ayaa la sheegay inuu leeyahay faa'iidooyin kala duwan, oo ay ka mid yihiin:
1.Antioxidant:-ka laga soosaaray bagalka waxa uu qani ku yahay fiitamiin C iyo maaddooyin kale oo Antioxidant ah,kuwaas oo ka caawiya la dagaalanka xagjirka xorta ah isla markaana hoos u dhiga oxidation-ka unugyada iyo hababka gabowga.
2. Ka-hortagga-bararka: Ka-soo-baxa baaldigu wuxuu yeelan karaa saameyn liddi ku ah bararka, isagoo gacan ka geysanaya yareynta bararka iyo qaboojinta raaxada maqaarka.
3. Nafaqo: laga soosaaray basbaaska ayaa qani ku ah fiitamiino iyo macdan kala duwan, kuwaas oo laga yaabo inay ka caawiyaan bixinta nafaqooyinka iyo kor u qaadista caafimaadka.
Codsiga
Soosaarida dabocase waxaa si weyn loogu isticmaalaa daawooyinka, nafaqada iyo alaabta daryeelka maqaarka ee la isku qurxiyo. Meelaha codsiga gaarka ah waxaa ka mid ah:
1. Beerta daawaynta: laga soosaaray bagalka waxaa laga yaabaa in loo isticmaalo soo saarista dawooyinka qaar ka mid ah antioxidant-ka, anti-bararka, bakteeriyada iyo saamaynta kale.
2. Warshadaha wax soo saarka daryeelka caafimaadka: laga soosaaray dabocase waxaa laga yaabaa in loo isticmaalo si loo soo saaro alaabada daryeelka caafimaadka iyo kaabayaasha nafaqada si loo hagaajiyo shaqada nidaamka difaaca, antioxidant, kor u caafimaadka, iwm.
3. Quruxda iyo waxyaabaha lagu daryeelo maqaarka: laga soosaaray dabocase waxa kale oo laga yaabaa in loo isticmaalo qaar ka mid ah alaabta daryeelka maqaarka, kuwaas oo la sheegay in ay leeyihiin saamaynta antioxidant-ka iyo nafaqeynta maqaarka.