Soya lecithin, o se emulsifier masani e maua mai le soya, ua maua le lauiloa i le alamanuia o meaʻai mo ana faʻaoga faʻapitoa ma aoga faʻalesoifua maloloina. E masani ona faʻaaogaina lenei mea faʻaofuofu phospholipid e fai ma faʻaopoopoga i meaʻai eseese, e aofia ai sukalati, mea tao tao, ma le margarine, ona o lona gafatia e faʻaleleia ai le tino, ola faʻaola, ma le tulaga lelei atoa. E le gata i lea,soya lecithinua lauiloa mo ona aoga aoga mo le soifua maloloina, e pei o le lagolagoina o le ate ma le faʻaleleia o le soifua maloloina o le fatu.
Fa'aalia le Fa'amanuiaga Fa'ate'ia oSoya lecithin：
I le malo o le faasaienisi,soya lecithinua fa'apupulaina le fa'alogo mo lana sao i le fa'aleleia atili o le mautu ma le fa'avasegaina o mea'ai. E pei o se emulsifier,soya lecithinfesoasoani e fa'afefiloi mea e mafai ona tu'ueseese, e maua ai se mea lamolemole ma sili atu le tutusa. O lenei meatotino e avea ai ma mea aoga i le gaosiga o sukalati, lea e fesoasoani i le puipuia o le koko ma le pata koko mai le tuueseeseina, e maua ai se mea e sili atu ona malie ma sili atu ona manaia.
E lē gata i lea,soya lecithinua su'esu'eina mo lona aoga mo le soifua maloloina. O suʻesuʻega e fautua mai aisoya lecithine mafai ona lagolagoina le gaioiga o le ate e ala i le fesoasoani i le metabolism o gaʻo ma faʻamalosia le alu ese o le cholesterol mai le ate. E le gata i lea, o phospholipids o loʻo maua i totonusoya lecithinua feso'ota'i atu i fa'amanuiaga fa'aletonu o le cardiovascular, e aofia ai le fa'aitiitia o le maualuga o le cholesterol ma le lagolagoina o le soifua maloloina o le fatu.
E le gata i lea, o le felagolagomai osoya lecithine fa'alautele atu i tua atu o lana matafaioi o se mea'ai fa'aopoopo. E fa'aaogaina fo'i i fale talavai ma mea fa'alelei mo lona fa'amalulu ma fa'asusu. I pharmaceuticals,soya lecithino lo'o fa'aaogaina i le faiga o vaila'au e fa'aleleia atili ai lo latou solubility ma bioavailability. I cosmetics, e faʻaaogaina i mea tau paʻu mo lona gafatia e faʻasusu ma puipuia le paʻu, ma avea ai ma mea e suʻesuʻeina i lotions, kulimi, ma isi mea matagofie.
Taimi meli: Aukuso-20-2024
