GUR GIR GUR GIR CA. 9000-30-0 cunno cunno cirridka koridka ah

Sharraxaadda Wax soo saarka:

Gurmo xanjo, oo sidoo kale loo yaqaan guar xanjo, waa dhumuc weyn oo xasilloon xagga asalka dabiiciga ah. Waxaa laga soo saaray abuurka geedka suulka, oo u dhashay Hindiya iyo Pakistan. Guryaha cirridka waxaa loo adeegsaday qarniyo cunno ah, dawooyinka dawooyinka iyo warshadaha iyo warshadaha. Qeybta ugu weyn ee cirridka gawaarida waa polacsaccharide oo loo yaqaan Galacctactachannan. Waxay ka kooban tahay silsilado dhaadheer oo unugyo ah oo lala xiriirinayo kooxaha Galactose-ka dhinaca. Qaab-dhismeedkan qaaska ah wuxuu siinayaa xanjo cirridka dhumucdeeda iyo xasilinta guryaha. Markuu cirrirka lagu daro dareere, waa biyo-bax oo sameysa xalka qaro ama jel. Waxay leedahay awood aad u fiican oo haysato biyo-hayso waxayna kordhin kartaa viscosity waxayna kor u qaadi kartaa qaabka wax soo saar badan.

Mid ka mid ah faa'iidooyinka waaweyn ee xanjada cirridka waa awoodeeda ay ku samayso jel xitaa biyo qabow, taasoo ku habboon codsiyo badan. Waxay soo bandhigaysaa dabeecad been abuur ah, taasoo ka dhigan in ay ku dhacdo xoogaga xiirid sida kareyso ama bamgareynta, oo ku soo noqda muuqaalkii asalka ahaa markii nasashada.

Codsi:

Girri cirrigu wuxuu leeyahay codsiyo fara badan oo kala duwan oo ku saabsan warshadaha cuntada, halkaas oo loo adeegsado sida wakiilka qaro weyn ee suugada, dharka labiska, alaabada la dubay, jalaatada iyo cabbitaannada iyo cabbitaannada. Waxay bixisaa si habsami leh, kareem ah oo ka caawiya kahortaga isku-dhigga, ama dareere ka sooca gel.

Marka lagu daro guryaheeda qaro weyn, guar cirri ah ayaa sidoo kale u shaqeeya sidii xasilin, kahortaga waxyaabaha ay ka kooban yihiin qaabab kala duwan oo ka mid ah dejinta ama kala-goynta. Waxay wanaajisaa nolosha shelf iyo xasilloonida guud ee waxyaabaha cuntada iyo cabitaanka.

Intaas waxaa sii dheer, xanjada ganaax wuxuu ka helay codsiyo ka mid ah dawooyinka, daabacaadda dharka, waraaqda, waraaqaha la isku qurxiyo iyo warshadaha qodista saliidda. Guud ahaan, xanjada waa dhumuc weyn oo dabiici ah oo si aad ah loo isticmaalo

Bayaanka Kosher:

Waxaan halkan ku xaqiijineynaa in badeecadan loo aqoonsan yahay heerarka Kosher.