Beet cagaaran cagaaran oo casaan ah oo biyo ah oo ah budada cas
Sharraxaadda Wax soo saarka
Casaanka oo casaanka ah ayaa sidoo kale loo yaqaanaa soosaarka digaagga ama Betalain, waa midab dabiici ah oo laga soo saaray xididdo xididdo (beta vulgaris) waxaana badanaa loo isticmaalaa midabaynta cuntada iyo cabbitaannada.
Xigasho:
Casaanka casaanka ayaa inta badan laga soo saaraa xididdada xididdada sonkorta waxaana laga helaa soo saarida biyaha ama habab kale oo soo saaritaan ah.
Waxyaabaha ay ka kooban:
Qeybta ugu weyn ee xididdo xididdo waa shaxan, kaas oo ku siinaya xididdooda midab casaan dhalaalaya.
COA
| Waxyaabaha | Faahfaahinta | Natiijala |
| Muuqashada | Budada casaanka | Waafaqsanaanta |
| Hab | Sifo | Waafaqsanaanta |
| Assay (Carotene) | ≥60.0% | 60.6% |
| Dhadhamisay | Sifo | Waafaqsanaanta |
| Luminta qalajinta | 4-7 (%) | 4.12% |
| Isugeynta ash | 8% max | 4.85% |
| Bir culus | ≤0 (PPM) | Waafaqsanaanta |
| Arsenic (sida) | 0.5ppm max | Waafaqsanaanta |
| Hogaanka (PB) | 1ppm max | Waafaqsanaanta |
| Meerkuriga (hg) | 0.1ppm max | Waafaqsanaanta |
| Isugeynta tirinta saxanka | 10000CFU / G Max. | 100CFU / G |
| Khamiir & caaryada | 100CFU / G Max. | > 20CFU / G |
| Salmonella | Diidmo ah | Waafaqsanaanta |
| E.Coli. | Diidmo ah | Waafaqsanaanta |
| Staphylococcus | Diidmo ah | Waafaqsanaanta |
| Gabagabo | U hoggaansanaanta USP 41 | |
| Bakhaar | Ku keydi meel si fiican u xidhan oo leh heerkul hoose oo joogto ah oo iftiin toos ah oo iftiin ah. | |
| Nolosha shelf | 2 sano markii si sax ah loo keydiyo | |
Shaqayn
1.Doofaarka dabiiciga ah:Beetroot waxaa badanaa loo istcimaalaa sida midabka cuntada si loo siiyo cunno midab casaan dhalaalaya oo si weyn loogu isticmaalo marka loo eego cabitaannada, cabitaannada, nacnaca, waxyaabaha caanaha laga sameeyo iyo xambaarkooda.
2.Saamaynta antioxidant:Beetroot waxay leedahay guryaha antioxidant-ka ee ka takhalusi kara xagjirka xorta ah oo ilaali caafimaadka gacanta.
3.Kor u qaad dheefshiidka:Beetroot wuxuu gacan ka geysan karaa hagaajinta caafimaadka camalka iyo dheefshiidka kaalmada.
4.Waxay taageertaa caafimaadka wadnaha.Nitrateyaasha ku jira xididdo xididdo ayaa kaa caawin kara hagaajinta wareejinta wareegga iyo ka hooseeya dhiig karka.
Isticmaal
1.Warshadaha Cuntada:Beetroot waxaa si weyn loogu isticmaalaa cabitaannada, cabitaannada, macmacaanka, waxyaabaha caanaha laga sameeyo iyo alaabada la dubay sida midabka dabiiciga ah iyo wax lagu daro nafaqada.
2.Alaabada Caafimaadka:Beetroot waxaa sidoo kale caadi ahaan loo isticmaalaa kaabista caafimaadka sababta oo ah antioxidant-ka iyo guryaha dhiirrigelinta caafimaadka.
3.Waxyaabaha la isku qurxiyo:Beetroot waxaa mararka qaarkood loo isticmaalaa waxyaabaha la isku qurxiyo sidii midab dabiici ah.
Alaabada laxiriirta
Xirmo & keenis
