Škrobna sladkor amilaza -HTAA50L-tekočina visoko temperaturna alfa-amilaza toplotno stabilno alfa amilaza
Opis izdelka
Delovanje
Alpha-amilaza je encim, ki ima ključno vlogo pri nizu biokemičnih reakcij. Tu je kratek uvod v vlogo α-amilaze:
1. STARCH PREGLED: Alpha-amilaza ima pomembno vlogo v prebavnem sistemu. Škrob razgradi na manjše molekule polisaharida, kot sta dekstrin in maltoza. Ta razčlenitev pomaga telesu absorbira in porabi energijo v škrobu.
2.Pasta izdelava: Pri izdelavi testenin se alfa-amilaza uporablja kot zaprto testo. Njegova funkcija je razčlenitev molekul škroba v moki in sprostila sposobnost škroba, da se želatinizira. To pomaga izboljšati lepljivost in moč testa, s čimer naredijo testenine (kot so kruh, piškotki itd.) Fluffier in bolj elastični.
3. Breading Industrija: Alpha-Amilaza se pogosto uporablja v pivovarski industriji. Kadar se slad se uporablja v postopku pivovarstva, alfa-amilaza razgradi škrob na fermentalne sladkorje, kot je Maltose. Na ta način lahko kvas s temi sladkorji za fermentira za proizvodnjo alkohola.
4. Obdelava hrane: Alpha-amilaza se pogosto uporablja tudi pri predelavi hrane. Izboljša teksturo in občutek živil, kot so hrustljav kruh, krompirjev čips in piškoti. Poleg tega lahko pri izdelavi piškotov in bombonov spodbudi tudi razgradnjo in želatinizacijo sladkorja, poveča sladkost in okus izdelka.
5.Detergentna proizvodnja: Alpha-amilaza se uporablja za odstranjevanje madežev škroba iz oblačil med postopkom izdelave detergentov. Degradira molekule škroba, tako da se raztopijo v vodi in se sprašujejo.
6.PULP in papirnat industrija: Alpha-Amilaza se uporablja kot sredstvo za zamikanje v industriji celuloze in papirja. Razčleni škrob v celuloznih materialih in s tem pomaga odstraniti madeže iz kaše in izboljšati kakovost in videz papirja.
Aplikacija
Alpha-amilaza je prebavni encim, ki ima ključno vlogo v prebavnem sistemu ljudi in živali. Uporablja se predvsem za hidrolizo škrob in druge zapletene ogljikove hidrate, ki jih razgradijo na preprostejše sladkorje, ki jih je lažje prebaviti in absorbirati. Sledijo funkcije in aplikacije raztopine α-amilaze na različnih poljih:
1. Industrija hrane: Alpha-Amilaza se pogosto uporablja v prehrambeni industriji. Uporablja se lahko med predelavo moke, da pomaga razgraditi molekule škroba in narediti testo bolj elastično in lepljivo. Pomaga tudi pretvoriti škrobe v sladkor, potrebne za fermentacijo med vinarstvom in pivovarstvom. Poleg tega se lahko α-amilaza uporabi tudi pri obdelavi škrobnih izdelkov, da se izdelki izboljšajo.
2.Feed Industrija: V živalim lahko dodamo alfa-amilazo krmi živali, da se izboljša zmožnost živali za prebavo in absorpcijo škroba. To izboljšuje učinkovitost uporabe krme in spodbuja rast in razvoj živali.
3.Biopharmaceuticals: Alpha-Amilaza ima tudi aplikacije v biofarmacevtskem polju. Uporablja se lahko za izdelavo nekaterih pomembnih farmacevtskih izdelkov, kot so antibiotiki, vitamini in encimska zdravila. Z uporabo alfa-amilaze za pretvorbo specifičnih substratov se lahko izboljšata donos in čistost zdravil.
4. Tekstilna industrija: V tekstilni industriji se v procesu predhodne obdelave tkanin lahko uporabi alfa-amilaza. Razčleni škrobne madeže na tkaninah, kar omogoča lažje in učinkovitejše čiščenje.
5. Nakoljna zaščita: α-amilaza se uporablja tudi na področju varstva okolja. Uporablja se lahko za zdravljenje odpadne vode in blata, ki vsebuje škroba, za spodbujanje razpada in odstranjevanja organske snovi.
Povezani izdelki:
Newgreen Factory dobavlja tudi encime na naslednji način:
| Hrana Bromelain | Bromelain ≥ 100.000 u/g |
| Alkalna proteaza hrane | Alkalna proteaza ≥ 200.000 u/g |
| Papain s hrano | Papain ≥ 100.000 u/g |
| Hranilna ocena lak | Lak ≥ 10.000 u/l |
| Živilska kislinska proteaza APRL | Kislinska proteaza ≥ 150.000 u/g |
| Živilska cellobija | Cellobiase ≥1000 U/ml |
| Encim Dexstran Hure GenE | Encim dekstran ≥ 25.000 U/ml |
| Lipaza hrane | Lipaze ≥ 100.000 u/g |
| Nevtralna proteaza hrane | Nevtralna proteaza ≥ 50.000 u/g |
| Glutamin transaminaza s hrano | Glutamin transaminaza od1000 u/g |
| PECTIN Lyase s hrano | Pektin liza ≥600 u/ml |
| Pektinaza s hrano (tekočina 60K) | Pektinaza ≥ 60.000 u/ml |
| Katalaza hrane | Katalaza ≥ 400.000 U/ml |
| Glukoza oksidaza hrane | Glukozna oksidaza ≥ 10.000 u/g |
| Hravna ocena alfa-amilaze (odporna na visoke temperature) | Visoka temperatura α-amilaze ≥ 150.000 U/ml |
| Hravna ocena alfa-amilaze (srednja temperatura) AAL | Srednja temperatura alfa-amilaza ≥3000 u/ml |
| Prehrambena alfa-acetilaktat dekarboksilaza | α-acetilaktat dekarboksilaza ≥2000U/ml |
| Β-amilaza s hrano (tekočina 700.000) | β-amilaza ≥ 700.000 U/ml |
| Vrsta BGS v živilski stopnji β-glukanaze | β-glukanaza ≥ 140.000 u/g |
| Proteasa za prehrano (endorezan tip) | Proteaza (vrsta reza) ≥25U/ml |
| Type Hue Gend Xylanase XYS | Ksilanaza ≥ 280.000 u/g |
| Živilska ocena ksilanaza (kislina 60K) | Ksilanaza ≥ 60.000 u/g |
| Glukoza amilaza v živili | Saharifikacijski encim≥260.000 U/ml |
| Pullanaza hrane (tekočina 2000) | Pullanaza ≥2000 U/ml |
| Celulaza hrane | Cmc≥ 11.000 u/g |
tovarniško okolje
paket in dostava
prevoz
