Gellan gum Manufacturer Newgreen Gellan gum Supplement
Fa'amatalaga o oloa
Gellan Gum, fa'aigoa fo'i o Keke kelu po'o Jie malulu malulu, e fa'atatau i le kulukose, glucuronic acid, ma le rhamnose ile fua ole 2:1:1. O se polysaccharide laina e fausia i monosaccharides e fa e pei o le toe faia o iunite faʻavae. I lona natura maualuga acetyl fausaga, o vaega uma acetyl ma glycuronic acid o loʻo i ai, o loʻo i luga o le kulukose e tasi. I le averesi, o iunite taʻitasi taʻitasi o loʻo i ai le tasi vaega o le glycuronic acid ma o iunite uma e lua o loʻo i ai le tasi vaega acetyl. I luga o le saponification ma KOH, ua liua i le acetyl malulu malulu pipii. O vaega o le glucuronic acid e mafai ona faʻaumatia e le potassium, sodium, calcium, ma magnesium salts. O lo'o iai fo'i sina vaega itiiti o le nitrogen na gaosia i le taimi o le fa'afefe.
COA
| Aitema | Fa'amatalaga | I'uga |
| Fa'aaliga | Pa'u Pa'epa'e | Pa'u Pa'epa'e |
| Su'ega | 99% | Pasia |
| Sogisogi | Leai | Leai |
| Ta'oto'oto (g/ml) | ≥0.2 | 0.26 |
| Ma'imau ile Fa'amago | ≤8.0% | 4.51% |
| Toega i luga o le mumu | ≤2.0% | 0.32% |
| PH | 5.0-7.5 | 6.3 |
| Mole mole mamafa averesi | <1000 | 890 |
| Metala mamafa(Pb) | ≤1PPM | Pasia |
| As | ≤0.5PPM | Pasia |
| Hg | ≤1PPM | Pasia |
| Faitauga Fa'ama'i | ≤1000cfu/g | Pasia |
| Colon Bacillus | ≤30MPN/100g | Pasia |
| Faafefete & Mold | ≤50cfu/g | Pasia |
| Patogenic Bacteria | Le lelei | Le lelei |
| Fa'ai'uga | Fa'atasi ma fa'amatalaga | |
| Ola fa'asa | 2 tausaga pe a teuina lelei | |
Galuega
Gellan gum e mafai ona faʻaaogaina e fai ma faʻamalosi ma faʻamautu.
O le gel e maua mai e sua, e lelei lona tofo ma liusuavai i lou gutu.
E lelei le mautu, acidolysis tetee, enzymolysis tetee. O le gel na faia e matua mausali lava e tusa lava pe i lalo o tulaga o le kukaina o le kuka ma le taoina, ma e matua mautu foi i oloa gaosi, ma e sili ona lelei le faatinoga i lalo o tulaga o le pH 4.0 ~ 7.5. E le afaina le fua ile taimi ma le vevela ile taimi ole teuina.
Fa'aaogāga
O le pipii malulu e mafai ona faʻaaogaina e fai ma mea faʻamalosi ma faʻamautu. Fa'aoga puipuiga: O lenei oloa e faigofie ona fa'aoga. E ui lava e le mafai ona faʻafefe i le vai malulu, e faʻasalalau i le vai ma sina faʻafefeteina. E solo i se vaifofo manino pe a vevela ma fausia ai se gel manino ma mausali pe a malulu. E fa'aaogaina i ni vaega laiti, e masani lava na'o le 1/3 i le 1/2 o le aofa'i o le agar ma le carrageenan. E mafai ona fai se gel i se fua ole 0.05% (e masani ona fa'aoga ile 0.1% ile 0.3%).
O le gel e maua mai e mauoa i le sua, e lelei lona tofo, ma liusuavai i le gutu pe a taumafaina.
E faʻaalia lelei le mautu, teteʻe i le acid ma le faʻaleagaina o le enzymatic. O le gel e tumau pea le mautu e tusa lava pe i lalo o le maualuga o le kuka ma le taoina o tulaga, ma e mautu foi i mea oona. O lona fa'atinoga e sili ona lelei ile pH i le va o le 4.0 ma le 7.5. O lona fua e tumau e le suia i le taimi e teu ai, e tusa lava po o a suiga i le taimi ma le vevela.
afifi & Tiliva
