Buufiska Dabiiciga ah ee Saafiga ah ee Brokoli waa la qallajiyey/Barafeeyay
Sharaxaada Alaabta
Budada brokoli waa budo laga sameeyey brokoli cusub (Brassica oleracea var. italica) oo la qalajiyey lana jajabiyey. Brokoli waa khudrad cufan oo cufan oo caan ah oo caan ku ah maadada sare ee fiitamiinnada, macdanta iyo antioxidants.
Waxyaabaha ugu muhiimsan
Vitamin:
Brokoli waxay qani ku tahay fiitamiin C, fitamiin K, fiitamiin A iyo qaar ka mid ah fiitamiinnada B (sida fitamiin B6 iyo folic acid).
Macdanta:
Waxaa ku jira macdano ay ka mid yihiin potassium, calcium, magnesium iyo iron si ay u caawiyaan ilaalinta hawlaha caadiga ah ee jidhka.
Antioxidants:
Brokoli waxay qani ku tahay antioxidants, sida glucosinolates (sida indole-3-acetic acid) iyo carotenoids, kuwaas oo gacan ka geysan kara ka takhalusidda xagjirnimada xorta ah iyo ka ilaalinta unugyada waxyeelada oksida.
Fiberka cuntada:
Budada broccoli guud ahaan waa qani ku ah fiber-ka cuntada, taas oo gacan ka geysata hagaajinta dheefshiidka.
COA
| Walxaha | Tilmaamaha | Natiijooyinka |
| Muuqashada | Budada cagaaran | U hogaansama |
| Dalbo | Sifada | U hogaansama |
| Qiimayn | ≥99.0% | 99.5% |
| Dhadhamiya | Sifada | U hogaansama |
| Khasaare xagga qalajinta | 4-7 (%) | 4.12% |
| Wadarta Dambas | 8% ugu badnaan | 4.85% |
| Birta culus | ≤10 (ppm) | U hogaansama |
| Arsenic (As) | 0.5pm ugu badnaan | U hogaansama |
| Leedhka (Pb) | 1pm ugu badnaan | U hogaansama |
| Meerkuri (Hg) | 0.1pm ugu badnaan | U hogaansama |
| Wadarta tirada saxanada | 10000cfu/g Max | 100cfu/g |
| Khamiirka & Caaryada | 100cfu/g Max | 20cfu/g |
| Salmonella | xun | U hogaansama |
| E.Coli. | xun | U hogaansama |
| Staphylococcus | xun | U hogaansama |
| Gabagabo | U hoggaansamo USP 41 | |
| Kaydinta | Ku kaydi meel si fiican u xiran oo leh heerkul hoose oo joogto ah oo aan lahayn iftiin cadceed toos ah. | |
| Nolosha shelf | 2 sano marka si fiican loo kaydiyo | |
Shaqada
1. Kor u qaadida xasaanadda:Brokoli, oo qani ku ah fiitamiin C, waxay caawisaa xoojinta habka difaaca jirka iyo hagaajinta caabbinta jidhka.
2. Saamaynta anti-bararka:Antioxidants ee broccoli waxay kaa caawin kartaa yaraynta bararka waxayna yaraynaysaa halista cudurada raaga.
3.Waxay taageertaa caafimaadka wadnaha iyo xididada:Brokoli waxay kaa caawin kartaa hoos u dhigista heerarka kolestaroolka waxayna wanaajisaa caafimaadka wadnaha iyo xididada.
4. Kor u qaad dheefshiidka:Fiber-cuntadu waxay caawisaa hagaajinta dheefshiidka waxayna ka hortagtaa calool-istaagga.
5.Guryaha ka hortagga kansarka:Cilmi-baadhisyada qaarkood waxay soo jeedinayaan in isku-dhisyada broccoli ay yeelan karaan sifooyin-ka-hortagga kansarka, gaar ahaan noocyada kansarka qaarkood.
Codsiga
1. Cuntada lagu daro
Smoothies iyo Casiirka:Ku dar budada Brokoli ee smoothies, casiir ama casiirka khudradda si aad u kordhiso nuxurka nafaqada. Waxaa lagu qasi karaa miraha iyo khudaarta kale si loo miisaamo dhadhankeeda qadhaadh.
badarka Quraacda:Ku dar budada Brokoli ee boorashka, badarka ama caano fadhi si kor loogu qaado nafaqada.
Alaabta la dubay:Budada Broccoli waxaa lagu dari karaa rootiga, buskudka, keega iyo cuntooyinka muffin si loogu daro dhadhan iyo nafaqo.
2. maraq iyo fuud
Maraq:Markaad maraq samaynayso, waxaad ku dari kartaa budada Broccoli si aad u kordhiso dhadhanka iyo nafaqada. Waxay si fiican ugu lamaanaysaa khudaarta kale iyo xawaashka.
Fuud:Ku dar budada Brokoli maraqa si aad u wanaajiso nuxurka nafaqada ee saxanka.
3. Cabbitaannada caafimaadka qaba
Cabbitaan Kulul:Ku qas budada Brokoli biyo kulul si aad u samayso cabitaan caafimaad leh. Malab, liin ama sinjibiil ayaa lagu dari karaa si ay ugu habboonaato dhadhanka shakhsi ahaaneed.
Cabitaanka Qabow:Ku qas budada Broccoli biyo baraf ah ama caano geedo si aad u samayso cabitaan qabow oo qabow, oo ku habboon cabitaanka xagaaga.
4. Alaabta caafimaadka
Kaabsoosha ama kaniiniyada:Haddii aadan jeclayn dhadhanka budada Broccoli, waxaad dooran kartaa kaabsal broccoli ama kaniiniyada oo u qaado si waafaqsan qiyaasta lagu taliyey ee tilmaamaha alaabta.
5. xawaash
Kaadi:Budada Brokoli waxaa loo isticmaali karaa xawaash ahaan waxaana lagu daraa saladh, suugo ama xashiishyo si loogu daro dhadhan gaar ah.
Alaabooyinka la xidhiidha
