Sodium Alginate CAS. Numera 9005-38-3 Alginic Acid
Fa'amatalaga o oloa
O le sodium alginate, e masani lava ona aofia ai masima sodium o alginate, o se faʻafefiloi o le glucuronic acid. Ose pulu e maua mai limu enaena pei ole kelp. E mafai ona faʻaleleia meatotino ma le fausaga o meaʻai, ma o ana galuega e aofia ai le faʻamalo, mafiafia, emulsification, faʻamalolo, mautu, ma le puipuia o le faʻamagoina o meaʻai pe a faʻaopopo i meaʻai. O se fa'aopoopoga lelei.
COA
| MEA | TULAGA | I'UGA O SU'ESU'EGA |
| Su'ega | 99% Sodium Alginate Powder | Fa'atasi |
| Lanu | Pa'u Pa'epa'e | Fa'atasi |
| Sogisogi | Leai se manogi faapitoa | Fa'atasi |
| Lapopo'a o vaega | 100% pasi 80mesh | Fa'atasi |
| Ma'imau ile fa'amago | ≤5.0% | 2.35% |
| Toega | ≤1.0% | Fa'atasi |
| Uamea mamafa | ≤10.0ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0ppm | Fa'atasi |
| Pb | ≤2.0ppm | Fa'atasi |
| Toega o vailaau fa'asaina | Le lelei | Le lelei |
| Faitauga atoa o ipu | ≤100cfu/g | Fa'atasi |
| Faafefete & Mold | ≤100cfu/g | Fa'atasi |
| E.Coli | Le lelei | Le lelei |
| Salmonella | Le lelei | Le lelei |
| Fa'ai'uga | Fa'atasi ma Fa'amatalaga | |
| Teuina | Teu i totonu o le mea malulu ma mago, taumamao mai le malamalama malosi ma le vevela | |
| Ola fa'asa | 2 tausaga pe a teu lelei | |
Galuega
1. Fa'amautu
Suia masoa ma carrageenan, sodium alginate e mafai ona faʻaaogaina i meainu, meaʻai susu, oloa aisa.
2. Mafiafia ma emulsion
I le avea ai ma mea'ai faaopoopo, sodium alginate e masani ona fa'aogaina i le fa'amalieina o le sala, siamu pudding, ketchup tamato ma oloa tu'uapa.
3. Fa'asusu
O le sodium alginate e mafai ona fa'apipi'i atili ai le saimini, vermicelli ma le saiisa araisa.
4. meatotino Gelling
Faatasi ai ma lenei uiga, e mafai ona faia le sodium alginate i ituaiga o oloa gel. E mafai fo'i ona fa'aoga e fai ma ufiufi mo fuala'au 'aina, aano o manu ma limu oloa mai le ea ma teu ai mo se taimi umi.
Fa'aaogāga
O le paʻu o le sodium alginate e faʻaaogaina lautele i vaega eseese, aemaise lava e aofia ai meaʻai, vailaʻau faʻatoʻaga, faʻatoʻaga, tausiga o le paʻu ma le matagofie ma mea e puipuia ai le siosiomaga. ?
1. I totonu o pisinisi taumafa, e masani ona faʻaaogaina le paʻu o le sodium alginate e avea o se mafiafia, faʻamautu ma mea e puipuia ai colloidal. E mafai ona fa'atuputeleina le viscosity o mea'ai ma fa'aleleia atili le tino ma le tofo o mea'ai. Mo se faʻataʻitaʻiga, i sua, milkshakes, aisakulimi ma isi meainu, sodium alginate e mafai ona faʻaopoopoina le tofo silika; I le jelly, pudding ma isi mea suamalie, e mafai ona e faia atili Q-bounce. E le gata i lea, e mafai foi ona faʻaaogaina le sodium alginate i le gaosiga o falaoa, keke, saimini ma isi meaʻai pasta e faʻateleina ai le faʻalauteleina, faigata ma le faʻaleleia o meaʻai, faʻaleleia le teuina ma le tofo.
2. I le matata o vailaʻau, o le sodium alginate powder o loʻo faʻaaogaina e avea o se ave ma faʻamautu o vailaʻau e fesoasoani ai i vailaʻau e sili atu le lelei. E lelei le biocompatibility ma le faʻaleagaina, ma e mafai ona faʻaaogaina e fai ai masini faʻafomaʻi e pei o ponaivi ma nifo.
3. I fa'ato'aga, e fa'aaogaina le pa'u o le sodium alginate e fai ma fa'ama'a'ele'ele ma le fa'atonutonuina o le tuputupu a'e o la'au e fa'aleleia ai le tuputupu a'e o fuala'au ma fa'ateleina fua. E mafai fo'i ona fesoasoani i la'au e tete'e atu ai fa'ama'i ma fa'ama'i ma fa'aleleia atili ai le fa'amamafa o fua.
4. E tusa ai ma le tausiga o le paʻu ma le matagofie, o le sodium alginate e mauoa i minerale ma elemene, lea e mafai ona faʻaleleia loloto le paʻu ma faʻaleleia atili ai le paʻu ma susulu. O le mea lea, e masani ona faʻaaogaina i le tele o mea tau paʻu.
5. I tulaga o mea e puipuia ai le siosiomaga, o le sodium alginate ose mea e fa'aleagaina ai le siosiomaga, e mafai ona fa'aogaina e gaosia ai bioplastics, pepa, ma isi, e fa'aitiitia ai le fa'aleagaina o le si'osi'omaga.
Oloa Fa'atatau
O loʻo tuʻuina atu foʻi e le Newgreen fale gaosi amino acids e pei ona taua i lalo:
afifi & Tiliva
