Aisea eKale PautaO se Superfood ?
O Kale o se tasi o le aiga kapisi ma o se fualaau faisua faasatauro. O isi fualaau faisua faasatauro e aofia ai: kapisi, broccoli, cauliflower, Brussels sprouts, kapisi Saina, greens, rapeseed, radish, arugula, sinapi, kapisi kiona, ma isi. O lau o le Kale e masani lava ona lanu meamata pe lanu viole, ma o lau e lamolemole pe mimilo.
E tasi le ipu o Kale Mata (e tusa ma le 67 kalama) o loʻo i ai meaʻai nei:
Vitamini A: 206% DV (mai le beta-carotene)
Vitamini K: 684% DV
Vitamini C: 134% DV
Vitamini B6: 9% DV
Manganese: 26% DV
Calcium: 9% DV
Kopa: 10% DV
Potassium: 9% DV
Magnesium: 6% DV
DV=Tausaga Ta'itasi, fautuaina le taumafa i aso uma
E le gata i lea, o loʻo iai foʻi ni nai vaitamini B1 (thiamine), vitamini B2 (riboflavin), vitamini B3 (niacin), uʻamea ma phosphorus.
Kale pautae maualalo le kaloli, e tusa ma le 33 kaloli, 6 kalama o ga'o (2 kalama o le alava) ma le 3 kalama o polotini i le ipu e tasi o le kale mata. E itiiti lava lona ga'o, ma o le vaega tele o le ga'o o le alpha-linolenic acid, o le polyunsaturated fatty acid.
Faʻavae i luga o faʻamatalaga o loʻo i luga, e mafai ona vaʻaia o le kale e fetaui ma uiga o le "matua maualalo i kalori" ma le "nutrient-dense". Leitioa ua ta'ua o se "superfood".
O a Faamanuiaga OKale Pauta?
1. Anti-Oxidation Ma Anti-Aging
O le pauta o Kale o se tagata poto faapitoa i le anti-oxidation! O le vaitamini C o loʻo i totonu e sili mamao atu nai lo le tele o fualaau faisua, lea e 4.5 taimi nai lo le meaʻai! E aoga tele le Vitamin C i le pa'epa'e o le pa'u ma le fa'atupuina o le collagen, lea e mafai ona fesoasoani ia i tatou e fa'atumauina le fa'alelei ma le luster. E le gata i lea, o le kale e mauoa foi i vaitamini A. O 100 kalama uma e mafai ona faamalieina ai o tatou manaʻoga i aso taitasi mo vitamini A, lea e fesoasoani e tausia lelei le vaai. E sili atu, o le kale e mauoa i antioxidants e pei o le beta-carotene, flavonoids ma polyphenols, lea e mafai ona faʻaumatia faʻamaʻi saoloto, faʻafefe faʻamaʻi faʻamaʻi, ma faʻatuai le faagasologa o le matua.
2. Fa'amalosia Ponaivi Ma Puipuia le Ma'i
I le tulaga o le soifua maloloina o ponaivi,kale pautae lelei foi le faatinoga. E mauoa i le calcium ma le vaitamini D. O nei mea e lua e galulue faʻatasi e faʻateleina le faʻaogaina ma le faʻaogaina o le calcium, puipuia le osteoporosis, ma faʻamalosia o tatou ponaivi. E le gata i lea, o le meaʻai o le fiber i totonu o le kale paʻu e matuaʻi mauoa foi, lea e mafai ona faʻaleleia lelei le gaogao gastrointestinal, fesoasoani i le faʻafefe, ma puipuia le faʻamalosi. O tagata i aso nei e tele faʻafitauli o le manava, ma o le pauta kale o se vailaʻau masani!
3. Puipui le Soifua Maloloina o le Cardiovascular
O le puipuiga o le paʻu kale i le soifua maloloina cardiovascular e le mafai ona le amanaiaina. E mauoa i le vaitamini K, lea e mafai ona faʻaitiitia ai le cholesterol i totonu o le toto ma faʻaitiitia ai le lamatiaga o le arteriosclerosis. Vitamini K e mafai foi ona faʻaleleia le soifua maloloina o ponaivi ma faʻaitiitia ai le avanoa e gau ai. E le gata i lea, o le pauta kale e mauoa foi i le Omega-3 fatty acids, o se meaʻai e sili ona aoga i le cardiovascular system. E mafai ona faʻaititia ai le maualuga o le triglyceride, faʻaitiitia le faʻavaeina o paʻu i arteriosclerosis, ma puipuia le fatu mai faʻamaʻi. O loʻo iai foʻi antioxidants e pei o carotenoids ma flavonoids, e mafai ona faʻaumatia faʻamaʻi saoloto, faʻaitiitia le faʻaleagaina o alatoto e mafua mai i le faʻamaʻi faʻamaʻi, ma puipuia ai le tupu mai o faʻamaʻi tumau.
4. Fesoasoani Kale e Puipuia Ou Mata
O se tasi o taunuuga taatele o le matua o le leaga o le vaai. O le mea e lelei ai, e tele meaʻai i totonu o meaʻai e mafai ona fesoasoani e taofia lenei mea mai le tupu. O mea autu e lua o le lutein ma le zeaxanthin, o antioxidants carotenoid lea e maua i le tele o kale ma isi meaʻai. O le tele o suʻesuʻega ua faʻaalia ai o tagata e lava le lutein ma le zeaxanthin e sili atu le maualalo o le lamatiaga o le macular degeneration ma faʻamaʻi, lua faʻamaʻi masani mata.
5. Fesoasoani Kale i le Pa'u o le mamafa
Ona o le maualalo o le kalori ma le maualuga o le vai,kale pautae matua maualalo le mamafa o le malosi. Mo le aofaʻi tutusa o meaʻai, o le kale e sili atu le maualalo o kalori nai lo isi meaʻai. O le mea lea, o le suia o nisi meaʻai i le kale e mafai ona faʻateleina le faʻamalieina, faʻaitiitia le kalori, ma fesoasoani i le paʻu o le mamafa. E iai foʻi i le Kale ni nai polotini ma fiber, o meaʻai taua tele i le taimi e paʻu ai le mamafa. E fesoasoani le polotini i le faatumauina o nisi o galuega taua a le tino, ma o le fiber e fesoasoani e faamalosia ai galuega o le intestinal ma puipuia ai le manava.
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Taimi meli: Nov-26-2024