L-jabolčna kislina CAS 97-67-6 Prehrambeni in farmacevtski dodatki po najboljši ceni
Opis izdelka
Jabolčne kisline so D-jabolčna kislina, DL-jabolčna kislina in L-jabolčna kislina. L-jabolčna kislina, znana tudi kot 2-hidroksijantarna kislina, je krožni intermediat biološke trikarboksilne kisline, ki jo človeško telo zlahka absorbira, zato se pogosto uporablja v hrani, kozmetiki, medicinskih in zdravstvenih izdelkih ter na drugih področjih kot aditiv za živila in funkcionalna hrana z odlično učinkovitostjo.
Jabolčna kislina, znana tudi kot 2-hidroksijantarna kislina, ima dva stereoizomera zaradi prisotnosti asimetričnega ogljikovega atoma v molekuli Chemicalbook. V naravi se pojavlja v treh oblikah, D-jabolčna kislina, L-jabolčna kislina in njena mešanica DL-jabolčna kislina.
Jabolčna kislina je bel kristal ali kristalinični prah, z močno higroskopnostjo, zlahka topen v vodi in etanolu. Ima posebno prijeten kiselkast okus. L-jabolčna kislina se uporablja predvsem v prehrambeni in farmacevtski industriji.
COA
| PREDMETI | STANDARD | REZULTAT TESTA |
| Test | 99% L-jabolčna kislina | Ustreza |
| barva | Bel prah | Ustreza |
| Vonj | Brez posebnega vonja | Ustreza |
| Velikost delcev | 100 % prenese 80 mesh | Ustreza |
| Izguba pri sušenju | ≤5,0 % | 2,35 % |
| Ostanek | ≤1,0 % | Ustreza |
| Heavy metal | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Ustreza |
| Pb | ≤2,0 ppm | Ustreza |
| Ostanki pesticidov | Negativno | Negativno |
| Skupno število plošč | ≤100 cfu/g | Ustreza |
| Kvas in plesen | ≤100 cfu/g | Ustreza |
| E.Coli | Negativno | Negativno |
| Salmonela | Negativno | Negativno |
| Zaključek | Skladno s specifikacijo | |
| Shranjevanje | Shranjeno na hladnem in suhem mestu, zaščiteno pred močno svetlobo in vročino | |
| Rok uporabnosti | 2 leti ob pravilnem skladiščenju | |
funkcija
L-jabolčna kislina služi več funkcijam v različnih aplikacijah. Deluje kot kislina, ojačevalec okusa in konzervans v živilih in pijačah. Zagotavlja kiselkast okus in pomaga uravnovesiti okuse v različnih kulinaričnih formulacijah. Poleg tega L-jabolčna kislina deluje tudi kot kelator, pufer in regulator pH v različnih industrijskih procesih.
Aplikacija
1. Hrana in pijača: L-jabolčna kislina se pogosto uporablja v industriji hrane in pijač kot sredstvo za kislost in ojačevalec okusa. Dodajajo ga gaziranim pijačam, koncentratom sadnih sokov, bonbonom, slaščicam in različnim drugim prehrambenim izdelkom, da zagotovijo oster okus.
2. Farmacevtski: L-jabolčna kislina se v farmacevtski industriji uporablja kot pomožna snov pri formulaciji zdravil. Pomaga pri stabilizaciji in solubilizaciji zdravil in lahko tudi poveča biološko uporabnost nekaterih farmacevtskih spojin.
3. Kozmetika in osebna nega: L-jabolčna kislina se uporablja v kozmetiki in izdelkih za osebno nego kot piling in sredstvo za nego kože. Pomaga spodbujati obnovo kožnih celic, izboljšati teksturo kože in doseči bolj gladko polt. Običajno ga najdemo v čistilih za obraz, maskah in kremah za piling.
4. Industrijske uporabe: L-jabolčna kislina se uporablja v različnih industrijskih procesih kot kelatno sredstvo in regulator pH. Uporablja se pri čiščenju kovin, galvanizaciji in obdelavi vode. Poleg tega najde uporabo v proizvodnji polimerov, lepil in detergentov.
Sorodni izdelki
Tovarna Newgreen dobavlja tudi naslednje aminokisline:
Paket in dostava
