Polidekstroza v prahu sladica hrane CAS 68424-04-4 Polidekstroza

Delovanje

Polidekstroza se običajno uporablja kot zamenjava za sladkor, škrob in maščobe. Uporablja se tudi kot v receptih za kuhanje s sladkorjem in sladkorjem z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Hkrati je polidekstroza tudi vlažna, stabilizator in zgoščevalec.

1 uravnava presnovo lipidov in lipide v krvi, zmanjšuje kopičenje maščob in prepreči debelost;

2 Zmanjšajte sintezo in absorpcijo holesterola, znižajte sintezo in absorpcijo žolčne kisline in soli, zmanjšajo raven človeške plazme in jetrnega holesterola, preprečujejo in zdravijo koronarno aterosklerozo, žolčne kamne in preprečite kardio cerebralne vaskularne bolezni;

3 Zmanjšajte absorpcijo sladkorja

4 Preprečite in zdravite zaprtje

5 Učinkovito uravnava črevesni pH, izboljšuje rejsko okolje koristnih bakterij.

Kot poseben ogljikovi hidrat z nizko kaloriko, brez sladkorja, indeksa z nizkim glikemičnim in indeksom, topnimi prehranskimi vlakninami in dobro toleranco, se v prahu polidekstroze pogosto uporablja pri nizki energiji, z visoko vlakno in drugo funkcionalno hrano.

1.Dairijsko polje
Kot funkcionalen dejavnik se polidekstrozni prašek uporablja v mlečnih izdelkih, kot so mleko, aromatizirano mleko, fermentirano mleko, pijača mlečnokislih bakterij in mleko v prahu, ki lahko izboljša okus in stabilnost mlečnih izdelkov, zato ni treba skrbeti za škodljivo fizikalno in kemijsko reakcijo z sestavinami v mlečnih izdelkih.

2. Polje
Polidekstrozni prah se lahko široko uporablja v različnih funkcionalnih pijačah, ki ne morejo samo ugasniti žejo, napolniti vodo, ampak tudi zagotoviti prehranske vlaknine, ki jih potrebuje človeško telo. Takšni izdelki, zlasti pijače, ki vsebujejo vodotopne prehranske vlaknine, so bolj priljubljeni v razvitih državah, kot so Evropa, ZDA in Japonska.

3. FROZEN HOLD polje
Polidekstrozni prah lahko poveča viskoznost sladoleda in zavira kristalizacijo laktitola. S kalorično vrednostjo samo 1 kcal na gram lahko dodamo polidekstrozni prah v sladoled z nizko vsebnostjo maščob in zamrznjeno hrano, da se uravnoteži in poveča funkcionalne učinke laktitola. Mešanje laktitola in polidekstroznega prahu v sladoled lahko ustvari stabilnejši izdelek kot druge poliolne mešanice. Poleg tega ima polidekstrozni prah značilnosti nizke zamrzovalne točke, ki jo lahko dodate sladoledu ali zamrznjeni hrani, da ohranijo potrebno volumen ter dobro teksturo in okus.

4.ConfectionEry Polje
Topnost vode in viskoznost polidekstroznega prahu sta razmeroma visoka, primerna za izdelavo različnih bombonov brez sladkorja z dobrim okusom in pomešana z drugimi surovinami lahko zmanjšata videz kristalizacije, odpravita hladni pretok in izboljšata stabilnost sladkarij, lahko pa tudi uravnavata hitrost absorpcije vode ali izgube med skladiščenjem.

5. Področje zdravstvene oskrbe
Polidekstrozni prah ima učinke uravnoteženja bakterij, preprečevanje zaprtja, preprečevanje raka debelega črevesa in danke, preprečevanje sladkorne bolezni, preprečevanje zaprtja, preprečevanje žolčnih kamnov, izguba teže itd. Zelo primeren je za uporabo kot surovine za izdelke za zdravstveno varstvo. Lahko se naredi v tableto, ustno tekočino, prah, prašek, kapsulo, celulozno vodo in tako naprej.

6.Beer polje
Dodajanje polidekstroznega prahu v proizvodnji piva lahko izboljša proizvodni postopek, skrajša čas fermentacije, izboljša kakovost piva, zmanjša vsebnost sladkorja, preprečuje pojav srca piva, trebuha piva, gastroenteritisa, ustnega raka, svinčevega zastrupitve in drugih bolezni, ki jih povzroča običajna proizvodnja piva, in igra zdravstveno vlogo. Dodajanje poliglukoze lahko naredi okus piva gladek in čist, pena je občutljiva, afternaste pa osvežujoč in preliv. ‌

Sorodni izdelki:
Newgreen Factory dobavlja tudi aminokisline na naslednji način:

Paket in dostava