Poliglutaminska kislina Newgreen oskrba s hrano Aminokisline PGA poliglutaminska kislina v prahu
Opis izdelka
Poliglutaminska kislina (poli-γ-glutaminska kislina, angleška poli-γ-glutaminska kislina, skrajšana PGA) je vodotopna poliaminokislina, ki nastane z mikrobno fermentacijo v naravi, njegova struktura pa je visoka polimer, v katerem enote glutaminske kisline tvorijo peptidne vezi skozi α-amino in γ-karboksilne skupine.
Molekularna teža se giblje od 100KDA do 10000kda. Poli-γ-glutaminska kislina ima odlično topnost vode, močno adsorpcijo in biološko razgradljivost, degradacijski produkt za glutaminsko kislino brez onesnaževanja, je odličen polimerni material za varstvo okolja, ki se lahko uporablja kot sredstva za zadrževanje vode, adsorbenta za težke kovine, zdravila, ki jih je treba zdraviti, ki je bila velika zdravila, trajne izpuščene zdravila in prenos, itd. industrija.
Coa
| Predmete | Specifikacije | Rezultati |
| Videz | Belakristali ozKristalni prah | Skladnost |
| Identifikacija (Ir) | Skladno z referenčnim spektrom | Skladnost |
| Test (PGA) | 98,0% do 101,5% | 99,25% |
| PH | 5,5 ~ 7.0 | 5.8 |
| Specifično vrtenje | +14.9°~+17.3° | +15.4° |
| Klorids | ≤0,05% | <0,05% |
| Sulfati | ≤0,03% | <0,03% |
| Težke kovine | ≤15ppm | <15ppm |
| Izguba pri sušenju | ≤0,20% | 0,11% |
| Ostanki pri vžigu | ≤0,40% | <0,01% |
| Kromatografska čistost | Individualna nečistoča≤0,5% Skupne nečistoče≤2,0% | Skladnost |
| Zaključek
| V skladu je s standardom.
| |
| Skladiščenje | Shranjujte v hladnem in suhem mestune zamrzne, držite se stran od močne svetlobe in toplote. | |
| Rok trajanja | 2 leti, ko sta pravilno shranjena | |
Delovanje
Vlažni učinek:Poliglutaminska kislina lahko učinkovito absorbira in zadrži vodo, pomaga izboljšati vlažilne lastnosti hrane in podaljša rok uporabnosti hrane.
Zgoščevalec:Kot naravno zgoščevanje lahko poliglutaminska kislina izboljša teksturo in občutek živil, zaradi česar so debelejši in bolj gladki.
Izboljšajte okus:Poliglutaminska kislina lahko poveča okus hrane in poveča celotno izkušnjo okusa.
Prehransko izboljšanje:Zaradi lastnosti aminokislin lahko poliglutaminska kislina pomaga izboljšati prehransko vrednost hrane, zlasti v živilih z nizko vsebnostjo beljakovin.
Antioksidativne lastnosti:Poliglutaminska kislina ima lahko določen antioksidativni učinek, kar pomaga odložiti proces oksidacije hrane in vzdrževati svežino hrane.
Spodbujati zdravje črevesja:Kot topna vlakna lahko poliglutaminska kislina pomaga spodbujati črevesno zdravje in izboljšati prebavno funkcijo.
Aplikacija
Zgoščevalec:Poliglutaminska kislina se pogosto uporablja kot naravno zgoščevanje v juhah, omakah, mlečnih izdelkih in pijačah za izboljšanje njihove teksture in občutka ust.
Vlažilno kremo:V pekovskih izdelkih in mesnih izdelkih lahko poliglutaminska kislina pomaga obdržati vlago, podaljšati rok trajanja hrane in preprečiti izsušitev.
Okrepniki okusa:Poliglutaminska kislina lahko izboljša okus hrane in izboljša celotno izkušnjo okusa. Pogosto se uporablja v začimbe in pripravljeni za uživanje hrane.
Prehransko izboljšanje:Zaradi svojih lastnosti aminokislin lahko poliglutaminsko kislino uporabimo za povečanje prehranske vrednosti hrane, zlasti pri živilih z nizko beljakovinami.
Ohranjanje hrane:Antioksidativne lastnosti poliglutaminske kisline pomagajo odložiti proces oksidacije hrane in ohraniti svežino in okus hrane.
Funkcionalna hrana:Poliglutaminska kislina se lahko uporablja za razvoj funkcionalne hrane, spodbujanje črevesnega zdravja, izboljšanje prebavne funkcije in je primerna za trg z zdravo hrano.
Sorodni izdelki
Paket in dostava
