NewGreen Supply Food/Indust
Opis izdelka:
Aminopeptidaza je proteaza, ki lahko postopoma hidrolizira ostanke aminokislin iz N-konca (amino konca) proteina ali polipeptidne verige. Njegova encimska aktivnost je ≥5.000 U/g, kar kaže, da ima encim visoko katalitično učinkovitost in lahko hitro sprosti N-terminalne aminokisline. Aminopeptidaza se pogosto najde pri živalih, rastlinah in mikroorganizmih. Proizvaja se s tehnologijo mikrobne fermentacije in se pridobiva in očisti, da tvori prah ali tekočino.
Aminopeptidaza z encimsko aktivnostjo ≥5.000 U/g je učinkovita in vsestranska priprava encimov, ki se pogosto uporablja pri hrani, krmi, medicini, biotehnologiji in kozmetiki. Njegova visoka aktivnost in specifičnost je ključni encim za hidrolizo beljakovin in sproščanje aminokislin, s pomembnimi gospodarskimi in ekološkimi koristmi. Praška ali tekoča oblika je enostavna za shranjevanje in prevoz, primerna za obsežne industrijske aplikacije.
CoA:
| ITEMS | Specifikacije | Rezultats |
| Videz | Svetlo rumen prah | Izpolnjuje |
| Vonj | Značilen vonj fermentacijskega vonja | Izpolnjuje |
| Aktivnost encima (aminopeptidaza) | ≥5000 u/g | Izpolnjuje |
| PH | 5.0-6.5 | 6.0 |
| Izguba pri sušenju | ＜ 5 ppm | Izpolnjuje |
| Pb | ＜ 3 ppm | Izpolnjuje |
| Skupno število plošč | ＜ 50000 CFU/G. | 13000cfu/g |
| E.Coli | Negativno | Izpolnjuje |
| Salmonela | Negativno | Izpolnjuje |
| Netopnost | ≤ 0,1% | Kvalificiran |
| Skladiščenje | Shranjeno v zračno tesnih poli vrečkah, na hladnem in suhem mestu | |
| Rok trajanja | 2 leti, ko sta pravilno shranjena | |
Delovanje:
Zelo učinkovita katalitična hidroliza aminokislin N-terminala:Postopoma hidrolizirajo ostanke aminokislin iz N-terminala polipeptidne verige, da ustvarijo proste aminokisline in kratke peptide.
Specifičnost substrata:Ima določeno selektivnost za vrsto N-terminalne aminokisline in ima običajno večjo učinkovitost hidrolize za hidrofobne aminokisline (kot sta levcin in fenilalanin).
Prilagodljivost pH:Ima optimalno aktivnost v šibko kislih in nevtralnih pogojih (pH 6,0-8,0).
Temperaturna odpornost:Vzdržuje visoko aktivnost v zmernem temperaturnem območju (običajno 40-60 ° C).
Sinergistični učinek:Uporablja se skupaj z drugimi proteazami (kot so endoproteaze in karboksipeptidaze), lahko izboljša učinkovitost popolne beljakovinske hidrolize.
Vloga:
Živilska industrija
● Hidroliza beljakovin: Uporablja se za proizvodnjo aminokislin in kratkih peptidov za izboljšanje okusa hrane in prehranske vrednosti. Na primer, uporablja se v sojini omaki, začimbah in funkcionalni hrani.
● Predelava mleka: Uporablja se za razgradnjo mlečnih beljakovin in izboljšanje prebavljivosti in funkcionalnosti mlečnih izdelkov.
● Predelava mesa: Uporablja se za razpis mesa in izboljšanje teksture in okusa.
Krmna industrija
● Kot aditiv za krmo se uporablja za izboljšanje hitrosti prebavljivosti in absorpcije krmnih beljakovin in spodbujanje rasti živali.
● Izboljšajte prehransko vrednost krme in zmanjšate stroške vzreje.
Farmacevtska industrija
● Proizvodnja zdravil: Uporablja se za sintezo in spreminjanje peptidnih zdravil.
● Diagnostični reagenti: kot ključni sestavni del biosenzorjev, ki se uporablja za odkrivanje aminokislin in kratkih peptidov.
Raziskave biotehnologije
● Uporablja se v raziskavah proteomike za analizo N-terminalnega zaporedja beljakovin.
● V encimskem inženiringu se uporablja za razvoj novih aminopeptidaz in njihovih derivatov.
Industrija kozmetike
● Uporablja se v izdelkih za nego kože za razgradnjo komponent beljakovin in izboljšanje absorpcije in funkcionalnosti izdelkov.
● Kot aktivna sestavina se uporablja za razvoj izdelkov proti staranju in vlažinju
Paket in dostava
