Monascus Barva visokokakovostna hrana pigmentna voda topna monaska rdeča praška
Opis izdelka
Monascus Red je naravni pigment, ki ga v glavnem proizvaja fermentacija riža ali drugih zrn s strani Monascus purpureus. Monask rdeč kvas se pogosto uporablja v hrani in zdravstvenih izdelkih zaradi svetlo rdeče barve in različnih zdravstvenih koristi.
Izvor:
Monaska rdeča izhaja predvsem iz fermentacijskega produkta Monaska in se pogosto uporablja v tradicionalnih izdelkih iz rdečega kvasa.
Sestavine:
Monascus Red vsebuje različne pigmentne komponente, predvsem monakolin K in druge biološko aktivne snovi.
Coa
| Predmete | Specifikacije | Rezultati |
| Videz | Rdeči prah | Izpolnjuje |
| Vrstni red | Značilno | Izpolnjuje |
| Test (karoten) | ≥60,0% | 60,6% |
| Okus | Značilno | Izpolnjuje |
| Izguba pri sušenju | 4-7 (%) | 4,12% |
| Skupni pepel | 8% max | 4,85% |
| Težka kovina | ≤10 (ppm) | Izpolnjuje |
| Arzen (AS) | 0,5ppm max | Izpolnjuje |
| Svinec (PB) | 1ppm max | Izpolnjuje |
| Živo srebro (HG) | 0,1ppm max | Izpolnjuje |
| Skupno število plošč | 10000cfu/g max. | 100cfu/g |
| Kvas in plesen | 100cfu/g max. | ＞ 20cfu/g |
| Salmonela | Negativno | Izpolnjuje |
| E.Coli. | Negativno | Izpolnjuje |
| Staphylococcus | Negativno | Izpolnjuje |
| Zaključek | V skladu z USP 41 | |
| Skladiščenje | Shranite na dobro zaprtem mestu s konstantno nizko temperaturo in brez neposredne sončne svetlobe. | |
| Rok trajanja | 2 leti, ko sta pravilno shranjena | |
Delovanje
1.Naravni pigmenti:Monascus rdeči kvas se pogosto uporablja kot barvilo hrane, da hrano daje svetlo rdečo barvo. Široko se uporablja v sojini omaki, mesnih izdelkih, pecivih itd.
2.Učinek zniževanja lipidov:Monaska rdeča naj bi pomagala zmanjšati raven maščobe v krvi in holesterola ter podpirati zdravje srca in ožilja.
3.Učinek antioksidanta:Vsebuje antioksidativne lastnosti, ki nevtralizirajo proste radikale in ščitijo zdravje celic.
4.Spodbujati prebavo:Lahko pomaga izboljšati črevesno zdravje in spodbujati prebavo.
Aplikacija
1.Živilska industrija:Monascus rdeči kvas se pogosto uporablja v mesnih izdelkih, začimbah, pijačah in pekovskih izdelkih kot naravni pigmentni in prehranski dodatek.
2.Zdravstveni izdelki:Zaradi svojih lastnosti zniževanja lipidov in antioksidantov se Monascus Red pogosto uporablja kot sestavina zdravstvenih dodatkov za izboljšanje zdravja srca in ožilja.
3.Tradicionalna hrana:V nekaterih azijskih državah je rdeči kvas riž tradicionalna hrana in se pogosto uporablja za izdelavo riža, vina in peciva.
Sorodni izdelki
Paket in dostava
