Soya Lecithin Gaosi Soya Hydrogenated Lecithin ma Lelei Lelei
Fa'amatalaga o oloa
O le a le Lecithin?
Lecithin o se mea taua o loʻo i totonu o soya ma e masani lava ona faʻapipiʻiina o gaʻo e iai le chlorine ma le phosphorus. I le vaitau o le 1930, na maua ai le lecithin i le gaosiga o le suauʻu soya ma avea ma mea faʻatau. Soya e aofia ai le tusa ma le 1.2% i le 3.2% phospholipids, lea e aofia ai vaega taua o membranes olaola, e pei o le phosphatidylinositol (PI), phosphatidylcholine (PC), phosphatidylethanolamine (PE) ma le tele o isi ituaiga o esters, ma le tele o isi mea. Phosphatidylcholine o se ituaiga o lecithin e aofia ai le phosphatidic acid ma le choline. Lecithin o loʻo i ai le tele o gaʻo gaʻo, e pei o le palmitic acid, stearic acid, linoleic acid ma ole oleic acid.
Tusi Faamaonia o Iloiloga
| Igoa Oloa: Soya Lecithin | Fa'ailoga: Newgreen | ||
| Nofoaga na Afua mai ai: Saina | Aso Gaosi: 2023.02.28 | ||
| Numera Vaega: NG2023022803 | Aso Iloiloga: 2023.03.01 | ||
| Aofa'iga Aofa'i: 20000kg | Aso e muta ai: 2025.02.27 | ||
| Aitema | Fa'amatalaga | I'uga | |
| Fa'aaliga | Pa'u samasama mama | E usitaia | |
| Sogisogi | Uiga | E usitaia | |
| Mama | ≥ 99.0% | 99.7% | |
| Fa'ailoaga | Lelei | Lelei | |
| Acetone e le mafai ona solu | ≥ 97% | 97.26% | |
| Hexane e le mafai ona solu | ≤ 0.1% | E usitaia | |
| Vaitau Vai(mg KOH/g) | 29.2 | E usitaia | |
| Taua ole Perokise(meq/kg) | 2.1 | E usitaia | |
| Uamea Mamafa | ≤ 0.0003% | E usitaia | |
| As | ≤ 3.0mg/kg | E usitaia | |
| Pb | ≤ 2 ppm | E usitaia | |
| Fe | ≤ 0.0002% | E usitaia | |
| Cu | ≤ 0.0005% | E usitaia | |
| Fa'ai'uga | Fa'atasi ma fa'amatalaga
| ||
| Tulaga teuina | Teu i se nofoaga malulu ma mago, Aua le fa'aisa. Taofi mai le malamalama malosi ma le vevela. | ||
| Ola fa'asa | 2 tausaga pe a teuina lelei | ||
Amioga fa'aletino ma uiga
O le soya lecithin e malosi lona emulsification, o le lecithin o loʻo i ai le tele o gaʻo gaʻo e le tumu, e faigofie ona aʻafia i le malamalama, ea ma le vevela o le vevela, e mafua ai le lanu mai le paʻepaʻe i le samasama, ma mulimuli ane liua enaena, soya lecithin e mafai ona fausia se tioata vai pe a vevela ma susu.
Lecithin uiga e lua
E le faʻasaʻo i le maualuga o le vevela, o le vevela e sili atu i le 50 ° C, ma o le gaioiga o le a faasolosolo malie ona faʻaumatia ma mou atu i totonu o se taimi patino. O le mea lea, e tatau ona ave le lecithin i le vai mafanafana.
O le maualuga o le mama, o le faigofie foi lea ona mitiia.
Fa'aoga ile alamanuia taumafa
1. antioxidant
Talu ai ona o le soya lecithin e mafai ona faʻaleleia le gaioiga faʻaleagaina o le peroxyide ma le hydrogen peroxide i le suauu, o lona aafiaga antioxidant e faʻaaogaina lautele i le gaosiga o le suauu.
2. Emulsifier
Soya lecithin e mafai ona faʻaaogaina i W / O emulsions. Ona e sili atu ona maaleale i le siosiomaga ionic, e masani lava ona tuʻufaʻatasia ma isi emulsifiers ma stabilizers e emulsify.
3. Sui feula
O le soya lecithin e masani ona faʻaaogaina i meaʻai falai e fai ma sui faʻafefe. E le gata ina umi le fa'afu'a, ae e mafai fo'i ona taofia mea'ai mai le pipii ma pipii.
4.Growth accelerator
I le gaosiga o meaʻai faʻafefete, soya lecithin e mafai ona faʻaleleia le saoasaoa faʻafefe. Aemaise lava ona e mafai ona faʻaleleia atili le gaioiga o le fefete ma le lactococcus.
O le soya lecithin ose fa'aoga masani fa'anatura ma e matua maloloina mo le tino o le tagata. Faʻavae i luga o le faʻaogaina o meaʻai o phospholipids ma le taua o gaioiga o le olaga, ua faʻamaonia e Saina le faʻamamaina o le lecithin o le mama maualuga e aofia ai i meaʻai faʻalesoifua maloloina, lecithin i le faʻamamaina o vaʻa toto, fetuunai le hemorrheology, faʻaitiitia le cholesterol serum, tausia le gaioiga o meaʻai. ole fai'ai e iai ni a'afiaga.
Faatasi ai ma le faʻalolotoina o suʻesuʻega lecithin ma le faʻaleleia atili o le tulaga o le ola o tagata, o le soya lecithin o le a sili atu le gauai ma faʻaaogaina.
Soybean lecithin o se emulsifier faanatura sili ona lelei ma surfactant, e le oona, e le faʻafefe, faigofie ona faʻaleagaina, ma e tele ona aʻafiaga, e faʻaaogaina lautele i meaʻai, vailaʻau, cosmetics, fafaga fafaga.
O le lautele o le faʻaogaina o le lecithin ua taʻitaʻia ai le faʻavaveina o le atinaʻeina o pisinisi gaosiga o le lecithin.
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felauaiga
