Sorghum Rdeči Pigment Visokokakovosten živilski Pigment Vodotopni Sorghum Rdeči Prah
Opis izdelka
Sorghum Red je naravni pigment, ki se večinoma pridobiva iz sirka (Sorghum bicolor). Rdeči sirek se pogosto uporablja v hrani in pijačah zaradi svoje svetlo rdeče barve in številnih zdravstvenih koristi.
Vir:
Sirkovo rdeče pridobivajo predvsem iz semen sirka in se običajno pridobivajo z vodno ekstrakcijo ali drugimi metodami ekstrakcije.
Sestavine:
Glavne sestavine rdečega sirka so karotenoidi in polifenoli, ki mu dajejo svetlo rdečo barvo.
COA
Predmeti | Specifikacije | Rezultati |
Videz | Rdeči prah | Ustreza |
naročilo | Značilno | Ustreza |
Test (karoten) | ≥80,0 % | 85,3 % |
Okušena | Značilno | Ustreza |
Izguba pri sušenju | 4-7 (%) | 4,12 % |
Skupni pepel | 8 % maks | 4,85 % |
Heavy Metal | ≤10 (ppm) | Ustreza |
arzen (as) | 0,5 ppm maks | Ustreza |
Svinec (Pb) | 1ppm maks | Ustreza |
živo srebro (Hg) | 0,1 ppm Maks | Ustreza |
Skupno število plošč | 10000 cfu/g maks. | 100 cfu/g |
Kvas in plesen | 100 cfu/g maks. | >20 cfu/g |
Salmonela | Negativno | Ustreza |
E.Coli. | Negativno | Ustreza |
Stafilokok | Negativno | Ustreza |
Zaključek | V skladu z USP 41 | |
Shranjevanje | Hraniti v dobro zaprtem prostoru s stalno nizko temperaturo in brez neposredne sončne svetlobe. | |
Rok uporabnosti | 2 leti ob pravilnem skladiščenju |
funkcija
1.Naravni pigmenti:Sirkovo rdeče se običajno uporablja kot barvilo za živila, ki živilom daje svetlo rdečo barvo in se pogosto uporablja v pijačah, bonbonih, omakah in pekovskih izdelkih.
2.Antioksidativni učinek:Rdeči sirek ima antioksidativne lastnosti, ki nevtralizirajo proste radikale in ščitijo zdravje celic.
3.Spodbujanje prebave:Vsebnost vlaknin v sirku lahko pomaga izboljšati zdravje črevesja in pomaga pri prebavi.
4.Podpira zdravje srca in ožilja:Nekatere sestavine v sirku lahko pomagajo znižati raven holesterola in podpirajo zdravje srca in ožilja.
Aplikacija
1.Živilska industrija:Rdeči sirek se pogosto uporablja v pijačah, sokovih, bonbonih, omakah in pekovskih izdelkih kot naravni pigment in prehranski dodatek.
2.Izdelki za zdravje:Rdeči sirek se pogosto uporablja tudi v zdravstvenih dodatkih zaradi svojih antioksidativnih in zdravju koristnih lastnosti.
3.Tradicionalna prehrana:Na nekaterih območjih se rdeči sirek lahko uporablja za pripravo tradicionalnih jedi in pijač.